فوائد قشر البطيخ المتعددة للبشرة والصحة وزيادة المناعة وفقدان الوزن

تتعدد فوائد قشر البطيخ للصحة عموما، رغم أن الكثيرين إن لم يكن كل من يحبون تناول البطيخ يرمون بالقشر في القمامة، غير عالمين أنهم يهدرون مصدرا مهما من الفيتامينات والمعادن التي تفيد صحة القلب والمخ وتحمي البشرة وتساعد في خسارة الوزن وغيرها، وقشر البطيخ هو الطبقة الخارجية القاسية في ثمرة البطيخ وهي ذات اللون الأخضر من الخارج وتكون بيضاء من الداخل.

 

وخلافا لما يعتقده الكثيرون فإنها تصلح للأكل بشدة بعد غسلها جيدا، حيث أنها لا تحتوي فقط على العناصر الغذائية الموجودة في الجزء الأحمر منها، بل يزيد تركيز مضادات الأكسدة في القشر، كما ترتفع نسبة المعادن والفيتامينات عن الجزء الذي يُؤكل عادة.

 

كما أنها منخفضة في السعرات الحرارية، وغنية بفيتامينات أ وايضاً فيتامين ب والأحماض الأمينية والليكوبين والكلوروفيل، والبطيخ من الفواكه الصيفية الذي ينتشر في الأيام الحارة، مما يجعله مناسبا تماما للتغلب على درجة حرارة الجو.

 

أهم فوائد قشر البطيخ 

 

1. الحفاظ على صحة البشرة

من أول وأهم فوائد قشر البطيخ هو استخداماته في التجميل والحفاظ على البشرة، ومنها:

 

•  إزالة الشوائب:

حيث أن القشرة تحتوي على الكثير من المغذيات المفيدة للجلد وذلك فقط بمجرد تدليك الجزء الأبيض من اللقشر على البشرة لتنظيف جميع الملوثات وبقايا أدوات التجميل.

 

•  التخلص من حب الشباب:

يساعد قشر البطيخ أيضا على تخليص الجلد من حب الشباب والبثور، وذلك بفضل وجود الليكوبين الذي يعتبر واحدا من أقوى مضادات الأكسدة المعروفة، والتي تساعد في التخلص من الالتهابات والبكتيريا والفطريات التي تؤدي إلى سد المسام وظهور حب الشباب والبثور.

 

والليكوبين أيضا موجود في البرتقال، ويمكن إما إزالة المنطقة البيضاء من قشر البطيخ وبشرها ووضعها على الوجه لمدة 15 دقيقة على الأقل ثم شطفها بالماء، وإما تقطيع القشرة إلى قطع مربعة صغيرة وتدليك الوجه بها لشد البشرة وتنظيفها.

 

•  الوقاية من التجاعيد:

بفضل مضادات الاكسدة التي تمنع تكون الجذور الحرة يمكن لقشر البطيخ أن يؤخر ظهور التجاعيد، كمما أن محتواه الغني من الماء يساهم في ترطيب البشرة ومنحها المغذيات التي تفقدها يوميا.

 

2. الوقاية من السرطان

من فوائد قشر البطيخ أنه كما قلنا غني للغاية بمضادات الأكسدة أكثر من الثمرة نفسها، مما يرفع درجة حماية الجسم من الجذور الحرة، والتي هي المتهم الأول عادة في الإصابة بالسرطان.

 

والجذور الحرة هي تلك الخلايا غير الكاملة التي تنتج في الجسم بعد العمليات الحيوية الأساسية من تنفس وهضم وحركة وخلافه، فإذا تكاثرت فإنها يمكن أن تتجمع وتلتصق بالخلايا السليمة وتسحب الغذاء منها وتتحول إلى أورام، حيث يصعب دمجها في الجسم من جديد، لكن مضادات الاكسدة تخلص الجسم باستمرار من هذه الجذور الحرة وتفتتها حتى يتخلص منها الجسم بأمان.

 

3. زيادة الرغبة الجنسية

قشر البطيخ غني بالسيرتين وقد وجد الباحثون أنه من العناصر الغذائية التي تساعد على استرخاء الأوعية الدموية، ويمكنه أن يشفي أعراض ضعف الانتصاب، وذلك من خلال زيادة تدفق الدم في الشرايين، مما يجعل قشر البطيخ من الأعشاب الطبيعية التي تساعد في زيادة الرغبة الجنسية.

 

4. المساعدة على النوم الجيد من فوائد قشر البطيخ

قشر البطيخ غني بالسيروتونين الذي يعتبر هرمون السعادة ويزيد من استرخاء الأعصاب، ويقلل من معدلات التوتر والقلق مما يساعد على الحصول على ساعات نوم عميقة وجيدة إذا تم تناوله ليلا، فمحتوى قشر البيطخ من الكربوهيدرات يساعد في إفراز هذه المادة.

