فوائد الملفوف للرجيم

الملفوف من الأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والتي يمكن اعدادها بالكثير من الطرق والوصفات لصنع طبق شهي ومحبب يرضي جميع الاذواق، وبسبب فوائد الملفوف للرجيم وانخفاض ما يمنحه للجسم من سعرات حرارية يتم تصميم العديد من الانظمة الغذائية التي تهدف لتخفيض الوزن اعتمادا على الملفوف.

 

احد الوصفات التي تصنع لنيل فوائد الملفوف للرجيم هي حساء الملفوف ويمكن لحساء الملفوف ان يخفض من وزن الجسم ويحرق الدهون بسرعة فائقة، وسواء كنت ممن يحبون الملفوف أو ممن لا يستسيغون طعمه، ستجعلك نتائج هذا النوع من الرجيم من عشاق الملفوف في المستقبل فقط عليك معرفة الطريقة المثلى لصناعته وتدعيمه بالعناصر الغذائية الضرورية التي يفتقر اليها.

 

ماهي فوائد الملفوف للرجيم

ان رجيم الملفوف معروفا منذ سنوات طويلة لدى اختصاصي التغذية وذلك بسبب قدرته على التخلص سريعا من دهون الجسم حيث يمكن ان يفقد الجسم عشرة ارطال في زمن قياسي باستخدام هذا النوع من الرجيم.

 

ولكن هناك بعض المخاطر التي يجب ان تؤخذ في الاعتبار عند اعتماد هذا النوع من الرجيم، ويمكنك من خلال الفقرات التالية التعرف على فوائد الملفوف للرجيم، وكيفية عمل رجيم حساء الملفوف والمخاطر التي يمكن ان تصاحب هذه الوسيلة من وسائل تخفيض الوزن.

 

رجيم حساء الملفوف

انه نوع بسيط للغاية من الرجيم يمكنك خلاله تناول ما شاء لك من حساء الملفوف المنخفض السعرات ولمدة اسبوع كامل ايضاً عليك اعداد حساء الملفوف منزليا وتناوليه على مدار الاسبوع مع بعض الفاكهة والبطاطا المشوية وكلها اغذية مصممة لتخلصك من الدهون المتراكمة بالجسم بسرعة والكثير من الأشخاص ممن استخدموا هذا النظام الغذائي تمكنوا من فقد عدة ارطال خلال اسبوع واحد.

 

كيف يعمل الملفوف على تخفيض الوزن؟

ان من فوائد الملفوف للرجيم انه يحتوي على عدد منخفض للغاية من السعرات الحرارية وهو غذاءا غنيا بالاليف حيث يمكنه ان يمنحك الشعور بالشبع لفترت طويلة ومهما تناولت منه فإنه سيخفض وزنك اذ ان حساءه خاليا تقريبا من السعرات الحرارية.

 

فوائد حساء الملفوف لتخفيض الوزن

ان حساء الملفوف رخيصا للغاية ويمكن اعداده في وقت قصير وبسهولة وهو مناسب للاشخاص الذين يعملون لفترات طويلة حيث انه لا يحتاج الى الكثير من الوقت لاعداده.

 

يمكنك الاعتماد عليه للتخلص من بعض الارطال الزائدة قبل مشاركتك في مناسبة تهمك فليس عليك الا الالتزام به لمدة اسبوع واحد للتخلص من كمية كبيرة من دهون الجسم وفوق ذلك فإن للملفوف فوائد صحية عديدة وهو غنيا بمضادات التأكسد وبه محتوى عالي من فيتامين جـ وهو غنيا بالألياف.

 

الانتقادات الموجهة لرجيم الملفوف

ان منتقدي هذا النوع من الرجيم يقولون ان الناس تفقد فقط محتوى الجسم من الماء وليس الدهون عند اعتماد رجيم الملفوف للتخلص من الوزن الزائد وبعد الانتهاء من تنفيذ هذا الرجيم سيعاودون اكتساب الوزن المفقود بسرعة بالغة بعد عودتهم لنظامهم الغذائي اليومي الطبيعي.

 

وهو ما يؤكده خبير اللياقة البدنية سكوت ليدر حيث يقول ان حساء الملفوف يتسبب في فقدان مؤقت للوزن بسبب عدم احتواءه على اي سعرات حرارية او بروتينات حيث يفقد الجسم جزء من كتلته العضلية والماء المختزن به ولكنه في حقيقة الامر لا يفقد اي دهون وبعد العودة الى تناول الاغذية الاخرى يعود الوزن للزيادة وهو ما يؤثر بشكل سلبي على الحالة النفسية للاشخاص.

 

وعندما تسوء الحالة النفسية يبدأ الناس في تناول المزيد من الأغذية لتحسين حالتهم النفسية ما يزيد بدرجة اكبر من الوزن المكتسب ويفقدهم الحافز للتخلص من الوزن الزائد والتمتع باللياقة والوزن المثالي الصحي.

