العنب من الفاكهة القديمة التي يرجع تاريخها لأكثر من 6 آلاف سنه، وكانت بداية زراعتها في الساحل الشرقي من البحر الأسود، والذي يقع بالقرب من أفغانستان.

 

وتتميز حبيبات العنب بطعمها المميزة وفوائدها الجم، والتي تستحق أن نطلق عليه (قاهر) الأمراض المزمنه وعندما نتحدث عن العنب، علينا ألا نغفل فوائد عصير العنب الصحية التي يحملها كل كوب من عصير العنب الطازج للجسم.

 

ودوره الهام في مد الجسم بالطاقة، لاغناه بالعديد الفيتامينات والمعادن الأساسية والهامة للكثير من العمليات الحيوية في الجسم من خلال هذا التقرير، سنأخذك – عزيزي القارئ – في جولة سريعة للتعرف على أهم فوائد عصير العنب الاحمر أو الاسود و الاخضر الصحية، ولكن قبل أن نتحدث عن هذا الأمر، علينا أن نشير أولاً إلى القيمة الغذائية الموجودة في كل كوب من عصير العنب:

 

 القيمة الغذائية الموجودة في عصير عنب :

يتميز عصير العنب بإحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة، والتي تعد كنزاً من كنوز الحفاظ على الصحة، وتساعد في الوقاية من الأمراض، حيث يحتوي الكوب الواحد من عصير العنب على الفيتامينات والمعادن التالية:

 

1. الفيتامينات:

يعد عصير العنب من المصادر بالعديد من الفيتامينات، ومن بينها فيتامين سي؛ والذي يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم، كما أنه مصدر هام لفيتامين B6 وعنصر الثيامين.

 

2. المعادن:

بالإضافة إلى إحتوائها على الكثير من المعادن الأساسية للجسم مثل المغنسيوم، والبوتاسيوم، والمنغنيز ، ومركبات الفلافونويد، ومركب البوليفينول؛ والذي يعتبر من أهم المركبات المضادة للأكسدة ذات الفاعلية العالية.

 

والتي تحارب الجذور الحرة في الجسم، وتقي من أكسدة الخلايا، مما يحمي من تكون الأورام وتساعد على حماية الجسم من انتشار الخلايا السرطانية.

 

3. المركبات المضادة للاكسدة:

وفي هذا الصدد، فقد أشارت إحدى الدراسات الحديثة التي اجريت بجامعة غلاسكو في اسكتلندا، إلى أن الكوب الواحد من عصير العنب يحتوي على حوالي 13 عنصراً من المركبات المضادة للأكسدة.

 

من بينها مركب البوليفينول والفلافونويد، والذي يجعله أحد أذرع الحماية من الإصابة بالعديد من الأمراض، وخاصة أمراض السرطان والجهاز الهضمي وأمراض العيون والشبكية وغيرها.

 

 فوائد عصير العنب

أشارت العديد من الدراسات التي أجريت مؤخراً في هذا المجال، إلى أن عصير العنب بمثابة الدرع الحامي من العديد من الأمراض، ومن أهم هذه الفوائد، ما يلي:

 

1. من فوائد عصير العنب أنه يحمي من الاصابة بجلطات الدم :

حيث أكدت الكثير من الأبحاث الطبية التي أجريت مؤخراً بجامعة جورج تاون، على أن عصير العنب يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، والتي تقلل من تكتل الصفائح الدموية، مما يحمي من الإصابة بالجلطات الدموية والنوبات القلبية.

 

فضلاً عن أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة، مثل فيتامين سي وفيتامين B1 وفيتامين A، الذي يعزز من إنتاج أكسيد النيتريك، مما يقلل من إفراز الكوليسترول الضار في الجسم.

 

ويحفز إنتاج الكوليسترول الجيد في الجسم، وبالتالي فهو يساهم في الوقاية من الإصابة بانسداد الشرايين، ويحمي من الإصابة بأمراض القلب.

 

2. من فوائد عصير العنب أنه يقوي ويعزز جهاز المناعة في الجسم:

حيث أوضحت إحدى الدراسات التي أجريت بجامعة فلوريدا عام 2011، على عصير العنب من أهم المواد الغذائية التي تساعد على تقوية وتعزيز جهاز المناعة في الجسم، وذلك بفضل إحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين سي.

 

الذي يحفز الجسم على زيادة إنتاج الخلايا المناعية، وهذا النوع من الخلايا يجعل الجهاز المناعي في الجسم، في حالة الاستعداد الدائم لمواجهة أي نوع من الفيروسات أو الخلايا الضارة قبل تكونها في الجسم.