 

5. تعزيز الطاقة

قشر البطيخ مصدر غير متوقع للطاقة، فهو من ناحية يساعد على النوم أفضل ومن ثم الشعور بنشاط أكبر صباحا، كما أنه أيضا يساعد في مد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالمهام اليومية على الوجه الأمثل دون الشعور بالتعب والإرهاق والرغبة في النوم، حيث أنه غني للغاية بفيتامين ب6 الذي يزيد معدلات الطاقة ويزيد من إفراز الدوبامين والمغنسيوم في الجسم.

 

6. تفتيت حصوات الكلى

يساعد قشر البطيخ على التخلص من حصوات الكلى وتنقيتها من السموم، وذلك بفضل محتواه الغني من البوتاسيوم، والذي يساعد في الحفاظ على مستوى الأحماض داخل البول وفقا لمعدلها الطبيعي دون زيادة تسبب تكون الحصوات، كما أن الماء الموجود في قشر البطيخ يساعد على تفتيت الحصوات الموجودة بالفعل في الكلى وطردها مع البول مما يحمي من الفشل الكلوي.

 

7. المساعدة في خسارة الوزن

من ابرز فوائد قشر البطيخ للتخسيس وايضاً خسارة الوزن وذلك بسبب وجود مادة السيترولين والتي تزيد من عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون، كما أن نسبة الألياف العالية في قشر البطيخ تزيد من الاحساس بالشبع لفترة طويلة.

 

وقد أكدت الكثير من الدراسات أن الذين يستهلكون نسبة أكثر من السيترولين يفقدون الدهون بشكل أسرع بنسبة 30%، من نظرائهم الذين لا يستهلكون هذه المادة الموجودة بكثافة في قشر البطيخ.

 

8. مقاومة الالتهاب

من فوائد قشر البطيخ أنه يساعد في تخليص الجسم من الالتهابات المختلفة، والتي منها التهاب المفاصل الروماتويد، وذلك بفضل الليكوبين وأيضا مضادات الأكسدة.

 

9. تقوية النظر من فوائد قشر البطيخ

استهلاك قشر البطيخ يساعد على الحفاظ على شبكية العين، وذلك بسبب محتواه الغني بالبيتا كاروتين وأيضا فيتامين أ، كما أنه يساعد على تنقية الأوعية الدموية من السموم والشوائب التي يمكن أن تتراكم في الشرايين الضيقة حول العين وتمنع وصول الدم والمغذيات إليها ومن ثم الإصابة بالتلف وربما العمى، كما أن البيتا كاروتين يحمي من التنكس البقعي.

 

10. علاج التهابات المسالك البولية

البطيخ مدر طبيعي للبول مما يقي المثانة من وجود البول فيها لمدة طويلة مما يؤدي إلى زيادة البكتيريا الضارة والتعرض إلى العدوى، كما أنه يقلل من التهابات المثانة التي هي السبب الأقوى في التهاب البول.

 

11. الحمل الصحي

استهلاك البطيخ وقشر البطيخ بانتظام يساعد على الحصول على حمل صحي والتقليل من آثار التعب والإجهاد عن طريق تعزيز مستويات الطاقة للمرأة الحامل، ومدها بحمض الفوليك المهم لها وجنينها خصوصا خلال الـ3 أشهر الأولى.

 

كما أن السكريات الطبيعية الموجودة فيه تقلل من أعراض الغثيان الصباحي وتقلل من الدوار ولا تزيد الوزن، كما يفيد قشر البطيخ في التقليل من حرقة المعدة عن طريق تقليل نسبة الأحماض، كما يمكن لقشر البطيخ أن يعالج أورام القدمين التي تتعرض لها المرأة أثناء الحمل، وذلك بفضل محتواه الغني من الماء والألياف.

 

12. تنظيم ضغط الدم

سواء كان ضغط الدم مرتفعا أم منخفضا فيمكن لقشر البطيخ المساعدة في إعادته إلى مستوياته الطبيعية وذلك بسبب محتواه الغني من الماء الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، كما أن محتويات قشر البطيخ تساعد في تنقية الأوعية الدموية وتخليصها من السموم التي تقلل من تدفق الدم مما يقلل من ارتفاع الضغط الدم.

 

وبالنسبة لأصحاب الضغط المنخفض فإنه عادة يكون بسبب قصور في القلب أو بسبب الجفاف، وكلاهما يمكن علاجهما بتناول قشر البطيخ بانتظام، حيث يرطب الجسم ويحميه من الجفاف، كما يزيد من قوة القلب وقدرته على توصيل الدماء لكل أطراف الجسم، فتقل أعراض الدوخة والغثيان المرتبطة بهبوط ضغط الدم.

