فوائد الحليب الساخن والقيمة الغذائية له

يعد الحليب من أهم المنتجات الحيوانية، التي تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، لذلك يعتبر من الأغذية المتكاملة التي ينصح بها الأشخاص من مختلف الفئات العمرية.

 

ويدخل الحليب الساخن في تحضير العديد من الوجبات والحلويات، ووفقاً لآراء المتخصصين، يعد الحليب من المشروبات التي تحمل العديد من الخواص العلاجية، والتي تحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.

 

من خلال هذا التقرير، سنتعرف سوياً على القيمة الغذائية الموجودة في الحليب الساخن،  كما سنشير أيضاً إلى أهم فوائد الحليب الساخن للجسم، فقط من خلال هذا التقرير.

 

أهم فوائد الحليب الساخن

بفضل إحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، يعد الحليب الساخن من أهم المصادر الطبيعية التي تقدم العديد من الفوائد للجسم، وتحميه من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة والعديد من فوائد الحليب للمعدة والاعضاء الاخرى بالجسم ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:

 

1. من فوائد الحليب الساخن أنه يساعد على تقوية العظام والأسنان: 

يعد الحليب الساخن من أهم المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بالكالسيوم وفيتامين D، والضروريان لزيادة كثافة العظام وحمايتهما من التآكل، مما يساعد على تعزيز وتقوية صحة العظام، ويحمي من مرض الهشاشة، والذي تصيب نسبة كبيرة من الأشخاص مع التقدم بالعمر.

 

كما أنه من المشروبات المثالية للأطفال في سن مبكر؛ لكونه يساعد على منع الإصابة بتقوص العظام، والذي يصيب الأطفال نتيجة نقص عنصر الكالسيوم، كما أنه يعمل على تقوية الأسنان وحمايتها من التسوس والتآكل.

 

2. من فوائد الحليب الساخن أنه يساعد على تحسين صحة القلب والشرايين: 

كما يعتبر الحليب الساخن من المصادر الغنية بعنصر البوتاسيوم، والذي يعرف بدوره الهام في تعزيز صحة الأوعية الدموية ويساعد على توسيعها، وبالتالي فهي يساعد على تنظيم ضغط الدم ويحمي من ارتفاعه.

 

بالإضافة إلى أنه يحمي على نسبة قليلة من الصوديوم، مما يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وجاء ذلك وفقاً لنتائج إحدى  الدراسات العلمية، التي أجريت بمستشفى سانت توماس بولاية تينيسي بالولايات المتحدة الأمريكية، والتي اثبتت خلالها أن البوتاسيوم الموجود في الحليب يقلل من خطر التعرض للوفاه بنسبة 49%.

 

وحظرت هذه الدراسة أيضاً من تناول كميات كبيرة من حليب الأبقار، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والشرايين؛ وذلك لإحتوائه على نسبة كبيرة من الكوليسترول والدهون الثلاثية التي تؤثر سلباً على صحة والقلب والشرايين.

 

3. من فوائد الحليب الساخن أنه يحمي من الإصابة بمرض السرطان:

كما يحتوي الحليب الساخن على نسبة جيدة من فيتامين D والذي يعرف بدوره الهام في تنظيم نمو الخلايا وحماية الخلايا من تراكم  الجذور الحرة، والتي تؤدي إلى تمحور الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بالأورام وأنواع عديد من السرطانات مثل سرطان القولون وسرطان القولون وغيرها.

 

وفي السياق ذاته، فقد أشارت إحدى الدراسات الحديثة التي أجريت في المعهد القومي للسرطان NCI  إلى أن وجود علاقة قوية تجمع ما بين تناول كميات كافية من الكالسيوم، والتقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرحم والمبيض لدى السيدات والفتيات وغيرها.

 

4. من فوائد الحليب الساخن أنه يقلل من أعراض الإكتئاب والحالة النفسية السيئة:

كما ذكرنا سلفاً، يعد الحليب من المصادر الطبيعية التي تم الجسم بفيتامين D، والذي يساعد على تعزيز إنتاج هرمون السيروتونين؛ وهو من أهم الهرمونات المرتبطة بالحالة المزاجية والشهية والنوم في الجسم، ويؤدي نقص فيتامين D  إلى نقص إنتاج هذا الهرمون في الجسم، ومن ثم التعرض لنوبات من الاكتئاب والحالة المزاجية السيئة.

