فوائد الملفوف للحامل

الملفوف من أشهر الخضروات الورقية التي تنمو في فصل الشتاء، ويُعرف بقيمته الغذائية العالية، بالإضافة إلى طعمه المميز الذي جعله من أهم مكونات العديد من الوجبات حول العالم.

 

لذلك يعد الملفوف أو ما يطلق عليه (الكرنب) من الخضروات التي ينصح بتقديمها للمرأة خلال فترة الحمل؛ لما تحتويه تلك الأوراق من كم الهائل من الفتيامينات والمعادن الضرور ية لصحة الأم والجنين.

 

من خلال السطور التالية، حاولنا أن نلقي الضوء على القيمة الغذائية الموجودة في أوراق الملفوف، بالإضافة إلى أهم فوائد الملفوف للحامل، فقط من خلال هذا التقرير.

 

القيمة الغذائية الموجودة في الملفوف

حيث أوضحت الأبحاث العلمية التي أجريت في مجال التغذية، أن كل 100 جرام من الملفوف يحتوي على كم هائل من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم المرأة خلال فترة الحمل، والتي من أهمها ما يلي:

 

• فيتامين سي:  51,6 ميكروجرام من هذا الفيتامين، وهو ما يعادل حوالي 69% من احتياج الجسم اليومي من فيتامين سي.

• فيتامين ك: 71,4 ميكروجرام من فيتامين K، وهذه الكمية تسد حوالي 79% من الكمية التي يحتاجها الجسم خلال فترة الحمل من هذا الفيتامين.

• فيتامين ب: 6 0,34 مللي جرام من فيتامين B6، وأي ما يمثل حوالي 20% من الكمية التي يوصى بها يومياً خلال فترة الحمل من هذا الفيتامين.

• حمض الفوليك: 36 ميكروجرام من حمض الفوليك، وهذه الكمية تمثل حوالي 14% من الكمية التي يوصى بها يومياً خلال فترة الحمل.

• البوتاسيوم: 393 مللي جرام، وهو ما يعادل حوالي 8% من احتياج الجسم لهذا المعدن خلال فترة الحمل.

• الكالسيوم: 63 مللي جرام من عنصر الكالسيوم، وهو ما يعادل حوالي 6% من الكمية التي يوصى بها المتخصصين للأمهات خلال حملهن.

• السيلينيوم: 3,45 ميكروجرام، وتسد هذه الكمية حوالي 6% من الإحتياج اليومي للجسم من هذا العنصر.

• الحديد: 0,99 مللي جر ام، وهو ما يمثل حوالي 6% من الكمية التي يوصى بها من هذا العنصر للمرأة خلال فترة الحمل.

• الفوسفور: 49,5 مللي جرام من عنصر الفوسفور، وهذه الكمية تسد حوالي 7% من الكمية التي يوصى بها يومياً من هذا العنصر.

 

أهم فوائد الملفوف للحامل

حيث أوضحت العديد من الأبحاث العلمية، أن الملفوف هو أحد الكنوز الطبيعية التي تُقدم للمرأة خلال فترة حملها؛ لإحتوائه على العديد من الفوائد الصحية الهائلة للأم وجنينها وتحميهما من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:

 

1. من فوائد الملفوف للحامل أنه يساعد على تحسين عملية الهضم:

بفضل غناه بنسبة جيدة من الألياف الغذائية، يعد الملفوف من الأطعمة المعالجة لمشكلة عسر الهضم، والتي تعاني منها الكثير من السيدات خلال فترة الحمل كما أنه يساهم في علاج الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي، التي تحدث خلال أشهر الحمل مثل الشعور بالغثيان والرغبة في التقئ.

 

2. من فوائد الملفوف للحامل أنه يحمي الجنين من العيوب الخلقية:

هذا ما أكدته إحدى الأبحاث العلمية، والتي أشارت إلى أن الملفوف يحتوي على نسبة جيدة من حمض الفوليك، وهو من أهم العناصر الغذائية التي تساعد على تكوين الحمض النووي DNA بشكل سليم، وتحمي من التشوهات والعيوب الخلفية التي قد تصيب الجنين.

 

3. من فوائد الملفوف للحامل أنه يساعد على تكوين الهيكل العظمي للجنين:

حيث يعد الملفوف مصدر هام لعنصري الكالسيوم وفيتامين K ؛ الضروريان لصحة العظام وحماية العضلات والحد من الآم المزعجة التي تصيب الأم خلال الأشهر الأخيرة من الحمل، كما أنهما يقومان بدوراً هاماً في بناء الهيكل العظمي للجنين وحمايته من أي تقوصات أو إنحناءات بالعظام.

