في فترة الحمل هناك العديد من المحرمات التي يجب أن تبتعد عنها المرأة، كالأدوية والمسكنات والمنبهات وغيرها، وتمتد هذه المحرمات إلى الأطعمة اليومية التي قد يصل خطر تناولها إلى الإجهاض، فهناك عدد من أنواع الاكل الممنوع للحامل والذي يجب أن تبتعد عنه خاصة خلال الثلاثة أشهر الأولى.

 

والوحام حدث طبيعي خلال الحمل، ويحدث نتيجة لتغير مستوى الهرمونات في الجسم، ولكن من المهم للحامل أن لا تفرط في تناول أطعمة معينة وإن كانت مفضلة، لأنها خلال هذه الفترة يجب أن تتبع نظام غذائي صحي، وأن تبتعد عن الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا الضارة التي تسبب تسمم الحمل.

 

انواع الاكل الممنوع للحامل خلال فترة الحمل

 

1. الأسماك التي تحتوي على الزئبق:

سمك القرش، وسمك أبوسيف، والماكريل، وسمك القرميد، تحتوى هذه الأنواع من الأسماك على نسبة عالية من مادة الزئبق و هي تعتبر من انواع الاكل الممنوع للحامل ، فعنصر الزئبق الموجود في المحيطات والبحيرات يتحول عندما يدخل جسم الإنسان إلى مركب ميثيل الزئبق، والذي قد يؤذي الجنين فيسبب له أضرار في الدماغ أو تأخر في النمو.

 

فإذا كانت الحامل تميل إلى الأسماك في فترة الوحام فمن الممكن تناول سمك السلمون والسلور أو التونة المعلبة، فهي تحتوي على نسب منخفضة من الزئبق كما إنها غنية بالبروتين، ووفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA يمكن للحامل أن تتناول ما بين 224 إلى 300 جرام أسبوعيًا من الأسماك المسموحة، وهذه النسب المذكورة تعادل مرتين أسبوعيًا.

 

ومن المعروف أن الأسماك غنية بحمض أوميجا 3، وللحصول على هذه الأحماض الدهنية المفيدة والمهمة تلجأ الحامل لاختيار أنواع الأسماك الغنية بهذه الأحماض وتمتاز بانخفاض نسبة الزئبق فيها، لأن هذه الأحماض والبروتين العالي الموجود في الأسماك ضروري لنمو الطفل وقلبه، ولعدم حدوث أي شكوك ناحية السمك الآمن لتناوله يجب مراجعة الطبيب أولًا.

 

وتشمل الأسماك التي تحتوي على الزئبق هذه الأنواع: سمك القرش، سمك أبو سيف، سمك الماكريل الملكي وسمك التلفيش، كما أن بعض أنواع السمك التي تستخدم في إعداد السوشي تحتوي على الزئبق بكميات كبيرة.

 

لذا على المرأة الحذر و تجنب مثل هذه المأكولات أما سمك التونا الخفيف المُعلب فيحتوي على كمية أقل من الزئبق عن أسماك التونا الأخرى، و لكن أيضاً على المرأة الحامل تناولها بكميات معتدله.

 

2. المأكولات البحرية المدخنة:

من الاكل الممنوع للحامل أيضًا المأكولات البحرية المدخنة والمجمدة والنيئة، وذلك لأن مثل هذه المأكولات قد تحتوي على بكتيريا الليتسريا، وهي من البكتيريا الضارة في فترة الحمل.

 

حيث قد تسبب الإجهاض وموت الأجنة، كما أن هذه البحريات النيئة كالمحار وبلح البحريمكنها أن تنقل العديد من الأمراض والفيروسات والسموم، وهي تحتوي على نسبة عالية من الأملاح أيضًا، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط دم الحامل، وتورم أجزاء الجسم ولمن تفضل هذه المأكولات البحرية، من الممكن تناول المعلبة منها أو المطبوخة جيدًا.

 

3. البيض النيئ:

البيض النيئ أو غير مطبوخ جيدًا أو المسلوق من الاكل الممنوع للحامل أيضًا، وذلك لأنها تحتوي على بكتيريا السالمونيلا الضارة، والتي من الممكن أن تسبب للحامل التسمم الغذائي والإسهال والقئ الشديد والصداع، هذا بالإضافة إلى ارتفاع درجة الحرارة، وقد لا تؤذي هذه الأعراض الطفل، ولكن مناعة الحامل عندها تكون ضعيفة مما يؤثر على نمو الجنين داخل الرحم.