 

13. الحماية من السكتة الدماغية والنوبة القلبية

بما أن قشر البطيخ غني بمضادات الأكسدة ويساعد على تنقية الشرايين والأوعية الدموية من السموم، ويساعد أيضا على تفتيت الدهون، فهو إذن يحافظ على صحة القلب ويمنع التعرض إلى النوبات القلبية، والتي تكون عادة بسبب انسداد في أحد الشرايين الموصلة للقلب أو تعرضه للتمزق، مما يمنع الدم عن القلب ويؤدي إلى توقفه.

 

كما يحمي قشر البطيخ أيضا من السكتة الدماغية والجلطة، والتي يتسبب فيها أيضا عدم وصول الدم والأكسجين بكفاءة إلى المخ أو إلى جزء منه مما يؤدي إلى موت أو تلف بعض الخلايا في الدماغ والتعرض إلى السكتة الدماغية التي إذا لم يتم إسعافها خلال دقائق فإنها تؤدي إلى الموت.

 

14. تعزيز الصحة النفسية

من فوائد قشر البطيخ أنه غني بالفلافونيد الذي يمنع التهاب الأعصاب ويعالج أي مشاكل بها، كما يساعد على إفراز السيروتونين أو هرمون السعادة، مما يزيد من قدرة الإنسان على تحمل الضغوط المختلفة، وبالتالي الوقاية من القلق والاكتئاب التي إذا زادت عن الحد تعيق الإنسان عن ممارسة حياته الطبيعية وربما تؤدي أيضا إلى زيادة الميول الانتحارية.

 

15. الوقاية من وعلاج الانيميا من فوائد قشر البطيخ

قشر البطيخ من الفواكه الغنية للغاية بالحديد، مما يساهم في زيادة إنتاج الهيموجلوبين في الدم وزيادة عدد كرات الدم الحمراء، والتي تعمل على توصيل المغذيات والأكسجين إلى كل أعضاء الجسم بكفاءة والتغلب على أعراض الأنيميا والوقاية منها، كما أنه غني بالفولات الذي يتسبب النقص فيه أيضا بعدم وصول الدم بكفاءة إلى أجهزة الجسم ومن ثم أيضا الإصابة بالأنيميا.

 

17. تقوية المناعة

مضادات الأكسدة ونسبة الفتامينات الكثيرة في قشر البطيخ والتي تزيد عن الموجود في البطيخ نفسه تقي الإنسان من كثرة التعرض إلى العدوى والامراض التنفسية والهضمية، إذ يزيد من المناعة ويزيد من إنتاج الأجسام المضادة التي تهاجم أي فيروسات أو بكتيريا بكفاءة فلا يصاب الإنسان بالعدوى.

 

وحتى إن أصيب بها لا تكون أعراضها ثقيلة وتعيق ممارسة الأنشطة اليومية، لذا لحماية الجهاز الهضمي والتخلص من عدوى الجهاز التنفسي والحساسية من الأفضل تناول حصة يومية من قشر البطيخ لزوال الأعراض والتمتع بصحة جيدة.

 

وصفات للحصول على فوائد قشر البطيخ

هناك الكثير من طرق استهلاك قشر البطيخ للحصول على فوائده الكثيرة، خصوصا أنه ليس من الشائع أن يتم تناول القشور طازجة أو نيئة مثل الثمرة نفسها، لذا يمكن تناولها بالطرق الآتية:

 

1. غليها في الماء:

وضع نحو 20 جم من قشر البطيخ أو كمية مناسبة، وغليها في الماء، وتناوله يوميا لمدة شهر لتحسين حالة القلب والكلى والمساعدة في خسارة الوزن.

 

2. تحضير سلطة البطيخ:

يمكن تحضير سلطة البطيخ بتقطيع الجزء الابيض من القشر على ثمرة بصل صغيرة، وإضافة الفلفل الأسود والتوابل المرغوبة لتحسين الطعم ووضعه إلى جوار الطعام أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.

 

3. عصير البطيخ:

وهو من العصائر التي يحبها الجميع، لكن من الآن وصاعدا يجب إضافة الجزء الأبيض من قشر البطيخ على العصير نفسه وضربه جيدا للحصول على كل فوائد ثمرة البطيخ دون خسارة أي جزء منها، ويمكن إضافة بعض النعناع إلى العصير لطعم لا مثيل له.

 

لذا ومع فوائد قشر البطيخ المذهلة لكل الجسم فإنه أيضا رخيص الثمن ويمكن أن يوجد صيفا وشتاءً لكنه يكثر في الصيف، مما يجعله في متناول الجميع، كما أن الجميع تقريبا يحبونه ويفيد الأطفال ويوفر لهم الكثير من المغذيات الطبيعية.

 

المراجع:

1. Organic Facts: 7 Amazing Benefits Of Watermelon Rind
2. Dr. Health Benefits: 10 Secret Health Benefits of Watermelon Peel Just Revealed
3. Baba Mail: Reasons Why You Should Eat Watermelon Rind