يعد الأفوكادو أحد الفواكه الاستثنائية فهو يتميز عن غيره من الفواكه باحتواءه على نسبة عالية من الدهون الصحية ويمكن استخراج زيت الافوكادو منه، وهو منتج غذائي غير منتشر وعلى الرغم من طعمه الرائع.

 

الا أنه لا ينال شهرة بعض الزيوت التي تقاربه في الجودة مثل زيت الزيتون على سبيل المثال ويحتوي زيت الافوكادو على نسب عالية من مضادات الأكسدة والدهون الصحية وهو ما يرفع من قيمته الغذائية ومن فوائده للصحة والجمال.

 

فوائد زيت الافوكادو

 

1. غني بحمض الأوليك:

يتم استخراج زيت الأفوكادو عبر اعتصار لب الثمرة وتقدر نسبة حمض أوليك من اجمالي زيت الافوكادو بحوالي 70% من الحجم الكلي وهو يحتوي ايضا على الأحماض الدهنية الغير مشبعة العديدة أوميجا-9 وهذا الحمض الدهني يتواجد أيضا في زيت الزيتون ويعد ايضا المركب الرئيسي فيه وهو المسؤول عن اغلب الفوائد الصحية له.

 

وبالاضافة الى ذلك يحتوي زيت الأفوكادو على 12% دهون مشبعة وحوالي 13% دهون غير مشبعة عديدة وعلى الرغم من ان نسبة اوميجا-6 الى اوميجا-3 في زيت الأفوكادو هي 1:13 الا ان ذلك لا يسبب القلق بالنسبة لخبراء التغذية حيث ان هذه الأنواع من الحماض الدهنية نسبتها ضئيلة في اجمالي حجم زيت الافوكادو.

 

2. يقلل من الكوليستيرول ويحسن من صحة القلب:

اظهر العديد من الدراسات ان زيت الأفوكادو مفيد للغاية لحماية صحة القلب والأوعية الدموية، ومن ضمن هذه الدراسات واحدة تناولت تأثيرات كل من زيت الأفوكادو وزيت الذرة وزيت الزيتون وزيت جوز الهند حيث تبين أن زيت الافوكادو كان له أفضل اثر في تقليل مستويات الكوليستيرول بالدم.

 

ووجدت الدراسة ان زيت الأفوكادو وزيت الزيتون كانا الأفضل في زيادة نسبة الكوليستيرول العالي الكثافة الذي يحمي صحة الأوعية الدموية ويزيد من مرونتها وبالاضافة الى ذلك فإن زيت الافوكادو تمكن من تقليل مستويات الدهون الثلاثية وتقليل نسبة الكوليستيرول المنخفض الكثافة وتخفيض ضغط الدم.

 

3. يحتوي على نسبة عالية من الليوتين:

يعد زيت الأفوكادو مصدرا جيدا لليوتين وهو من مضادات الأكسدة المفيدة لحماية صحة العين وبتناول كميات كافية من الليوتين يمكن للانسان ان يحمي نفسه من مخاطر الاصابة بمرض الكتاركتا والضمور البقعي الذي يصيب كبار السن. ولا يمكن للجسم انتاج الليوتين ولذلك يجب على الانسان ان يحصل على حاجته منه من خلال الغذاء.

 

4. يحسن من قدرة الجسم على امتصاص المغذيات الأخرى:

بعض انواع المغذيات تحتاج الى الدهون ليتم امتصاصها بالجسم ومن ضمن هذه المغذيات الكاروتينويد وهي مضادات اكسدة تتواجد في صورة حبيبات صبغية بالكثير من النباتات.

 

ولكن على الرغم من ان الكاروتينويد تتواجد في الكثير من النباتات فإن النباتات لا تحتوي على الدهون بالدرجة الكافية التي تساعد على امتصاص الكاروتينويد بالجسم.

 

واظهرت دراسة ان اضافة زيت الأفوكادو الى السلطة التي تحتوي على الجزر والخس الروماني والسبانخ كان له اثرا فعالا في زيادة مقدار ما يمتصه الجسم من مركبات الكاروتينويد.

 

5. يقلل من اعراض التهاب المفاصل:

مرض التهاب المفاصل يتسبب في الكثير من الألم للمصاب وهو من المشكلات الشائعة التي تصيب ملايين البشر حول العالم وأظهرت دراسة ان تركيب مخلوط من زيت الأفوكادو وزيت الصويا يمكن ان يفيد في تقليل اعراض التهاب المفاصل والتي تتضمن الألم والتصلب وهذا الخليط مفيد بشكل خاص لمن يعانون من التهاب مفاصل الفخذ والركبة.

 

6. يحمي من امراض اللثة:

ان الخليط المذكور سابقا والذي يحتوي على زيت الافوكادو وزيت الصويا لا يفيد فقط في علاج التهاب المفاصل ولكنه مفيد ايضا في حماية صحة اللثة من بعض الأمراض التي تتضمن الالتهاب والنزيف ورائحة الفم السيئة، بالاضافة الى تحلل عظام الفك والأنسجة المحيطة بالاسنان، وهذه المشاكل يمكنها ان تتسبب في فقدان الأسنان.