 

وهناك عدد من الأطعمة تحتوي في مكوناتها على البيض النيئ لذلك يجب تجنبها وهي: المايونيز، والآيس كريم، والكاسترد، والحل الممكن للاستفادة من البروتين والكالسيوم الموجود في البيض شراء منتجات البيض المبستر، وطبخ البيض جيدًا، وتناول الآيس كريم التجاري.

 

4. اللحوم والدواجن النيئة:

إن الأسماك النيئة واللحوم و الدواجن الغير مطبوخة جيداً يمكن أن تحتوي على مواد ملوثه مثل البكتيريا القولونية والتوكسوبلازما والسالمونيلا أيضاً، مما يجعلها غير صالحة للأكل من قبل النساء الحوامل لأنها يمكن أن تؤثر سلباً على صحة الأم و الجنين.

 

ويمكن للحوم والدواجن الغير مطبوخة جيدًا أن تسبب الإجهاض أو موت الأجنة أثناء الولادة، حيث أنها تحتوي على طفيل التاكسوبلازما المسبب لداء المقوسات، وتشبه أعراضه مرض الأنفلونزا إلا أنها تتطور بعد مرور الأسابيع واستهلاك نفس الطعام.

 

كما أنه من الممكن لبكتيريا السالمونيلا أن تزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي أثناء الحمل، لذلك يجب أن يتم طهي اللحوم والدواجن جيدًا، والاهتمام بتناول هذه الأطعمة في المنزل لضمان طبخها جيدًا.

 

5. اللحوم الباردة:

وهذه اللحوم الباردة مثل السلامى والباسطرما والسجق والنقانق، وتحتوي هذه اللحوم على بكتيريا الليستريا، وقد تنتقل هذه البكتيريا من الأم إلى المشيمة مما قد يسبب وفاة الجنين, و هذه اللحوم تعتبر من انواع الاكل الممنوع للحامل .

 

والليستيريا لديها القدرة على العبور إلى المشيمة وإصابة الجنين بعدوى أو ربما تسبب للمرأة تسمم في الدم أو أن تشكل خطراً على حياة المرأة الحامل إذا أردت تناول أي نوع من أنواع اللحوم الباردة عليك أولاً إعادة تسخينه حتى تمام الطهو.

 

6. الجبن الناعم أو الطري:

من أنواع الجبن الناعم المشهورة الروكفور، والجبن البري، والفيتا، وهي كلها مصنوعة من الألبان غير المبسترة لذلك فهي تحتوي على بكتيريا الليستريا الضارة، ومن الأفضل أن تتناول الحامل الأجبان الصلبة كالشيدر والجبن السويسري والجبن الأبيض، جبن الكممبير، جبن الروكفورت، جبن الفيتا، جبن جورجونزولا وأنواع الأجبان المكسيكية.، عوضًا عنها للحصول على البروتين والكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى.

 

الحالة الوحيدة التي يمكن للمرأة الحامل تناول الأجبان الطرية فيها هي أن يكون الحليب المصنوع في إعدادها حليب مبستر.

 

 

7. الفواكه والخضروات غير المغسولة:

عدم غسل الخضروات والفواكه قبل أكلها قد تسبب الإصابة بطفيل التكسوبلازما وهو من الطفيلات التي تؤدي إلى الإصابة بداء المقوسات وفقدان الجنين، ولذلك دائمًا ما ينصح الخبراء للحوامل وغيرهم غسل الفاكهة والخضروات جيدًا حتى يتم تطهيرها من البكتيريا والمبيدات.

 

والخضراوات جميعها آمنه بالنسبة للمرآة الحامل ويعد عنصر هام من النظام الغذائي للحامل الذي يجب أن تتبعه أي سيدة حامل، ومن المهم جدا غسل الخضراوات بشكل سليم و كافي

 

8. الخضراوات ذات البراعم:

من الاكل الممنوع للحامل الخضروات النيئة ذات البراعم مثل الفجل والقرنبيط والبصل وفول الصويا وعباد الشمس، وذلك لأنها هذه البراعم تحتوي على البكتيريا التي تسبب الإجهاض أو الالتهابات في الأطفال حديثي الولادة، ومن الممكن أن تسبب أمراض خطيرة للطفل بعد ولادته، لذلك يجب طبخ مثل هذه الخضروات جيدًا قبل أكلها.

