فوائد الكركم للتخسيس
(بالتالي محتوى المقال) انقر للقفز للمحتوى المطلوب:
يعد الكركم من الأغذية الفائقة الجودة حيث أن له العديد من الفوائد الصحية ويمكن استخدام الكركم طازجا أو مطهيا أو مجففا وهو يستخدم منذ القدم في الطب الشعبي كما يدخل في انتاج بعض مستحضرات التجميل، وهو يحتوي على العديد من المركبات النشطة ذات التأثيرات العلاجية.
يمكنك الحصول على فوائد الكركم للتخسيس بتناول كوب واحد من شاي الكركم المذهل والذي يعزز من عملية حرق الدهون بالجسم ومن انتاج الطاقة، ويقلل من قدرة الجسم على تخزين الدهون..
والكركم من التوابل التي تستخدم عل نطاق واسع في الهند في أغراض الطهي وهو يدخل في انتاج الكاري الذي يستخدم في تحضير الكثير من الأطباق، ويحتوي الكركم على زيوت عطرية وبوتاسيوم واحماض دهنية من نوع أوميجا-3 وحمض لينوليك وبروتينات وكربوهيدرات وألياف وله خواص مضادة للالتهابات وهو غني بمضادات الأكسدة ومسكن للألم ومقاوم للميكروبات، وله اثر حراري.
ويمكن لتناول الكركم بانتظام أن يبقي على الجسم في حالة صحية جيدة، و فوائد الكركم للتخسيس مثبتة بالأبحاث والأدلة العلمية، وهناك العديد من الأسباب التي تجعل من الكركم من افضل الأغذية التي يمكن اضافتها الى النظام الغذائي الهادف لتقليل الوزن ويرجع ذلك الى مجموعة من الأسباب يمكنكم التعرف عليها من خلال الفقرات التالية.
البدانة
يصاب الانسان بالبدانة نتيجة للخلل الحادث في مستوى الطاقة بالجسم حيث يتناول الانسان أغذية تحتوي على عدد من السعرات يفوق تلك السعرات التي يمكن للجسم ان يستهلكها يوميا، وهو ما يتم تخزينه في الكبد في صورة جليكوجين ويدخل في عملية التمثيل الغذائي للدهون بالجسم، وهو ما يؤدي في النهاية الى تراكم الدهون بالبطن وتحت الجلد ويزيد من الوزن.
وتتسبب البدانة في مجموعة كبيرة من المشكلات الصحية والاجتماعية في مختلف أنحاء العالم، ومن المشكلات الصحية التي تتسبب فيها البدانة، التهابات المفاصل وحصوات المرارة وامراض الكبد وأمراض القلب وارتفاع مستويات ضغط الدم وزيادة مستويات الدهون الكلية والكوليستيرول والدهون الثلاثية بالدم.
كما أنها تتسبب في الاصابة بمرض السكر من النوع الثاني واضطرابات النوم ويمكن أن يصاب الانسان بالبدانة نتيجة لتناول كميات كبيرة من الغذاء أو نتيجة لبعض العوامل الأخرى ومنها:
-
الافراط في تناول المشروبات الكحولية.
-
قلة نشاط الغدة الدرقية وانخفاض النشاط البدني وهي اولى الخطوات نحو الاصابة بالبدانة وبمتلازمة الأيض.
وللتخلص من الوزن الزائد عليك الالتزام بنظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام وتناول بعض الأعشاب مثل الكركم والتي تحفز من عملية هدم الدهون بالجسم وفي بعض الحالات قد يحتاج الأمر الى اجراء جراحات انقاص الوزن مثل ربط المعدة أو شفط الدهون أو غيرها من الجراحات المستخدمة في هذا المجال.
ويوجد العديد من الأشياء التي يمكن ان تساهم في تحفيز قدرة الجسم على حرق الدهون ومن ضمن هذه الشياء التوابل مثل الكركم وبعض الأعشاب واشارت العديد من الدراسات الى فوائد الكركم للتخسيس حيث يعد خيارا جيدا للراغبين في التخلص من الوزن الزائد.
ويحتوي الكركم على العديد من المغذيات الهامة للجسم فهو غنيا بالزيوت العطرية ويحتوي على فيتاميني ب ، جـ بالاضافة الى غناه بالمعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم والحديد والأحماض الدهنية من نوع أوميجا-3 وحمض لينوليك والبروتين والكربوهيدرات والألياف وللكركم خواصا مضادة للالتهاب ومضادة للميكروبات ومضادة للأكسدة ومسكنة وله فوائد لا حصر لها للصحة.
