فيتامين k : تقرير كامل
(بالتالي محتوى المقال) انقر للقفز للمحتوى المطلوب:
- 1 فيتامين k ومشاكل القلب و الأوعية الدموية
- 2 فيتامين k ومنع هشاشة العظام
- 3 فيتامين k و الام الطمث
- 4 فيتامين ك وتنظيم السكر في الدم
- 5 المصادر التي من خلالها يمكن الحصول علي فيتامين ك
- 6 فوائد فيتامين k
- 7 اعراض نقص فيتامين K
- 8 التفاعلات الدوائية لفيتامين ك
- 9 الجرعات التي يُنصح بها :
- 10 المكملات التي تحتوي على فيتامين ك
الفيتامينات من أهم المواد الغذائية التي يحتاجها الإنسان للحفاظ علي نشاطه وحيويته وصحة أعضائه الجسدية .
و يُعد فيتامين k واحد من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسد ؛ لأنها تدخل في عمل الكثير من الأعضاء والأجهزة في الجسد و بالتالي فإن حدوث نقص في فيتامين k ؛ سيسبب الكثير والكثير من المشاكل ، وعائلة فيتامين k هم فردين ( الأول : فيتامين k1 – والثاني : فيتامين k2 ) ، وفي الحقيقة تتنوع مصادر فيتامين ك
يذوب فيتامين k في الدهون وليس في الماء ، وإذا إنعدم وجود الدهون في الجسم سيصعب إمتصاص الجسم لفيتامين كي ، وبالطبع المقصود هنا بالدهون ليس الدهون المتراكمة أكثر مما يُقصد بالدهون التي نتناولها كتلك الموجودة في اللحوم .
ولفيتامين ك دور هام في قوة العظام إذ أنه يساعد علي ربط الكالسيوم بالعظام وبالأنسجة الأخري ؛ لذلك فإن النقص في فيتامين k
يسبب ضعف العظام حتي تصل الحالة إلي هشاشة في العظام .
وجدت الكثير من الدراسات وقود علاقة قوية بين نقص فيتامين k1 وضعف العظام ( الهشاشة ) المرتبط بالعمر ، ووجدت إحدي الدراسات التي كانت علي أكثر من 70.000 إمرأة لمدة عشرة أعوام أن النساء اللواتي قل حصولهم علي فيتامين ك1 عن 109 ميكروغرام / اليوم أنهم عرضة أكثر بنسبة 30% لكسر عظام الورك عن النساء اللواتي تناولن أكثر من 109 ميكروغرام / اليوم.
فيتامين k ومشاكل القلب و الأوعية الدموية
فيتامين k مفيد للغاية في عملية تخثر الدماء ، بل تلك من مهامه الرئيسية ، ويقوم بتنظيم جلطات الدم وذلك لقيامه بنقل الكالسيوم
إلي جميع أنحاء الجسم ، ويزيد أيضاً فيتامين ك من عملية إندماج البروثروموبين ، والبروثروموبين هو بروتين يتم انتاجه في الكبد، وهو المادة الأساسية التي يتم انتاج عوامل التخثر منها والتي تساعد على تجلط الدم .
فيتامين k ومنع هشاشة العظام
هشاشة العظام في الأصل تعني ضعف في كثافة العظام وبالتالي سهولة كسرها ، فكلما زادت كثافة الشيء أصبح من الصعوبة أكثر
كسره ، وهذا أمر يعاني منه الملايين من البشر فمثلاً بعض الدراسات ذكرت أن هناك حوالي 10 مليون أمريكي يعاني من هشاشة العظام ومنهم حوالي 80 % من النساء ! ، لذلك انه هام للغاية خاصة في فترة المراهقة والشباب تناول فيتامين ك مع الكالسيوم وفيتامين D والوصول إلي الإحتياجات اليومية منهم ، ولفيتامين k دور أساسي في تقوية العظام من خلال زيادة كثافتها ، وكما ذكرنا سابقاً فإنه يساعد علي نقل الكالسيوم .
فإن تناول الإحتياجات اليومية كاملة من فيتامين ك يقي من حدوث هشاشة العظام خاصة تلك التي ترتبط بزيادة العمر خاصة بعد عمر الخمسين .
فيتامين k و الام الطمث
يساعد فيتامين k علي تحسين أداء الهرمونات لتصل إلي الأداء السليم وأيضاً تنظيم عملها مما يقلل كثيراً من ألام الطمث
التي تصيب المرأة .