 

3. عصير العنب يساعد على تقوية الجهاز العصبي في الجسم :

حيث أكدت بعض الأبحاث التي أجريت بجامعة سينسيناتي، على أن عصير العنب يمتلك العديد من الخواص والمركبات التي تعمل على تحسين الوظائف الإدراكية والمعرفية في المخ، مما يحسن من القدرة على التعلم.

 

بالإضافة إلى أنه من العناصر الغذائية التي تحتوي على أشكال عديدة من فيتامين ب وفيتامين A؛ الذي تساعد على تحسين الذاكرة، وخاصة لدى كبار السن.

 

4. عصير العنب مضاد قوي للالتهابات والفيروسات :

من أهم فوائد عصير العنب أنه يحتوي على العديد من المركبات المضاد للإلتهابات والفيروسات في الجسم، مثل فيتامين سي والعديد من مضادات الأكسدة الأخرى.

 

مما يجعل عصير العنب من أهم العلاجات السريعة لإلتهابات البنكرياس وإلتهابات النقرس، والشعب الهوائية والجهاز التنفسي، بالإضافة إلى دوره الفعال في التقليل من الأزمات التنفسية التي تنتج عن الإصابة بمرض الربو.

 

5. من فوائد عصير العنب أنه يحمي من الإصابة بتصلب الشرايين :

حيث يعتبر عصير العنب من أهم العناصر الغذائية، التي تساعد على الحماية من الإصابة بتصلب الشرايين، وذلك بفضل إحتوائه على مركب الريسفيراترول؛

 

والذي يعد من أهم المركبات التي تساعد على تنظيف الشرايين والتخلص من الرواسب التي تعوق سريان الدم، مما يساعد على الحماية من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.

 

6. عصير العنب يحمي من الإصابة بالسرطانات :

ومن أهم فوائد عصير العنب أنه يقي من الإصابة بالعديد من أنواع السرطان؛ مثل سرطان المعدة والكبد والمرئي والرئين، وذلك بفضل إحتوائه على باقة متنوعة من مضادات الاكسدة، بالإضافة إلى فيتامين A والذي يساعد على بناء الأنسجة ويقي من خطر الشوائب والجذور الحرة في الجسم.

 

مما يجعله من أهم العلاجات التي تقي من الإصابة بالسرطان وتحد من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم، بنسبة تصل إلى 49%، وفقاً لنتائج إحدى الدراسات التي أجرتها منظمة الصحة العالمية بالولايات المتحدة الأمريكية.

 

7. من فوائد عصير العنب أنه يعالج الإمساك :

كما أشارت الأبحاث إلى أن عصير العنب من العلاجات السريعة، التي تحد من الإصابة باضطرابات الأمعاء، ويقي من الإصابة بالإمساك، فضلاً عن أنه يحتوي على نسبة جيدة من الألياف.

 

والتي تحسن من حركة الأمعاء وتساعد الجهاز الهمضي على التخلص من السموم المتراكمه به، وبالتالي فهو يساعد على علاج الإمساك.

 

وأوضحت نتائج هذه الأبحاث، أن تناول 200 مل بشكل يومي لمدة أسبوعين من هذا العصير، يساعد على علاج الإمساك المزمن.

 

8. عصير العنب يحمي من أمراض العيون :

ومن أهم فوائد عصير العنب أنه يحمي من الإصابة بالعديد من أمراض العيون، وخاصة الأمراض التي تتعلق بالشبكية والعصب البصري، وذلك بفضل إحتوائه على مادة البيتاكاروتين وفيتامين A.

 

بالإضافة إلى احتوائه على مركبات الفلافونول، والتي تعد من العلاجات ذات الفاعلية الكبيرة في علاج العمى الليلي، كما أنها تحسن الرؤية، وخاصة لدى كبار السن.

 

9. عصير العنب يقي من التهابات الجهاز التناسلي :

كما من أهم فوائد عصير العنب أنه يساعد على تنظيف المثانة البولية، ويقي من الإلتهابات البكتيرية التي تصيب الجهاز التناسلي، كما أنه يساعد على تحسين عملية التبول والإخراج، ويساعد على التخلص من النفايات التي تتراكم في الأمعاء الغليظة وتسبب الإلتهابات.

 

10. من أهم فوائد عصير العنب أنه يقلل من ضغط الدم :

حيث أكدت الدراسات على أن عصير العنب البارد، من أهم العلاجات السريعة التي تساعد على تخفيض ضغط الدم المرتفع؛ وذلك بفضل إحتوائه على مركب الفلافونويد، والذي يساعد على استرخاء الشرايين والأوعية الدموية، مما يساعد على التقليل من ضغط الدم، ويقي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

 

المراجع:

1. Juicing For Health : HEALTH BENEFITS OF GRAPES
2. Livestrong : How Much Grape Juice Should I Drink for Its Benefits
3. Health Digests : What Are The Healthful Benefits Of Drinking Grape Juice