 

واشارت دراسة الى ان خليط زيت الافوكادو وزيت الصويا استطاع ان يثبط من انتاج البروتين المسبب للالتهاب والمسؤول عن تحلل الأنسجة وفقدان العظام وامراض اللثة.

 

7. يحسن من صحة الجلد ومن سرعة شفاء الجروح:

ان الأحماض الدهنية الموجودة فيه تمنح البشرة الكثير من الفوائد واظهرت دراسة ان استخدام الكريم المصنوع من زيت الافوكادو وفيتامين ب12 كان له اثرا فعلا في علاج مرض الذئبة حيث تحسنت الأعراض لدى المتطوعين وعددهم 13 متطوعا بعد استخدام هذا الكريم لمدة 12 اسبوع وتضمنت دراسة اخرى تاثيرات زيت الافوكادو على الجروح حيث تبين انه قادر عالى التعجيل بعملية الشفاء.

 

8. يقاوم الشوارد الحرة:

يعمل على مكافحة الشوارد الحرة والتي تنتج عن عملية الأيض كمخلفات، ويمكن ان تؤدي زيادة هذه الشوارد الى تلف الخلايا والأنسجة أو تتسبب في حدوث التهابات مزمنة بالجسم ما يرفع من مخاطر الاصابة بمرض السكر من النوع الثاني وأمراض القلب.

 

ويمكن لمضادات الأكسدة ان تعادل من تأثير الشوارد الحرة بمنحها الالكترونات ما يجعلها غير نشطة ولا تؤثر على الخلايا والأنسجة وهناك الكثير من انواع الشوارد الحرة التي تضر بالخلايا والأنسجة الا أن اكثرها سوءا هي ايونات الأكسجين النشطة.

 

وتعد عضيات الميتوكوندريا المسؤولة عن انتاج الطاقة بالخلايا هي المسؤول الابرز عن انتاج هذا النوع من الأيونات واظهرت دراسة اجريت على حيوانات التجارب المصابة بمرض السكر أن زيت الافوكادو يمكن ان يحمي الخلايا من تأثير الشوارد الحرة الناتجة عن الميتوكوندريا أي ان زيت الافوكادو يقوم بتحييد الشوارد الحرة ويحمي الخلايا من تأثيراتها الضارة.

 

9. سهل الاستخدام:

انه سهل الاستخدام ويمكن ادراجه ضمن النظام الغذائي اليومي بسهولة شديدة حيث يمكن ان يستهلك بارد كما انه امن في الطهي ويمكن استخدامه بالطرق التالية:

 

• اضف ملعقة صغيرة من زيت الافوكادو الى مخفوق الحليب

• قم برش الزيت على طبق السلطة

• استخدمه في عملية شي اللحوم

• اضف الزيت اثناء اعداد العجائن

• استخدم الزيت في اعداد المايونيز المنزلي

• رشه على الخضر المحمرة

• اضف الزيت على الحمص

• اضف الزيت الى طبق الحساء

 

وفوق ذلك يستخدم في انتاج مستحضرات العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل.

 

لماذا عليك استخدام زيت الافوكادو 

يعد طريقة رائعة وصحية لاعداد الوجبات وهو مصدرا مذهلا لمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الاساسية والمعادن والفيتامينات ويمكن استخدام زيت الافوكادو في العناية بصحة الجلد وتحسين قدرته على الشفاء.

 

كما انه يعمل كمرطب للبشرة الجافة ويحمي من اشعة الشمس الضارة، ويمكن اضافته مباشرة على البشرة أو خلطه باي من المنتجات الاخرى التي تفضل استخدامها.

 

فوائد زيت الافوكادو للبشرة

ان مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات في زيت الافوكادو تساعد على بقاء البشرة ناعمة ومرنة وهو مفيد في الحالات التالية:

 

• يعالج حكة البشرة

• يشفي البشرة المجروحة

• يرطب البشرة الجافة

• يحمي البشرة من تأثيرات اشعة الشمس الضارة

• يحمي البشرة من التلف.

 

ويعتقد بعض الناس ان زيت الافوكادو احد انواع الزيوت العطرية الا ان هذا غير صحيح حيث يعتبر زيت الافوكادو احد الزيوت الحاملة مثل زيت اللوز وزيت الزيتون.

 

ويحتوي الزيت الحامل على نسب عالية من المرطبات ويتم استخراجه من الأجزاء الدهنية من النبات مثل الثمار والبذور، وهو يستخدم في تخفيف الزيوت العطرية والتي عادة ما تكون مركزة ولها رائحة قوية وتتبخر بسهولة بعكس الزيت الحامل. أهم فوائد زيت الافوكادو هي قدرته الفائقة على الترطيب والتنعيم ولذلك لا يفضل استخدامه لاصحاب البشرة الدهنية.

