فوائد الكركم
فوائد الكركم الصحية والجمالية
يعد الكركم من العناصر الغذائية والمكونات الرئيسية في المطبخ، وهذا يعود إلى فوائد الكركم الصحية والطبية التي لا تعد ولا تحصى، بل كونه كذلك واحدة من عناصر مستحضرات التجميل ومكوناتها الطبيعية.
ويستخدم الكركم في الطب الهندي القديم منذ أكثر من أربعة آلاف عام، وانتشر حديثا في جميع أنحاء العالم في الطب الوقائي أو الطب البديل، خاصة وأن من فوائد الكركم أنه علاج فعال للتسمم الغذائي.
كما يحتوي الكركم على العشرات من المركب الكيميائية الرائعة تساعد على علاج الأمراض، مثل أمراض المعدة والجهاز التنفسي. خاصة وأن الكركم يحتوي على مادة الكركمين وهي مادة فعالة في علاج الالتهابات كذلك من فوائد الكركم أنه يستخدم كمكمل غذائي، وكمادة طبيعية لتلوين الطعام، جنبا إلى جنب مع خصائصه المضادة للفطريات والبكتيريا.
وتشمل فوائد الكركم قدرته على تعزيز أداء الخلايا وأنه يحتوي على المركبات المضادة للأكسدة والالتهابات كما يعمل كمسكن طبيعي ودعم الوظائف الطبيعية للجسم، ويكافح الجراثيم ويساعد في الهضم وزيادة التمثيل الغذائي، وتطهير الدم، وغيرها الكثير من فوائد الكركم التي سنتناولها بالتفصيل في هذه المقالة.. لنتابع..
1. الكركم يكافح السرطان
تعمل مضادات الاكسدة التي توجد في الكركم على مقاومة السرطان. ويعد الكركم واحدة من العلاجات الطبيعية التي تمت دراستها بالفعل طبيا وتعود فائدة الكركم في مكافحة السرطان كونه يعمل على مقاومة الالتهابات المزمنة، وهي أحد أسباب السرطان، كما أن الكركم يعزز قدرة الجسم على محاربة انتشار الخلايا السرطانية.
كذلك فإن مضادات الأكسدة الغنية بشكل قوي في الكركم تعمل على دعم المناعة الطبيعية للجسم. وكذلك يمكنك الحصول على فوائد الكركم في مكافحة السرطان من خلال إضافة إضافة ملعقة كبيرة من الكركم في طعامك في اليوم.
2. الكركم مضاد للالتهابات
يعد الكركم من العلاجات الطبيعية التي يمكن أن توفر الراحة لمن يعانون من الالتهابات، وذلك بسبب مادة الكركمين والفيتامينات والمعادن التي تدعم الجسم في مكافحة الالتهابات.
ويمكن استخدام الكركم موضعيا للتخلص من الالتهابات من خلال اذابته في الماء ويوضع على أماكن التورم، كما يمكن تناول مكملات الكركم عن طريق الفم في شكل قرص.
كذلك فإن الكركم يمكن أن يمنع الالتهاب في الخلايا والأنسجة والعضلات، فهو فعال مع ألم العضلات وحالات الالتواء والتورم والتهاب المفاصل وبشكل طبيعي.
يمكن استخدام الكركم في علاج الالتهابات من خلال تطبيقه أو وضعه على أماكن الالتهابات أو أماكن الرسم المصابة، مع ضرورة الانتباه إلى عدم استمرار هذه الطريقة لأكثر من 6 أشهر.
3. من فوائد الكركم تعزيز المناعة
يعمل جهاز المناعة على حماية الجسم من الأمراض، ويرتبط جهاز المناعة بشكل مباشر بالجهاز الهضمي. حيث تعمل المواد الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن على دعم نظام المناعة في الجسم وقد وجدت الدراسات الطبية أن التوابل تساعد في الحفاظ على المناعة، ويعد الكركم واحدا من أفضل الأطعمة خاصة أنه يحتوي على مضادات الأكسدة.
كذلك من فوائد الكركم في تعزيز المناعة أنه يحتوي على مضادات الالتهابات، ومركبات مضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا، كما تساعد فوائد الكركم في دعم قدرة الجهاز الهضمي على العمل.
4. الكركم يحفز إفراز الهرمونات
تعد الهرمونات ضرورية لدعم وظائف الجسم، فهي تتحكم في عمليات الهضم وتقلص العضلات وعمل الجهاز العصبي والنوم والحالة المزاجية. والتوازن الهرموني ضروري لجودة الصحة بشكل عام.