 

9. سلطات المطاعم:

لمن تحب أن تأكل خارج المنزل كثيرًا، يجب أن تحاول بقدر الإمكان الابتعاد عن تناول سلطات المطاعم، والأكلات التي تحتوي عليها، كصلصة السيزر، وسلطات الدجاج وسلطة المأكولات البحرية.

 

وذلك لأنها تحتوي على الميكروبات الضارة بسبب ما تحتويه من بيض نيئ وخضروات وأوراق قد لا تكون مغسولة جيدًا، مما يؤدي إلى التسمم الغذائي للحامل وإصابتها بالبكتيريا الضارة والطفيليات كالليستيريا والسالمونيلا والتسكوبلازما.

 

10. الأطعمة الغنية بالسكر:

هناك معلومة قديمة أن الحامل التي تميل إلى الحلويات خلال فترة الحمل من الممكن أن يكون بداخلها فتاة، وهي معلومة غير مؤكدة بأي أدلة علمية، ولكنها تبقى من المعلومات التي قد تستدل بها المرأة على معرفة نوع الجنين أثناء الحمل، وعلى الرغم أن الوحام تجاه الحلويات طبيعي ووارد جدًا إلا أن هناك ضرورة أن تقلل الحامل من تناولها للأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من السكر.

 

فالحلويات والكعك والآيس كريم والشيكولاته والمشروبات المحلاة من الممكن أن تزيد من أعراض الحمل السيئة لدى المرأة، كالغثيان والقئ والإمساك وحرقة المعدة، كما أنه من الممكن أن تسبب زيادة الوزن خلال الحمل، أو الإصابة بمرض سكري الحمل وزيادة خطر الولادة المبكرة أو تسمم الحمل.

 

فإذا كانت الحامل ممن تميل للطعام الحلو فمن الممكن الحصول على بديل لهذه الأطعمة في الفاكهة كالكمثرى والتمر والمشمش، فهي تعتبر بديل غذائي صحي للسكر.

 

11. أطعمة الشارع:

الأطعمة التي تُصنع في الشارع من الممكن أن تسبب العدوى ومشاكل المعدة والتسمم الغذائي، حيث أنها لا تخضع للمعايير الصحية للطعام، وسواء كان ذلك حلويات أو أطعمة حامضة فهي ضارة ومن الضروري الابتعاد عنها.

 

12. الأطعمة الدسمة:

من المهم أثناء فترة الحمل تجنب الدهون المهدرجة والأطعمة الغنية بالدهون كالطعام السريع والحلويات والبيتزا والأطعمة المقلية والسمن، وأقرت جمعية القلب الأمريكية ضرورة الحد من هذه الدهون المشبعة لتجنب مخاطر أمراض القلب والسمنة، وزيادة نمو الجنين، والمخاض قبل الأوان.

 

13. المحار

إن معظم المشاكل الصحية المتعلقة بالأسماك تأتي بسبب عدم طهي الأسماك بشكل كافي، ومن أنواع الأسماك التي عادة لا يتم طهيها بشكل سليم هي المحار، الرخويات وسمك بلح البحر، لذا فإنها هذه الأطعمة تعد من الاكل الممنوع للحامل ايضاً.

 

14: المنتجات المصنوعة من كبد الحيوانات:

مثل كبد الأوز وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين أ، و تناول المرأة الحامل لنسبة عالية من فيتامين أ من شأنه أن يسبب ضرر للجنين.

 

15. الفول السوداني:

إذا أرادت المرأة الحامل تناول الفول السوداني أو أي أنواع من الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني مثل زبدة الفول السوداني فعليها القيام بذلك تبعاً لنظام غذائي صحي و متوازن و يفضل أن يكون تحت إشراف اخصائي تغذية، إلا أذا كان لدى هذه المرأة الحامل حساسية ضد الفول السوداني.

 

16. السلطات المعلبة:

إن السلطات المعلبة أو السلطات الغير طازجة و المُعدة سلفاً بما فيها السلطات التي تكون موجودة في البوفيهات و المطاعم يوجد هناك احتمالية احتوائها على الليستيريا.

 

17. أحشاء الذبيحة:

وهي تشمل لحم الرأس و بنكرياس العجول وأجزاء أخرى من أحشاء الذبيحة، وبالرغم من أن هذه الأجزاء مصدر هائل للعناصر الغذائية مثل الحديد و فيتامين ب 12 و فيتامين أ و النحاس وكلها عناصر غذائية مفيدة بالنسبة للجسم، إلا أن الإسراف في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ لا ينصح بها أثناء فترة الحمل.