 

4. من فوائد الملفوف للحامل أنه يعمل على تنظيم ضغط الدم:

كما يحتوي الملفوف على عنصر البوتاسيوم؛ والذي يعرف بدوره الهام في تنظيم ضغط الدم في الجسم، وذلك عن طريق توسيع الأوعية الدموية، وبالتالي تحسين معدل ضغط الدم، وحمايته من الإرتفاع المفاجئ والذي ينتج عنه الإصابة بتسمم الحمل.

 

وقد أشارت نتائج بعض الدراسات الآخرى، إلى أن تنظيم ضغط الدم الناتج عن تناول أوراق الملفوف للمرأة خلال فترة الحمل، ينعكس بشكل إيجابي على تنظيم ضربات القلب للأم والجنين.

 

5. من فوائد الملفوف للحامل أنه يعمل على تقوية الجهاز المناعي للأم والجنين:

كما ذكرنا سلفاً، تحتوي أوراق الملفوف على العديد من مضادات الأكسدة من بينها فيتامين C؛ والذي يعمل على تحفيز إنتاج الخلايا المناعية ومقاومة الجذور الحرة والعدوى في الجسم، مما يساعد في زيادة وتقوية الجهاز المناعي لدى الأم بالإضافة إلى أنه يزيد إنتاج الخلايا المناعية في جسم الجنين، وبالتالي يساهم في بناء وتقوية الجهاز المناعي لدى الجنين.

 

6. من فوائد الملفوف للحامل أنه يحمي من الإصابة بسكر الحمل:

حيث أظهرت إحدى الأبحاث العلمية، أن الخضروات الغنية بنسبة كبيرة من الألياف الغذائية، تساهم بشكل كبير في تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يحمي من الإصابة بسكر الحمل والذي يعد من الأمراض الشائعة الذي يصاب بها الكثير من السيدات خلال فترة الحمل.

 

7. من فوائد الملفوف للحامل أنه يقي من الإصابة بمرض السرطان:

وهذا ما أشارت إليه إحدى الأبحاث العلمية، التي أكدت على أن الملفوف يحتوي على مركب الأنثوسيانين؛ وهو من أقوى المركبات الطبيعية التي تعمل على مقاومة الخلايا السرطانية، ويحد من تكونها في الجسم بشكل كبير.

 

8. من فوائد الملفوف للحامل أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض الأنيميا:

لكونه مصدر هام لعنصر الحديد، يعد الملفوف من أهم الأطعمة التي تساهم في علاج الأنيميا وتحمي من الإصابة بها؛ وذلك لإحتوائها على عنصر الحديد والذي يعمل على إنتاج كرات الدم الحمراء (الهيموجلوبين) في الجسم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمرض الأنيميا.

 

9. من فوائد الملفوف للحامل أنه يحد من تورم القدمين أثناء الحمل:

تورم القدمين من الأعراض المرضية الأكثر شيوعاً والذي يصيب الكثير من السيدات خلال فترة الحمل، ووفقاً لنتائج الأبحاث العلمية، فأوراق الملفوف تساعد في التخلص من احتباس الدم والسوائل في الجسم، مما يحمي من الإصابة بتورم القدمين أثناء الحمل كما يمكن استخدام ورق الملفوف كعلاج موضعي على القدمين واليدين؛ لتخفيف من هذا التورم بشكل سريع.

 

10. من فوائد الملفوف للحامل أنه يحمي من زيادة الوزن:

لكونه غني بالألياف الغذائية، بالإضافة إلى إحتوائه على عدد قليل من السعر ات الحرارية، فتعد أوراق الملفوف من الأطعمة التي تمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة، كما أنها تحمي من زيادة الوزن خلال فترة الحمل.

 

11. من فوائد الملفوف للحامل أنه يقلل من خطر الإصابة بالولادة المبكرة:

حيث اظهرت نتائج بعض الدراسات التي أجريت مؤخراً، على أن الملفوف يحتوي على عنصر المغنسيوم، وهو من المعادن التي لها العديد من الفوائد أثناء الحمل، من أهمها أنه يقلل من خطر التعرض للولادة المبكرة؛ والذي قد ينتج عنه موت الجنين- لا قدر الله.

 

المراجع:

1. Whfood: Cabbage
2. First Try Parenting: Consuming Cabbage during Pregnancy
3. Mom Junction: 9 Proven Health Benefits Of Eating Cabbage During Pregnancy