وقد اشارت الدراسات الطبية إلى أن من فوائد الكركم أنه يفيد في تنظيم الهرمونات، وتوفير كمية كبيرة غذائيا لعمليات إنتاج الهرمونات في الجسم، كما أنه يحسن المناعة عن طريق توفير المغذيات النباتية التي تمنع الأمراض التي تحدث الخلل الهرموني.
من خلال ملعقة صغيرة واحدة يوميا في طعامك من الكركم، أن تحقق لك التوازن الهرموني، وتنظيف الدم من السموم وتنظيم ودعم أجهزة الجسم المشاركة في إفراز الهرمونات، ستتمكن كذلك من الحصول على مناعة قوية خاصة في فترة الشتاء.
5. الكركم يمنع تساقط الشعر
واحدة من أهم فوائد الكركم كونه يمنع تساقط الشعر، خاصة في الحالات التي تعود إلى النقص الغذائي، أو بسبب الحالات الوراثية، حيث يفشل الجسم في امتصاص العناصر الغذائية التي تؤثر بالسلب على الشعر.
ويستخدام الكركم كأحد الطرق الطبيعية لمنع تساقط الشعر، خاصة وأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد البشرة للحصول على الصحة والنضارة، كما أنه يعمل على إبقاء فروة الرأس صحية وهو ما يساعد على نمو الشعر.
ويمكنك تضمين الكركم في مكونات الحناء الطبيعية أو من خلال تطبيق ماسكات ووصفات الكركم بشكل أسبوعي على الشعر، للحصول على شعر صحي، وفروة رأس صحية.
كذلك يعمل الكركم على مكافحة أضرار الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب العديد من المشاكل الصحية، كما يعد الكركم من الحلول الطبيعية الرئعة في حالات تساقط الشعر.
6. من فوائد الكركم الهضم السليم
هناك عدد كبير من الأعضاء والوظائف المرتبطة بعملية الهضم، وهناك فيتامينات ومعادن هامة لدعم هذه الأعضاء ووظائفها، وبشكل خاص لإنتاج الإنزيمات والأحماض اللازمة لعملية الهضم.
ومن فوائد الكركم أنه يمكن أن يساعد في عملية الهضم بشكل طبيعي للغاية من خلال أنه يحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تقديم المساعدة والمواد التي يحتاجها الجهاز الهضمي.
كما أن ملعقة واحدة صغيرة في نظامك الغذائي تعمل على زيادة حركة الأمعاء وامتصاص العناصر الغذائية، فالكركم يحتوي على فوائد مثالية تحافظ على صحة النظام الهضمي، وتضمن لك الهضم الأمثل طوال اليوم.
7. الكركم يخفض الوزن
واحدة من فوائد الكركم للتخسيس الرائعة لمن يبحثون عن خفض الوزن وحرق الدهون، فقط من خلال تضمين الحمية الغذائية اليومية ملعقة واحدة في مكونات الطعام، تمكنك من فقدان الوزن بشكل أسرع.
ويعود هذا إلى أن الكركم يعمل على تحسين حرق السعرات الحرارية، كما أنه ينظيم مستويات السكر في الدم، وتنظيم إنتاج الهرمونات وتقليل الهرمونات التي تعمل على الاحتفاظ بالدهون.
كل هذه الفوائد تعمل على هضم الطعام بشكل سليم، وإلافراز المتوازن للصفراء وسرعة الشعور بالشبع، فكل هذه الفوائد تؤدي إلى زيادة حرق الدهون بطبيعة الحال.
يمكنك أن تضع الكركم مع الشاي الأخضر والوجبات الخفيفة من الحميات التي تساعدك في حرق الدهون بشكل أسرع، وكبديل للمكملات الصناعية التي تعمل على حرق الدهون، فهو بديل طبيعي رائع يساعدك على فقد الدهون بسرعة بل وبصحة.
8. الكركم يطهر الكبد
يقوك الكبد بالعديد من الوظائف الهامة للجسم، منها تطهير سوائل الجسم من السموم والملوثات، والحفاظ على مناعة الجسم، ولكن إذا تعرض الكبد لمشكلات مرضية فهذا قد يؤدي إلى عواقب مرضية خطيرة على الجسم.
ومن فوائد الكركم أنه يعمل على عكس الضرر الذي يحدث في الكبد، وعلى تحسين صحة الكبد ومدى وكفاءة إنتاجيته، وهو ما يعود إلى الخواص المؤكسدة ومكافحة الجذور الحرة، مع المواد الكيميائية النباتية التي تطهر الكبد ومضادة للالتهابات، بل وحماية وتطهير الكبد وكامل الجسم.