 

كما ان افتقار النظام الغذائي للسعرات الحرارية يجعل الاشخاص يعانون من الدوار ويفتقدون للطاقة ويصابون بالصداع والدوخة ولذلك فإن ممارسة اي نوع من الرياضة خلال فترة هذا الرجيم تكاد تكون مستحيلة.

 

ويؤكد ليدر ان هذا النوع من الانظمة الغذائية من المستحيل ان يكون صحيا على المدى الطويل وذلك لأن الجسم يحتاج الى البروتين وفيتامين ب المركب وحتى الى الدهون الصحية ولذلك فإن الالتزام بهذا الرجيم يحرم الجسم من المغذيات ولا يبقيه صحيا.

 

رجيم الملفوف الصحي

في حالة اردت نيل فوائد الملفوف للرجيم عليك تدعيم حساء الملفوف وسلطة الملفوف بمصادر البروتين المختلفة وبعض انواع الخبز الكامل ليكون الرجيم صحيا ومفيدا للجسم، كما ينصح باضافة بعض النكهات الشهية الى الحساء في كل وجبة حتى لا تشعري بالملل مثل الكرفس او الكزبرة او التوابل.

 

طريقة تحضير حساء الملفوف للرجيم

يمكنك تحضير افضل حساء ملفوف صالحا للرجيم ومدعما بالبروتين ومصادر الطاقة وفي نفس الوقت تحصلي على فوائد الملفوف للرجيم من خلال اتباع الوصفة التالية:

 

المكونات

 

• ستة حبات كبيرة من البصل المفروم

• حبتين من الفلفل المقطع

• عبوتين من صلصة الطماطم

• ربع كيلو من فطر عش الغراب المقطع الى شرائح

• حفنة من الكرفس المقطع

• نصف رأس من الكرنب المقطع

• ثلاثة حبات من الجزر المقطع الى شرائح

• عبوة من حساء البصل المجفف المخلوط

• ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة

• كاري وفلفل حلو ومخلوط اعشاب

 

طريقة التحضير

 

• استخدمي بخاخ الزيت لتحمير البصل المقطع بعد وضعه في أنية كبيرة الحجم

• اضيفي اليه الفلفل الأخضر المقطع واتركيه لدقائق على النار

• اضيفي ورق الكرنب المقطع وشرائح الجزر والكرفس والفلفل الحلو وبودرة الكاري

• اضيفي 12 كوبا من الماء الى المزيج

• اطهي المكونات وحتى تصبح الخضراوات لينة وصالحة للاكل وتحصلي على القوام المثالي.

 

رجيم الملفوف

 

اليوم الاول:

تناولي حساء الملفوف مع الفاكهة عدا الموز ويمكنك تناول الماء والعصائر بدون سكر.

 

اليوم الثاني:

حساء الملفوف مع اي نوع من الخضراوات الطازجة حسب الرغبة ويمكنك تناول البطاطا المضاف اليها الزبد على العشاء بدون تناول الفاكهة.

 

اليوم الثالث:

اي كمية ترغبين بها من حساء الملفوف مع اي كمية من الخضراوات والفاكهة بحسب الرغبة ما عدا البطاطا والموز.

 

اليوم الرابع:

كميات غير محددة من حساء الملفوف والحليب القليل الدسم بالاضافة الى ثمانية حبات من الموز على اقصى تقدير.

 

اليوم الخامس:

كميات غير محددة من حساء الملفوف مع 565 جرام من لحم البقر وستة حبات من الطماطم واشربي من 6 – 8 اكواب من الماء يوميا للتخلص من حمض البوليك.

 

اليوم السادس:

كميات غير محددة من حساء الملفوف والخضراوات عدا البطاطا.

 

اليوم السابع:

كمية غير محددة من حساء الملفوف مع كمية صغيرة من الأرز البني وعصير الفاكهة الغير محلى بالسكر.

 

تغلبي على رغبتك في تناول الحلوى

كلنا نعرف كم هو صعب التخلي عن الاغذية الحلوة المذاق على مدار اليوم وعدم تناول قطعة من البسكويت او الشيكولاتة خلال وقت العمل او اثناء مشاهدة التلفاز بعد يوم طويل من التوتر والاجهاد.

 

يمكنك التغلب على هذه المشكلة خلال ايام الرجيم عبر تناول الفواكه الحلوة المذاق والتي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية مثل التوت والفراولة او الاستعانة بنبات الستيفا الذي يعطي طعما حلوا بدون اضافة المزيد من السعرات الحرارية الى نظامك الغذائي.

 

المراجع:

1. Marie claire: Cabbage soup diet: Everything you need to know