فيتامين ك وتنظيم السكر في الدم
لفيتامن ك دور هام في تنظيم نسبة السكر في الدماء ، فالبنكرياس ينتج الأنسولين ويحتوي علي ثاني أكبر محتوي من فيتامين ك .
المصادر التي من خلالها يمكن الحصول علي فيتامين ك
اين يوجد فيتامين ك ؟ اليك اهم المصادر الغنية بفيتامين ك
- اللفت
- السبانخ
- القرنبيط
- فول الصويا
- عصير الجزر
- اليقطين
- عصير الرمان
- البامية
- التوت
- الدجاج
- العنب
- الكاجو
- زيت الزيتون
- اللحوم الحمراء
- كبد الدجاج ( المطهو ببطيء )
- المكسرات أغلبها
- البيض ( المسلوق )
- الحليب
- سمك السلمون
- الجمبري
فوائد فيتامين k
- يمنع النزيف الداخلي
- يقلل ألام الطمث
- يقي من هشاشة العظام
- ضبط تخثر الدماء
- يقلل من تدفق دماء الحيض المفرطة
- يحد من النزيف عند حديثي الولادة من خلال حقنهم بها
- يعالج الأطفال المصابين بالربو ( من خلال تناولهم فيتامين ك مقطراً في الفم )
- حماية الجهاز الهضمي
- حماية المناعة وتقوية الجهاز المناعي
- يحسن من أدء الكبد
- يحافظ علي عضلات القلب والشرايين والأوعية الدموية
- يساعد في إدرار البول
اعراض نقص فيتامين K
- النزيف الغير طبيعي
- النزيف الداخلي لدي الأطفال
- إنخفاض مستوي البروثروموبين
- زيادة معدل تخثر الدماء
- زيادة معدل تجلط الدماء
- ترسب الكالسيوم والذي بدور قد يسبب تصلب للشرايين
- مشاكل في الامعاء
التفاعلات الدوائية لفيتامين ك
أولا: يُنصح بإستشارة الطبيب قبل تناول مكملات فيتامين ك في حالة تناول أي أدوية مضادة لتخثر الدماء
ثانيا: يُنصح بإستشارة الطبيب قبل تناول فيتامينات k في حالة الحمل ؛ لأن الجرعات الزائدة قد تسبب إصابة الأطفال حديثي الولادة باليرقان ، واليرقان هو إصفرار الجلد وأغشية الملتحمة بالعينين
ثالثا: تُقلل مضادات الحمودة من نسبة فيتامين k في الدماء
رابعا: الجرعات الكبيرة من الأسبرين تزيد من الإحتياجات اليومية لفيتامين k
الجرعات التي يُنصح بها :
– من الولادة حتي الشهر السادس ( الذكور : 2 ميكروغرام/ اليوم ) ( النساء : 2 ميكروغرام / اليوم ) .
– من الشهر السابع حتي العام ( الذكور : 2.5 ميكروغرام / اليوم ) ( النساء : 2.5 ميكروغرام / اليوم ) .
– من عمر عام حتي 3 ( الذكور : 30 ميكروغرام / اليوم ) ( النساء : 30 ميكروغرام / اليوم ) .
– من عمر 4 حتي 8 ( الذكور : 55 ميكروغرام / اليوم ) ( النساء : 55 ميكروغرام / اليوم ) .
– من عمر 9 حتي 13 ( الذكور : 60 ميكروغرام / اليوم ) ( النساء : 60 ميكروغرام / اليوم ) .
– من عمر 14 حتي 18 ( الذكور : 75 ميكروغرام / اليوم ) ( النساء : 75 ميكروغرام / اليوم ) .
– عمر 19 وأكثر ( الذكور : 120 ميكروغرام / اليوم ) ( النساء : 90 ميكروغرام / اليوم ) .
المكملات التي تحتوي على فيتامين ك
لا مانع من تناول المكملات التي تحتوي علي فيتامين k لتلبية النقص في الإحتياجات اليومية مع التنبيه علي عدم الزيادة عنها حتي لا تسبب أي مشاكل صحية علي المدي القريب أو المدي البعيد ، والمكملات يتضح فعلها من إسمها ، فهي مكملة للإحتياجات اليومية في حالة النقص ، ويوجد العديد من مصادر فيتامين k حيث يمكن من خلالها تلبية الإحتياجات اليومية ، فمصادر تواجد فيتامين k كثيرة ومتنوعة .