9. الكركم يكافح الزهايمر:
يعمل مرض الزهايمر على الخلايا العصبية ويأكل الأنسجة الموجودة في الدماغ مما يسبب مشكلات ضخمة في الجهاز العصبي، وقد كشفت الدراسات الطبية الحديثة أن الكركم يعمل على تحسين طرق المعالجة وتقليل الآثار الجانبية التي تحدث مع مرض الزهايمز.
وعلى عكس العلاجات الطبية الأخرى فيقوم الكركم بمحاربة الالتهاب والعدوى ومحاربة رواسب البروتين وتثبيط الجهاز العصبي، وهي كلها عوامل تساهم في تدهور الدماغ المرتبط بمرض الزهايمر كذلك فقط من خلال ملعقة صغيرة من الكركم يوميا في وجبات الطعام، تمكنك من مكافحة مرض الزهايمر بشكل طبيعي.
10. الكركم لعلاج التهابات المفاصل
يمكنك الحد من ألم التهاب المفاصل من خلال تناول المسكنات، إلا أنه ليس علاجا جذريا خاصة أن استخدام تلك الأدوية والعقاقير الطبية لعلاج التهابات المفاصل قد تتسبب في العديد من الآثار الجانبية مثل تقلب المزاج وتغيير مواعيد النوم ومضاعفات القلب.
وهنا يأتي دور الكركم والذي من فوائده علاج التهاب المفاصل، وبشكل فعال وآمن وطبيعي وتشير الدراسات الطبية على العظام أن الكركم يمكن تناول الكركم يوميا يعمل كمضاد للالتهابات وكمسكن للألم، حيث يوفر الراحة من آلام التهاب المفاصل، ويعمل على تخفيف الالتهاب داخل المفاصل.
كذلك فإن الكركم يعمل على تطهير الدم من الشوائب مع تعزيز الأداء الصحي للكبد، مما يقلل من التهاب المفاصل بسبب تلك السموم، كما يحتوي الكركم على العناصر الغذائية الأساسية التي تعمل على تحسين الوظائف الجسدية واستعادة صحة المفاصل إن كنت تعاني من التهاب المفاصل فقط عليك بالكركم سواء بالعلاج الموضعى أو باستخدام المكملات الطبية أو الغذائية التي تحتوي على الكركم بعد استشارة الطبيب.
11. الكركم مضاد للأكسدة
تعد الأكسدة واحدة من أسباب الشيخوخة والعديد من الأمراض، وهو ما يتعلق كذلك بدور الجذور الحرة الاي تتفاعل مع المواد العضوية مثل الأحماض الدهنية أو البروتينات أو الحمض النووي.
وهنا يأتي دور الكركم كونه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي جسمك من الجذور الحرة، وذلك بسبب أنه يحتوي على مادة الكركمين، والي تعتبر أحد أقوى مضادات الأكسدة. كما أن هذه المادة تعمل على تعزيز نشاط أنزيمات الجسم المضادة للأكسدة.
الاحتياطات الخاصة بالكركم
على الرغم من أن الكركم عنصر آمن سواء عند تناوله عن طريق الفم، أو من خلال وضعه على الجلد، إلا أن هناك بعض المحاذير والاحتياطات التي من الواجب مراعاتها عند استخدامه بشكل عام، ومن هذه المحاذير:
-
من الضروري عدم وضع الكركم على الجلد لمدة تصل إلى 8 أشهر.
-
الكركم آمن عند استخدامه كحقنة شرجية أو غسول الفم، ولكن فقط على المدى القصير.
-
تناول كميات كبيرة من الكركم يوميا قد يتسبب في تغيير في إيقاع القلب، ومن غير الواضح حتى الآن السبب في حدوث هذا.
الكركم أثناء فترة الحمل والرضاعة الطبيعية
كذلك فإن هناك احتياطات خاصة وتحذيرات عن تناول الكركم أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية، فصحيح أنه آمن خلال هذه الفترة، إلا أنه من الضروري عدم الحصول عليه بميات كبيرة، فقد يتسبب في حدوث الدورة الشهرية أو يحفز الرحم، مما قد يتسبب في حدوث الاجهاض في فترات الحمل الأولى، أو الولادة المبكرة.
عليك عدم تناول أو الحصول على كميات كبيرة من الكركم إذا كنت حامل، كذلك من الضروري الحصول على استشارة الطبيب حول تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الكركم.
الآثار الجانبية للكركم
جنبا إلى جنب مع فوائد الكركم الرائعة لصحة الجسم ولتحسين الصحة العامة، فهو بطبيعة الحال يحمل في طياته بعضا من الاضرار أو الآثار الجانبية وتالياً اضرار الكركم:
1. الكركم قد يسبب الاسهال والدوار والغثيان:
الكركم عادة لا يسبب آثار جانبية كبيرة، لكن بعض الناس ممن يتناولون الكركم بكميات مفرطة قد يعانون من حدوث اضطرابات في المعدة، أو الشعور بالغثيان أو في بعض الأحيان يحدث الشعور بالدوار والإسهال.