 

نتائج الابحاث

بحسب الدراسات فإن الزيوت الطبيعية مثل زيت الافوكادو يمكن ان تمنح البشرة الكثير من الفوائد ويمكن استخدام زيت الافوكادو وحده او مضافا الى احد انواع كريمات العناية بالبشرة المفضلة لديك.

 

واحتواء زيت الافوكادو على البروتين والكاروتين والليسيثين والأحماض الدهنية وفيتامينات أ، د، هـ، يمكن ان تمنح البشرة افضل مستوى من الترطيب وتحمي البشرة من التلف الناتج عن الأشعة الفوق بنفسجية، كما انه يحفز من انتاج الكولاجين الطبيعي.

 

وأظهرت دراسة نشرت في عام 2015 ان استخدام خليط من زيت الافوكادو وزيت الجوجوبا وزيت شجرة الشاي كانه له اثرا قاتلا للميكروبات ويساعد زيت الافوكادو ايضا على شفاء الجروح حيث اظهرت دراسة نشرت في عام 2013 ان حمض لينوليك وحمض اوليك والاحماض الدهنية الغير مشبعة الأحادية في الافوكادو تعجل من شفاء الجروح.

 

واظهرت دراسات اخرى أن زيت الافوكادو يمكن ان يعالج بقع الذئبة وهو مرض مناعي مزمن يمكن ان يتسبب في ظهور بقع حمراء سميكة بها قشور على سطح الجلد واظهرت دراسة نشرت في عام 2001 أن زيت الافوكادو المخلوط بفيتامين ب12 تمكن من تحسين اعراض مرض الذئبة.

 

كيفية استخدام زيت الافوكادو للبشرة

يمكن استخدام زيت الافوكادو في العناية بالبشرة بالعديد من الطرق حيث يمكن استخدامه في التدليك أو كقناع للبشرة أو اضافته الى غسول الاستحمام وهذه بعض المقترحات لاستخدامه:

 

• غسول للجسم:

قومي بتدليك الجسم بكمية وافرة من زيت الافوكادو بعد الانتهاء من الحمام ويمكنك استخدام زيت الافوكادو وحده أو اضافة قطرات منه الى الغسول المستخدم في العناية اليومية بالجسم.

 

• مرطب للبشرة:

احضرة زجاجة 28 ملليلتر واملئي ثلثيها بزيت الافوكادو واضيفي اليها احد الزيوت الاخرى المستخدمة في الترطيب لاكمال الثلث الثالث ثم اضيفي عدة قطرات من الزيت العطري المفضل لديك مثل زيت اللافندر او زيت الورد ثم اغلقي الزجاجة واخلطي المكونات جيدا ضعي كمية صغيرة على راحة اليد ثم استخدمي اصابعك في اخذ كميات قليلة من الزيت وتدليك البشرة بها، واحفظي الزجاجة بعيدا عن ضوء الشمس.

 

• الأقنعة المنزلية:

قومي بتقطيع ثمرة افوكادو ناضجة الى شرائح واضيفي اليها كمية من زيت الافوكادو ثم قومي بخلطهما معا بواسطة الشوكة وحتى يمتزجا وتتكون عجينة كثيفة قابلة للفرد افردي العجينة على بشرتك واتركيها من 10 – 15 دقيقة ثم اغسلي البشرة بماء دافيء أو منظف للبشرة بحسب نوع بشرتك.

 

• كريم مضاد لعلامات التقدم في العمر:

اخلطي ربع كوب من زيت الافوكادو مع ملعقتين صغيرتين من زيت جوز الهند وملعقتين صغيرتين من شمع العسل ونصف ملعقة صغيرة من زيت فيتامين هـ ، وملعقة صغيرة من زبدة الشيا واخلطي المكونات جميعا في اناء زجاجي، وضعي الاناء في حمام مائي وحتى تسيل المكونات وتمتزج بشكل مكامل. احفظي المخلوط في اناء محكم الغلق في مكان جاف بارد.

 

محاذير الاستخدام

تشير الدراسات الى ان زيت الافوكادو مثل الكثير من المكونات الطبيعية الأخرى قد يتسبب في تفاعل تحسسي ويحدث ندوب على البشرة، ولذلك يجب اجراء اختبار حساسية قبل وضعه على مساحات واسعة من البشرة.

 

قومي بدهن مساحة صغيرة من الجلد الغير ظاهر بالزيت وانتظر لمدة 24 ساعة وفي حالة لاحظت وجود اي التهابات او تهيج في موضع الدهن فيجب عليك عدم استخدام زيت الافوكادو في هذه الحالة وكذلك في حالة كنت مصابة بالحساسية ضد ثمار الافوكادو فعليك استشارة الطبيب قبل استخدام زيت الافوكادو على البشرة.

 

المراجع:

1. Health Line: 9 Evidence-Based Health Benefits of Avocado Oil
2. Health Line: What Are the Benefits of Using Avocado Oil on My Skin