فوائد الكركم للتخسيس
إن الكركم يثبط من نمو الانسجة الدهنية وهو يساعد على تقليل الالتهابات وهو من الأغذية التي تساعد بشكل كبير على تقليل الوزن وخاصة اذا ما أضيفت الى كل وجبة من الوجبات اليومية.
وبالطبع لا يوجد حل سحري لفقدان الوزن، اذ يجب ان يترافق استخدام الكركم مع تناول الأغذية القليلة في محتواها من السعرات وممارسة الرياضة بانتظام.
فمفتاح انخفاض الوزن يتمثل في تناول سعرات حرارية أقل مما يحرق الجسم من سعرات يوميا، وعلى سبيل المثال في حالة كنت تتناول 2000 سعر حراري يوميا فعليك حرق 2250 سعر حراري لتتمكن من تقليل وزنك.
كما يجب ان تقلل من السعرات التي تتناولها بمعدل 250 سعر حراري، وبمعنى اخر عليك ان تتناول 1750 سعر حراري وتستهلك 2250 سعر حراري يوميا للحصول على نتائج جيدة.
1. الكركم يحفز من فقد الجسم للدهون ويعوق تخزين الدهون الجديدة:
يرتبط تخزين الدهون في بعض مناطق الجسم مثل الكبد والمعدة بالبدانة، ويعد النسيج الأبيض المكان الرئيسي لتخزين الدهون بالجسم، كما أن هذا النسيج الأبيض يحتاج لانتاج اوعية دموية جديدة ليظل حيا، وهو ما يؤدي الى تراكم المزيد من الدهون في هذه الأنسجة وليتمكن الكركم من تقليل قدرة النسيج الأبيض على تخزين الدهون فإنه يستهدف الأوعية الدموية المغذية له.
واشارت دراسة أجريت على عملية الأيض في الأنسجة البيضاء الى أن زيادة الأيض يمكن أن تؤدي الى تخفيض قدرة هذه الأنسجة على تكوين الأوعية الدموية الجديدة وهو ما يقلل من قدرتها على تخزين الدهون.
ووجدت الدراسة ان الكركم تمكن من تقليل حجم هذا النوع من الأنسجة ويقلل من قدرته على تخزين الدهون في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، حيث تمكن هؤلاء من تقليل وزنهم بشكل ملحوظ بعد اضافة الكركم الى نظامهم الغذائي.
وفوق ذلك فإن الكركم مع الكبريت يمكنهما منع الدهون من التراكم في الدم ويحسنا من مستويات الدهون في الدم ويمنعا تراكمها في انسجة الكبد لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
2. الكركم يتمتع بخواص حرارية:
إن الخواص الحرارية التي يتمتع بها الكركم تساعد على حرق السعرات وتزيد من طاقة الجسم وهو ما يساهم في تقليل الوزن ويمكن بزيادة الأغذية الحرارية في النظام الغذائي للانسان ان يساعد على تحسين القدرة على التحكم في الوزن.
وهناك العديد من الأغذية التي يمكن أن تساعد على ذلك مثل الشاي الأخضر او التوابل ومن المعروف أن هذه الأغذية لها القدرة على تقليل الوزن والزنجبيل أيضا ينتمي لهذا النوع من الأغذية وله أيضا خواص حرارية وهو يحتوي على مركبي الجنجرول والشوجول وكلاهما يمنحاه الخواص الحرارية.
وتشير الدراسات الى ان مركب 6-شوجول يساعد على زيادة معدلات الأيض في الحيوانات والكركم يحتوي ايضا على هذه المركبات الفعالة التي تساهم في تسريع الأيض.
3. شاي الكركم له خواص مضادة للالتهابات:
ترتبط الالتهابات المزمنة التي تصيب الجسم بالاصابة بالبدانة حيث أنها تشجع على تخزين المزيد من الدهون بالجسم وترجع قدرة الكركم على تقليل الالتهابات الى غناه بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تحمي خلايا الجسم من الاجهاد الناتج عن تأثير الشوارد الحرة التي تتسبب في عملية أكسدة غير مرغوب فيها بداخل الجسم وتتسبب في تلف الخلايا والأنسجة.
4. شاي الكركم يحمي من متلازمة الأيض:
إن متلازمة الأيض أحد المشكلات الصحية الأخرى التي ترتبط بالبدانة، حيث تتراكم الدهون في هذه الحالة في منطقة البطن ما يتسبب في حدوث بعض التغيرات في الجسم ويصاب المريض بمتلازمة الأيض.