2. الكركم قد يسبب مشكلات المرارة:
من يعانون من مشكلات في المرارة فعليهم تجنب تناول الكركم، حيث أنه قد يتسبب في أن يجعل مشاكل المرارة تحدث بشكل أسوأ فقط عليك الابتعاد عن الكركم إن كنت تعاني من حصوات في المرارة أو انسداد في القناة الصفراوية، كذلك يمكنك استشارة طبيبك عن الأطعمة التي من الضروري الابتعاد عنها أو الأطعمة التي تحتوي على الكركم في وصفاتها، لتجنب مشكلات المرارة.
3. الكركم ومشكلات النزيف:
من الأضرار أو الآثار الجانبية للكركم أنه قد يؤدي إلى تباطؤ تجلط الدم، وهو ما يبرز في حالات الكدمات والنزيف في الأشخاص الذين يعانون من سيولة الدم واضطرابات النزيف.
كذلك لا ينصح بتناول الكركم قبل اجراء العمليات الجراحية بفترة كافية، فقط عليك استشارة الطبيب قبل العمليات الجراحية إن كنت ممن يتناولون الكركم بكميات كبيرة في نظامهم الغذائي. وفي الغالب ينصح بالابتعاد عن تناول الكركم بفترة 3 أسابيع قبل العمليات الجراحية.
4. الكركم ومرضى السكر:
توجد في الكركم مادة تسمى الكركمين، وهي عبارة عن مادة كيميائية تعمل على تقليل نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري. فقط عليك أن تستخدم الكركم بحذر إن كنت من المصابين بداء السكري، خاصة وأن يعمل على خفض نسبة السكر في الدم بشكل كبير أو يمكنك استشارة الطبيب حول مكملات الكركم التي يمكنها أن تساعدك في علاج مرض السكري، وخفض نسبته في الدم.
5. الكركم واضطرابات المعدة:
قد يسبب الكركم بعض اضطرابات في المعدة لدى بعض الأشخاص، خاصة من يعانون من مرض الجزر المعدي المريئي، وقد يسبب في زيادة الأعراض، خاصة مع أعراض ارتجاع المريء كذلك قد تؤدي الكميات الكبيرة المتناولة من الكركم إلى حدوث مستويات مرتفعة من إنتاج حمض المعدة، مما يسبب الشعور بالحموضة والارتجاع.
6. الكركم والهرمونات:
يحتوي الكركم على مادة كيميائية تسمى الكركمين كما ذكرنا، والتي قد تعمل مثل هرمون الاستروجين، وقد تتسبب هذه الحالة في حدوث حالة حساسة للهرمونات.
هذه الحساسية قد تؤدي إلى مشكلات مثل سرطان الثدي وسرطان الرحم وسرطان المبيض و بطانة الرحم ،والأورام الليفية في الرحم، حيث أظهرت بعض الدراسات أن الكركم يقلل من تأثيرات الأستروجين في بعض الخلايا السرطانية الحساسة للهرمونات.
7. الكركم والعقم:
قد يتسبب تنازل كميات مفرطة من الكركم على المدى الطويل في حدوث العقم، حيث يعمل الكركم خلال الفترات الطويلة على نقص الكالسيوم ويتسبب نقص الكالسيوم في الجسم إلى تقليل من مستويات إفراز هرمون الذكورة أو التستوستيرون، كما قد يتسبب كذلك في تقليل حركة الحيوانات المنوية، وهو ما يؤدي في النهاية إلى تقليل معدل الخصوبة لدى الرجال.
لذا فمن الضروري التعامل بحذر عند وضع الكركم في الطعام، أو تناول مكملات الكركم لدى الرجال ممن يعانون من ضعف الخصوبة، أو من قِبل الأشخاص الذين يحاولون إنجاب أطفال.
8. الكركم ومشكلات نقص الحديد:
تشير الدراسات الطبية إلى أن تناول كميات كبيرة من الكركم، قد يحدث مشكلات في امتصاص الحديد بالجسم. وهنا يحذر الأطباء من تناول الكركم بكميات كبيرة أو مفرطة، وبصفة خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد في الجسم.
إن تناول كميات كبيرة من الكركم قد تؤثر على امتصاص الحديد أيضا، وهو ما قد يسبب المزيد من المشكلات للمصابين بالارتجاع أو القرح الهضمية أو المعدية.
المراجع:
- Conscious Lifestyle: The Top 10 Health Benefits of Turmeric
- Health Line: 10 Proven Health Benefits of Turmeric and Curcumin
- Web MD: TURMERIC