 

لأنها يمكن أن تتسبب في ما يسمى بتسمم فيتامين أ، كما أنه غير مستحب بالنسبة للمرأة الحامل الإسراف في تناول الأطعمة التي تحتوي على النحاس لأن من شأنه أن يؤدي إلى تشوه للجنين أثناء الولادة و تسمم الكبد أيضاً.

 

18. الوجبات السريعة المجهزة:

من المعروف أن جسم المرأة أثناء فترة الحمل يحتاج إلى أن يتم إمداده بالأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية مثل البروتين و الفوليك أسيد و الحديد، وعلى الرغم من كون المرأة تأكل من أجلها و من أجل جنينها أيضاً.

 

إلا أن ذلك لا يعني أن تضاعف كمية السعرات الحرارية التي تدخل إلى جسمها، فهي تحتاج فقط إلى أن تزيد عدد السعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة التي تتناولها من 300 إلى 500 سعر حراري في اليوم خاصة أثناء الثلث الثاني و الثالث من شهور الحمل.

 

إن النظام الغذائي الأمثل بالنسبة للمرأة الحامل يجب أن يحتوي على كل أنواع الأطعمة حتى تستفيد الأم من كل المواد الغذائية الموجود به و الضرورية من أجل سلامة الأم و نمو الطفل، وبالطبع لا تشمل الوجبات السريعة العناصر الغذائية المفيدة بل إنها تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون و السكريات و كلها مواد غير صحية بالنسبة للحامل.

 

وفي حين أن زيادة الوزن أمر طبيعي بل ضروري أثناء الحمل، فإن المبالغة في زيادة الوزن من شأنها أن تصيب الأم أو الجنين ببعض الأمراض أو المشاكل الصحية، إلى جانب أنها تزيد من احتمالية أن يعاني الطفل من زيادة الوزن، ولا شك أن زيادة الوزن عند الطفل تزيد من احتمالية استمرار ذلك معه حتى يكبر.

 

 

مأكولات أخرى يجي الحد منها في فترة الحمل

 

19. السوس

20. المحليات الصناعية

21. الأطعمة الغنية بالنترات

 

وكما هناك أنواع من الاكل الممنوع للحامل هناك مشروبات يمكن أن تصيب المرأة بمخاطر عديدة إذا تناولتها خلال فترة الحمل.

 

المشروبات الممنوع للحامل شربها خلال فترة الحمل

 

22. الحليب غير المبستر:

الحليب الخام غير المبستر من الأشياء التي يجب أن تبتعد عنها الحامل نهائيًا، وذلك لأنه يسبب الكثير من الأمراض التي تنقلها بكتيريا الليستريا والسالمونيلا، وخطرها على الجنين قد يصل إلى الوفاة داخل الرحم.

 

ولذلك خلال فترة الحمل يجب أن تحرص الحامل على تناول الحليب المبستر فقط، لأنه في هذه الحالة يكون قد خضع لدرجات جرارة عالية تقتل الميكروبات، كما يمكن شرب حليب الصويا وحليب الأرز، وحليب الشوفان لأنها أكثر آمانًا أثناء الحمل وتحتوي على قيمة غذائية مماثلة.

 

23. الكافيين:

مدمنات القهوة والكافيين يجب أن يعرفن أن الكميات العالية من الكافيين تزيد من نسبة الإجهاض وانخفاض وزن الرضيع بعد الولادة، وهذا الكافيين يتواجد في كثير من المشروبات كالشاي والقهوة والشيكولاته ومشروبات الطاقة والمشروبات الغازية والصودا، لذلك من المهم البعد عن تناول الكافيين خلال فترة الحمل.

 

إلا أن هناك بعض الدراسات التي أرجعت أنه من الممكن تناول أقل من 200 جرام من الكافيين للحامل، ولكن لضمان السلامة يُفضل عدم تناول الكافيين خلال الثلاثة أشهر الأولى من الحمل، لارتفاع نسبة حدوث الإجهاض خلال تلك الفترة.

 

24. مشروبات الطاقة:

مشروبات الطاقة أيضاً تحتوي على نسبة من الكافيين إلى جانب المواد الغذائية الأخرى التي لا ينصح بتناولها بالنسبة للمرأة الحامل.

 

وكما ذكرنا أن الاكل الممنوع للحامل يكمن خطرها في احتوائها على بكتيريا ضارة مثل الليستريا والسالمونيلا والتكسوبلازما، لذلك سنتعرف على الأسباب التي تجعل هذه البكتيريا ضارة للحامل.

 

أضرار بكتيريا الليستريا

تنقل بكتيريا الليستريا عدوى خطيرة من الطعام الملوث، وتكون الفئة الأكثر عرضة لهذه العدوى النساء الحوامل والأطفال حديثي الولادة والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، فهي لها أثر مدمر على صحة المرأة الحامل والجنين.

 

حيث تصيب الليستريا المشيمة والسائل الأمينوسي والطفل، مما قد يسبب الإجهاض أو ولادة الطفل ميتًا، وقد ينجو الطفل من الموت في الرحم، إلا أنه يُولد مريضًا فيموت بعد أيام من ولادته، وكذلك يُولد الطفل في هذه الحالة يعاني من تقرحات الجسد وصعوبة التنفس والتهاب السحايا.

 

وقد تصاب الأم أيضًا عن طريق عدوى الدم بهذه البكتيريا، وتظهر أعراض الإصابة بهذه البكتيريا في شكل حمى وأعراض تشبه الأنفلونزا، كالقشعريرة والصداع، وربما تصيب الجهاز الهضمي وتسبب الآلام فيه.

 

بكتيريا السالمونيلا:

هي بكتيريا تسبب ما يُعرف بعدوى السالمونيلا، وهي عدوى خطيرة تصيب أمعاء الإنسان مما يسبب له أمراض كالتيفويد، والتسمم الغذائي، والتهاب المعدة والتهاب الأمعاء وغيرها من الأمراض الخطيرة، وتنتشر هذه العدوى من المياه والأطعمة الملوثة.

 

وتشمل أعراض الإصابة بالسالمونيلا الشعور بالقشعريرة والإسهال والحمى، ويفضُل للحامل أن تبتعد عن شرب مياه الصنبور إذا كان هناك شطوط من تلوث هذه المياه، كما يُنصح بعدم الاحتفاظ بالحيوانات الأليفة والزواحف في المنزل.

 

اضرار التكسوبلازما

التكسوبلازما هو نوع من الطفيليلات المجهرية التي تسبب داء المقوسات، ويكمن خطره في إمكانية انتقاله إلى المشيمة عند الأم الحامل وإصابة الجنين، وبالتالي تسبب موت الجنين، أو حدوث تلف في جهازه العصبي على المدى الطويل، وأمراض أخرى خطيرة.

 

وتتراوح نسبة الخطر بإصابة الجنين بالعدوى في الثلث الأول من الحمل بنسبة 15%، وفي الثلث الثاني بنسبة 30%، أما في الشهور الأخيرة فتصل نسبة إصابة الجنين إلى حوالي 60%.

 

خلاصة

لا يخفى على أحد أهمية الغذاء و تأثيره المباشر على المرأة الحامل، وكما أن هناك العديد من الأطعمة التي يُنصح بها من أجل صحتها هي و الجنين و التي تحتوي على العناصر الغذائية الصحية الضرورية لها خلال هذه الفترة.

 

فإن هناك بعض الأطعمة التي يجب على المرأة تجنبها أثناء فترة حملها لكونها تؤثر بشكل سلبي على صحتها و صحة الجنين أيضاً في هذا المقال سنقوم بتعريف السيدات الحوامل أو المقبلين على الحمل على الاكل الممنوع للحامل حتى تتجنبها أثناء فترة الحمل.

 

لذلك يجب أن تهتم الحامل بالغذاء الصحي خلال تلك الفترة حرصًا على صحتها وصحة الجنين، والابتعاد نهائيًا عن أنواع الأكل الممنوع للحامل التي تم ذكرها سواء الحليب غير المبستر أواللحوم الباردة أو النيئة، بالإضافة إلى ضرورة غسل الخضروات والفاكهة جيدًا قبل تناولها، والمحافظة على الطعام بعيدًا عن الذباب والحشرات.

 

أما إذا كانت الحامل تمتلك حيوانات أليفة في المنزل، فمن الأفضل في فترة الحمل أن يكون أمر رعاية الحيوانات لشخص آخر سواء كان زوجها أو جارتها أو أي شخص آخر، وإذا كانت الحامل ممن يهتم بالزراعة فيجب ارتداء القفازات خلال الأعمال الخاصة بالزراعة سواء من تقصيف أوراق الشجر أو السقاية أو غيرها.

 

المراجع:

1. Mom Junction: 27 Foods To Avoid During Pregnancy
2. Baby Center: Toxoplasmosis during pregnancy
3. Medical News Today: Everything you need to know about salmonella
4. Baby Center: Listeriosis during pregnancy