 

بالإضافة إلى الشعور بالتعب والاجهاد، لذلك ينصح المتخصصون بتناول كميات كافية من الحليب بشكل مستمر؛  لمنح الجسم ما يكفيه من فيتامين D وبالتالي إفراز كميات من هذا الهرمون.

 

5. من فوائد الحليب الساخن أنه يساعد على بناء العضلات في الجسم: 

كما ذكرنا بالسطور السابقة، يعد الحليب الساخن من المواد الغنية بعنصر البروتين العالي الجودة، والذي يمد الجسم بالطاقة ويساعد على بناء العضلات في الجسم.

 

القيمة الغذائية الموجودة في الحليب الساخن

يعد الحليب من الأغذية المثالية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الضرورية للجسم، ومن أهم هذه العناصر الغذائية حيث اثبتت الدراسات العلمية أن الكوب الواحد من الحليب الساخن، يحتوي على العناصر الغذائية التالية:

 

• السعرات الحرارية:

حيث يحتوي الكوب الواحد من الحليب الساخن على 146 سعر حراري.

 

• البروتينات:

كما تحتوي نفس الكمية السابقة على ما يقرب من  8 جرام من عنصر البروتينات.

 

• الصوديوم:

يقدم الكوب الواحد من الحليب الساخن على ما يقرب من 103 مللي جرام من الصوديوم.

 

• البوتاسيوم:

كما يعد البوتاسيوم من أهم العناصر الغذائية التي تتوافر في الحليب الساخن، إذ يحتوي الكوب الواحد منه على ما يقرب من 382 مللي جرام من عنصر البوتاسيوم، وهذه الكمية تعادل حوالي 11% من الاحتياج اليومي للجسم من هذا العنصر.

 

• فيتامين A:

يعتبر فيتامين A  من العناصر الغذائية التي تتوافر في الحليب الساخن؛ إذ يحتوي الكوب الواحد منه على ما يقرب من 500 وحدة دولية من فيتامين A وهذه الكمية تعادل حوالي 10% من الكمية التي يوصى بها يومياً للجسم.

 

• فيتامين B12:

يتواجد أيضاً فيتامين B12 في الحليب؛ إذ يحتوي الكوب الواحد منه على حوالي 1,2 وحدة دولية من هذا الفيتامين، هذه الكمية تعادل حوالي 20% من الاحتياج اليومي للجسم من هذا الفيتامين.

 

• فيتامين D:

هو من أهم الفيتامنيات التي تتوافر في الحليب الساخن، إذ يحتوي الكوب الواحد من الحليب على ما يقرب من 115 وحدة دولية من فيتامين D ، وهذه الكمية تسد حوالي 29% من الكمية التي يوصى بها يومياً للجسم.

 

• الكالسيوم:

هو من أهم العناصر الغذائية التي تتوافر في الحليب، حيث يحتوي الكوب الواحد من الحليب على ما يقرب من 299 من عنصر الكالسيوم، وهذه الكمية تسد حوالي 30%  من الاحتياج اليومي للجسم من هذا العنصر.

 

• حمض الفوليك:

كما يتواجد حمض الفوليك في الحليب بنسبة جيدة، إذ يحتوي الكوب الواحد من الحليب على حوالي 12 وحدة دولية من حمض الفوليك، وهذه الكمية تسد حوالي 3% من الكمية التي يوصى بها يومياً للجسم من هذا الفيتامين.

 

• المغنسيوم:

يعد الحليب من أهم المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بعنصر المغنسيوم، إذ يحتوي الكوب الواحد منه على حوالي 27 مللي جرام من عنصر المغنسيوم، وهذه الكمية تمثل حوالي 7% من الاحتياج اليومي للجسم من هذا العنصر.

 

• الفوسفور:

كما يحتوي الكوب الواحد من عنصر الحليب على حوالي 247 مللي جرام من عنصر الفوسفور، هذه الكمية تسد حوالي 25% من الكمية التي يوصى بها يومياً للجسم.

 

• الريبوفلافين:

يحتوي الحليب أيضاً على عنصر الريبوفلافين، حيث يقدم الكوب الواحد منه على 0,45 مللي جرام من هذا العنصر، وهذه الكمية تمثل حوالي 26% من الكمية التي يوصى بها يومياً للجسم من هذا العنصر بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى مثل النياسين والثيامين والحديد وغيرها.

 

المراجع:

1. Only My Health: Drinking warm milk before bed could help you sleep better
2. Live Strong: Health Benefits of Drinking Warm Milk
3. Healthy Eating: Nutrients in Milk