ومن فوائد الكركم للتخسيس أنه يقلل ممن مخاطر زيادة الكوليستيرول والدهون الثلاثية في الدم ويحسن من مستويات السكر وهو ما يقاوم الاصابة بمشكلة متلازمة الأيض ويقلل من تراكم الدهون بالبطن.
5. شاي الكركم جيد للهضم:
إن الجهاز الهضمي السليم هو مفتاح الهضم الجيد وهو أيضا سببا رئيسيا في حفاظ الانسان على وزن صحي، ومن فوائد الكركم للتخسيس أنه يساعد على حماية المعدة من اضطرابات الهضم مثل تراكم الغازات والانتفاخ، وهو ايضا يسحن من حركة الأمعاء ويساعد على التخلص من الفضلات ما يساهم في تقليل وزن الجسم.
6. الكركم يحفز من انتاج العصارة الصفراوية:
إن الاستهلاك المنتظم لشاي الكركم يمكن أن يحفز من انتاج العصارة الصفراوية وهي العصارة التي تفرزها الحوصلة الصفراوية في الجهاز الهضمي والتي تساعد على تفتيت الدهون لتسهيل حرقها واطلاق الطاقة منها ومن فوائد الكركم للتخسيس أنه يعزز من انتاج العصارة الصفراوية ويحسن من عملية ايض الدهون ما يساهم في تقليل وزن الجسم.
7. الكركم ينظم مستويات السكر في الدم:
يعمل شاي الكركم على تنظيم مستويات السكر في الدم وهو ما يقلل من مقاومة خلايا الجسم للانسولين وبناء عليه لا يختزن الجسم الكثير من الدهون.
8. الكركم يخلصك من وزن الحامل الزائد بعد الولادة:
تميل النساء عادة الى مراكمة بضعة كيلو جرامات زائدة على وزنهن المعتاد خلال مرحلة الحمل، وربما تجد الكثيرات منهن أيضا أن التخلص من هذه الكيلو جرامات بعد الولادة أمرا في غاية الصعوبة، إلا أن من فوائد الكركم للتخسيس أنه قادر على مساعدتك في التخلص من هذه الكيلو جرامات الزائدة الغير مرغوب فيها ويعيد اليك قوامك الذي كنت عليه قبل الحمل.
ويمكنك في هذه الحالة تناول كوب من شاي الكركم والزنجبيل يوميا في الصباح لتحفيز عملية اليض في الجسم وحمايته من تراكم المزيد من الدهون.
ادخال الكركم في النظام الغذائي اليومي
يمكن اضافة الكركم الى طبق من الخضراوات أو الى الحليب أو اضافته الى السلطة، كما يمكن اعداد شاي الكركم الذي يساعد على تحفيز عملية الأيض ويساعد على حرق الدهون، والكركم ليس له أي أثار جانبية غير مرغوبة، إلا أنه قد يتسبب في تحسس بعض الأشخاص.
كما أن الكركم الذي يتم تناوله في صورة مكمل غذائي يمكن أن يتفاعل تفاعلات غير مرغوبة مع بعض الأدوية، ولذلك عليك سؤال طبيبك حول امكانية تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على مستخلص الكركم في حالة كنت تتناول أي نوع من الأدوية الطبية.
وفي حالة تناول الكركم بكميات كبيرة وعلى المدى الطويل يمكن أن يتسبب في الاصابة باضطرابات المعدة، كما يمكن أن يتسبب في حدوث قرحة المعدة.
وعلى مرضى السكر الحرص عند تناول الكركم حيث أن الكركم يمكن أن يقلل من مستويات السكر بالدم وخاصة عندما يتم تناوله مع ادوية علاج السكر.
اعداد شاي الكركم للحصول على فوائد الكركم للتخسيس
المكونات:
-
معجون الكركم
-
معجون الزنجبيل
-
الماء
طريقة التحضير:
-
اسكب كمية من الماء في اناء
-
اضف الزنجبيل والكركم الى الماء واترك الخليط يغلي على النار
-
عندما يغلي الماء اطفيء النار واترك الخليط ليبرد وحتى يصل الى درجة حرارة الغرفة.
-
صفي المشروب وضعه في كوب الشرب.
-
ويمكنك تحفيز ايض الجسم وتحسين قدرته على حرق الدهون اذا ما تناولت شاي الكركم مع الالتزام بنظام غذائي صحي وممارسة التمرينات الرياضية بانتظام.
فوائد الكركم الأخرى
-
يحسن من عملية الهضم ومن أيض الغذاء
-
يحسن من اعراض التهابات المفاصل
-
يقوي جهاز المناعة ويحمي من الاصابة بالعديد من الأمراض المعدية.
-
يقاوم علامات التقدم في العمر
المراجع:
