التغذية

21 فائدة من فوائد الفراولة

فوائد الفراولة كثيرة جدا و يرجع هذا الى محتواها الغني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تضمن لك صحة جيدة وحياة أفضل، كما أن الفراولة هي واحدة من الفواكة القليلة التي تبدو جميلة ولذيذة إلى جانب أنها مغذية جدا

 

كما يمكنك تناول الفراولة بالعديد من الطرق المختلفة، فعلى سبيل المثال يمكنك صنع الخبز والكعك والبسكويت بالفراولة، كما يمكنك وضعها على السلطة أو في وعاء من الآيس كريم، أو تنظيفها جيداً ووضعها في كوب وتناولها على الفور

 

و لكن أفضل طريقة لتناول الفراولة هي تحويلها إلى عصير وشربها، حيث عند تناول أي شيء في شكل سائل فإن المغذيات تدخل مجرى الدم بشكل أسرع وتجعله أكثر كفاءة، بالإضافة إلى أن هذه الفاكهة الرائعة تعود على الجسم بالعديد من الفوائد الصحية و الغذائية و التي سنسردها معاً في هذا المقال.

 

شكل القلب للفراولة هو أول دليل على أن هذه الفاكهة مفيدة جداً للقلب و لصحة الجسم بشكل عام، هذه الفاكهة الحمراء الصغيرة تعمل على حماية قلبك، وزيادة البروتينات الدهنية مرتفعة الكثافة، وضبط مستوى الكوليسترول، وانخفاض ضغط الدم، والوقاية من السرطان، كما أنها غنية بالفيتامينات والألياف

 

و تحتوي الفراولة  على مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة المعروفة باسم البوليفينول، إلى جانب أن الفراولة من الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة، وخالية من الصوديوم والدهون والكوليسترول ،

 

تم تصنيف الفراولة من بين أكثر 20 ثمرة في القدرة المضادة للأكسدة، وهي مصدر جيد للمنغنيز و البوتاسيوم، بالإضافة إلى أنها تحتوي على كميات من فيتامين سي أكبر من البرتقال، وإلى جانب فوائدها الصحية العديدة فهي فاكهة رائعة ذات مذاق لذيذ.

 

فوائد الفراولة

1) الفراولة تساعد في حرق الدهون:

وهذه أفضل الفوائد الصحية للفراولة، حيث يحتوي اللون الأحمر فيها على كميات عالية من الأنثوسيانين، و هي مادة ثبت أن لها تأثير جيد في حرق الدهون،

 

و وفقا لبعض الدراسات فإن الحيوانات التي تناولت كميات كبيرة من الدهون مع الانثوسيانين في طعامهم فقدوا الوزن بنسبة 24٪، وذلك مقارنة مع الحيوانات التي تناولت الدهون بدون أنثوسيانين مضاف.

 

2) الفراولة تساعد على فقدان الوزن:

حيث تحتوي الفراولة على مستويات منخفضة من السعرات الحرارية ومحتوى عالي من الألياف، ومن ثم فإن كوب واحد من الفراولة يحتوي على 53 سعرة حرارية فقط وألياف كثيرة سوف تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول و لذلك يستخدم  للرجيم

 

كما تحتوي الفراولة أيضا على فيتامين سي الذي يمكن أن يعزز آثار التمثيل الغذائي و يساعد الجسم على حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع، لذلك فإذا كنت ترغب في فقدان بعض من الوزن فلن تجد خيار أفضل من هذه الفاكهة الرائعة.

 

3) من فوائد الفراولة تحسين الذاكرة:

حيث تعتبر مادة الفيسيتين الموجودة في الفراولة من مواد الفلافونويد الطبيعية التي يمكن أن تساعد على تحسين الذاكرة وتحفيز الأعصاب بشكل فعال

 

كما أن تناول الفراولة سيساعد على الوقاية من الضعف الإدراكي، وفي الواقع تعتبر هذه أحد أفضل الفوائد الغذائية للفراولة التي يجب أن نعرفها ومن ثم نحافظ على تناولها بشكل منتظم.

 

4) من فوائد الفراولة تقليل الالتهابات:

وقد أظهرت دراسة أجريت في جامعة هارفارد للصحة العامة أن النساء اللاتي تتناولن 16 فراولة أو أكثر في الأسبوع يمكن أن يقلل هذا من وجود البروتينات التفاعلية بمستويات عالية في الدم، و التي تعتبر أحد الأسباب الرئيسية للالتهابات التي تحدث في الجسم

 

و قد أثبتت الدراسات أن المواد المضادة للأكسدة وغيرها من المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الفراولة لديها القدرة على الحد من التهاب المفاصل، والتي تؤدي أيضا إلى أمراض القلب.

 

5) من فوائد الفراولة تحسين صحة القلب والأوعية الدموية:

حيث يمكن أن تساعد الفلافونويدات الموجودة في الفراولة على منع تراكم الكوليسترول في الشرايين، كما تحتوي الفراولة أيضا على عدد من المركبات الأخرى التي يتم استخدامها لتنظيم ضغط الدم، و تعزيز وظيفة الأنسجة ومنع تجلط الدم، حيث يمكن أن تساعد المادة الفينولية في تحسين وظيفة الأوعية الدموية

(مقال متعلّق)  فوائد الفراولة للبشرة

 

وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة أيضا على حماية القلب، و وفقا لدراسة أجريت في جامعة هارفارد للصحة العامة، فإن النساء اللواتي تتناولن الفراولة ثلاث مرات في الأسبوع سوف يساعدهن هذا على الحد من خطر الإصابة بالأزمات القلبية

 

كما يمكن أن يساعد الكالي الموجود في الفراولة على منع النوبات القلبية، إلى جانب الحفاظ على معدل ضربات القلب بمستوى ثابت، ومن ثم فإن وجود الفراولة في النظام الغذائي الخاص بمرضى القلب شيئ ضروري وصحي.

 

6) من من فوائد الفراولة تعزيز الجهاز المناعي:

حيث تحتوي الفراولة على كميات كبيرة جداً من فيتامين سي، ومن ثم تساعد على تعزيز الجهاز المناعي ومكافحة العدوى، لذلك فإن تناول 2 كوب فقط من الفراولة يمكن أن يلبي احتياجات الجسم من فيتامين سي يوميا، حيث يحتوي كوب واحد من الفراولة على 51.5 ملي غرام من فيتامين سي، والتي تعتبر نصف كمية الاحتياجات اليومية للجسم

 

لذلك احرص على تناول 2 كوب من الفراولة لتلبي احتياجات جسمك من كمية فيتامين سي المطلوبة بشكل كامل، فمن المعروف قدرة فيتامين سي على تعزيز جهاز المناعة، بل هو أيضا أحد مضادات الأكسدة القوية،

 

و اكتشفت دراسة أجريت في جامعة كاليفورنيا في عام 2010 فوائد مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة إلى جانب عملها بشكل أسرع في جسم الإنسان.

 

7) من فوائد الفراولة تقوية العظام:

وهذه أحد أفضل الفوائد الصحية للفراولة، والتي تحتوي على مغذيات كثيرة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات، وتلعب هذه العناصر دورا هاما في الحفاظ على صحة العظام والجسم بشكل عام

 

ومن ثم سوف يساعد تناول الفراولة بشكل منتظم على تعزيز نمو العظام لدى الأطفال والحفاظ على عظام صحية لدى البالغين.

 

8) فوائد الفراولة في الوقاية من السرطان:

حيث تحتوي الفراولة على بعض المواد المضادة للأكسدة مثل اللوتين، و الذي يمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية

 

كما يمكن أن يساعد فيتامين سي الموجود في الفراولة على تعزيز الجهاز المناعي، مما يساعد الجسم على مكافحة الخلايا السرطانية بشكل أفضل

 

فمن المعروف أن فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد على منع السرطان لأن نظام المناعة الصحي هو الدفاع القوي لحماية الجسم قبل ظهور أي مرض

 

إلى جانب أن هناك مادة كيميائية نباتية تسمى حمض الإيلاجيك في الفراولة لديها أيضا القدرة على الوقاية من السرطان و قد تبين أن حمض الإيلاجيك يعمل بفعالية ضد السرطانات عن طريق تثبيط نمو الخلايا السرطانية.

 

9) الوقاية من مرض السكر:

وتعتبر هذه أحد أفضل الفوائد الصحية للفراولة، و التي تعمل على جعل مؤشر نسبة السكر في الدم إلى 40، و هذا المؤشر منخفض نسبيا وآمن تماماً لمرضى السكر

 

بالإضافة إلى ذلك فإن المركبات الموجودة في الفراولة لها تأثير إيجابي على مستوى الجلوكوز والدهون، والحد من خطر الإصابة بمرض السكر، ومن ثم فإن تناول الفراولة بشكل منتظم يساعد على حماية الجسم من مرض السكر.

 

10) خفض مستوى الكوليسترول في الدم:

تساعد الفراولة على الوقاية من أمراض القلب و التي تعتبر أحد الأسباب الرئيسية للوفاة بين النساء وفقاً لمؤسسة القلب والسكتة الدماغية، حيث يمكن أن يعمل حمض الإيلاجيك والفلافونويدات الموجودة في الفراولة كتأثير مضاد للأكسدة والذي يمكن أن يفيد صحة القلب بطرق مختلفة

 

إحدى هذه الطرق تتضمن مكافحة البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول السيئ في الدم والذي يسبب أضرارأً جسيمة للشرايين

 

و الطريقة الأخرى هي أنها تعمل كمضاد للالتهابات والتي تعود على صحة القلب في النهاية، وفي إحدى الدراسات أظهرت النتائج تأثير الفراولة على خفض الكوليسترول، إلى جانب خفض الأكسدة الضارة والدهون في الدم، وجميع هذه العوامل لعبت دور في وقاية الجسم من أمراض القلب والسكر.

(مقال متعلّق)  فوائد الفراولة للرجيم

 

11) من فوائد الفراولة مكافحة الشيخوخة:

حيث يمكن أن يساعد مركب البيوتين الموجود في الفراولة في الحفاظ على صحة الجلد والشعر و قوة الأظافر،

 

كما تحتوي الفراولة على مركب مضاد للأكسدة يسمى حمض الإيلاجيك والذي يمكن أن يساعد في الحفاظ على مرونة الألياف و منع ترهل الجلد، فضلاً عن قدرته في مكافحة الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة ومنع التجاعيد.

 

12) من فوائد الفراولة علاج الإمساك:

وتعتبر أحد أفضل الفوائد الصحية للفراولة، ووفقا للدراسات العلمية فإن 100 غرام من الفراولة تحتوي على 8٪ من الألياف، وبالتالي فإن الحفاظ على وجود الفراولة في النظام الغذائي الخاص بك يعمل على دعم الجهاز الهضمي، وتنظيم حركة الأمعاء، ومنع الإمساك، كما يساعد على عمل الجسم بشكل جيد.

 

13) من فوائد الفراولة انه مفيد جيداً للنساء للحوامل:

حيث يمكن أن تساعد الفولات والمغذيات الأخرى الموجودة في الفراولة على منع العيوب الخلقية في الجنين وتنمية الدماغ والحبل الشوكي والجمجمة

 

لذلك يجب على النساء الحوامل إضافة هذه الفاكهة الصحية إلى النظام الغذائي اليومي، حتى يتسنى لهن الحصول على العديد من الفوائد الصحية من هذه الفاكهة الرائعة.

 

14) من فوائد الفراولة تحسين صحة العيون:

حيث يمكن أن تساعد خصائص مضادات الأكسدة في الفراولة على منع إعتام عدسة العين، ذلك المرض الذي يمكن أن يؤدي إلى العمى لدى كبار السن

 

كما تحتاج العين إلى فيتامين سي حتى تستطيع حماية نفسها من الجذور الحرة و أشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة، والتي يمكن أن تسبب ضررا للبروتين في العدسة البلورية، كما يلعب فيتامين سي دورا هاما أيضا في تعزيز صحة القرنية وشبكية العين.

 

15) من فوائد الفراولة تسريع نمو الشعر:

وتعتبر أحد أفضل الفوائد الصحية للفراولة، حيث يمكن أن يساعد حمض الفوليك وفيتامين بي5 و فيتامين بي6 و حمض الإيلاجيك الموجود في الفراولة على منع تساقط الشعر و تعزيز نموه بشكل كبير

 

كما تحتوي الفراولة أيضا على معادن مفيدة للشعر مثل النحاس والمغنيسيوم، و التي تساعد على منع قشرة الشعر ووقاية فروة الرأس من العدوى الفطرية بشكل فعال.

 

16) من فوائد الفراولة منع ارتفاع ضغط الدم:

وقد أشار الباحثون إلى أن استهلاك الجسم من فيتامين سي أثناء الإجهاد يمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم وجعله أكثر هدوءا، مما يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، و تحتوي الفراولة أيضا على كميات قليلة من السكر و الصوديوم، و هما المكونان الرئيسيان اللذين يؤديان إلى ارتفاع ضغط الدم،

 

كما يعتبر كالي و هو أحد عناصر الفراولة من المغذيات المفيدة لصحة القلب، و يحتوي كوب واحد من الفراولة على 134 ملي غرام من البوتاسيوم، والذي يمكن أن يساعد على تنظيم مستويات ضغط الدم، أو العمل على خفضه من خلال مكافحة الآثار السلبية للصوديوم

 

ومن ثم يتضح لنا قدرة الفراولة على خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم، إلى جانب خصائصها المضادة للالتهابات، مما يجعلها على قائمة أفضل الفواكة المفيدة لصحة الإنسان إلى جانب كونها لذيذة.

 

17)من فوائد الفراولة انها غنية بالألياف:

حيث تعتبر الألياف من أكثر المواد الضرورية لنشاط الجهاز الهضمي، وتعتبر الفراولة أحد المصادرة الجيدة للألياف، والتي تعمل على سهولة حركة الأمعاء والجهاز الهضمي

 

و قد يؤدي نقص الألياف في الجسم إلى بعض من الأمراض والمشاكل الصحية، و منها الإمساك ومرض الرتوج والتهاب الأمعاء، الذي يؤثر على حوالي 50٪ من كبار السن البالغين 60 عاماً إلى فوق.

(مقال متعلّق)  فوائد عصير الفراولة

 

18) فوائد الفراولة في تحسين صحة الجلد:

وهذه إحدى الفوائد التجميلية الخاصة بالفراولة، حيث يمكنك استخراج عصير الفراولة واستخدامه على جلد الوجه والاسترخاء لمدة 20 دقيقة ثم الشطف بالماء الدافئ، و بالتأكيد سوف يساعد هذا الإجراء على تقليل البقع البيضاء على البشرة وزيادة سطوع الوجه

 

لذلك يحرص العديد من خبراء التجميل على استخدام الفراولة في مساحيق تنظيف الوجه، كما أن الحفاظ على وجود الفراولة في النظام الغذائي الخاص بك يعمل على ترطيب الجلد ومنع الجفاف والشقوق والالتهابات، ويرجع هذا إلى العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي تحتوي عليها هذه الفاكهة الرائعة.

 

19) فوائد الفراولة في تقليل حب الشباب والبثور:

وهذه أحد فوائد الفراولة التي تزيد من قيمتها وأهميتها لنا، حيث يمكنك تنظيف مسام الجلد وتطهير بشرتك على نحو فعال عند استخدام عصير الفراولة على وجهك و هذه أفضل الطرق لتنظيف البشرة خصوصاً للأشخاص الذين يعانون من البشرة الدهنية، ويرجع ذلك إلى عنصر الحموضة الموجود في هذه الفاكهة، مما يساعد على إزالة الزيوت الزائدة على الجلد، والحفاظ على صحة ونظافة البشرة.

 

20) من فوائد الفراولة علاج شقوق الكعب:

إذا كنت ترغب في علاج شقوق الجلد والحصول على ساق جميلة وناعمة بأسهل وأرخص الطرق، يمكنك سحق الفراولة مع خليط من الملح وزيت الزيتون، ثم استخدم هذا الخليط لتدليك قدميك لمدة 15 دقيقة وبعدها اشطف قدميك بالماء البارد، وسوف تساعدك هذه الطريقة على إزالة خلايا الجلد الميت وعلاج الشقوق في قدميك.

 

21) فوائد الفراولة في تبييض الأسنان:

ولقد أشارت العديد من الدراسات والأبحاث إلى قدرة الفراولة على تبييض الأسنان وإزالة روائح الفم الكريهة، حيث يمكنك تقطيع بضع شرائح من الفراولة الطازجة وفركها بلطف على أسنانك، وسوف تساعدك هذه الطريقة على إزالة البقع وتبييض أسنانك في وقت قصير جدا،

 

إلى جانب إعطاء فمك رائحة ذات نكهة مميزة، لذا من الأفضل تناول الفراولة بانتظام للحفاظ على صحة الفم والأسنان.

 

استخدام الفراولة في مستحضرات التجميل

 

وصفات طبيعية للبشرة و الشعر بإستخدام الفراولة

 

1) حيث يمكنك الخلط بين عصير الفراولة ومياه الورد بنسبمتساوية، وحفظ هذا الخليط في الثلاجة واستخدامه في كثير من الأحيان كأحد مستحضرات التجميل الطبيعية، وسوف تلاحظ تقليل علامات البشرة وبقع العمر على الوجه بشكل ملحوظ، مما يعطيك بشرة ناعمة وأصغر سنا.

 

2) يمكنك أيضاً خلط الفراولة مع المايونيز لصنع قناع شعر مغذي بدرجة كبيرة، قم باستخدام هذا القناع على شعرك بعد ترطيبه وذلك لمدة 20 دقيقة، بعدها اشطف شعرك بالماء الدافئ، ومن الأفضل أن تكرر هذه الطريقة بضع مرات لتحصل على شعر ناعم وقوي وجذاب.

 

3) كما يمكنك فرك بضع شرائح من الفراولة على عينيك لتجربة تأثيرها الرائع على العينين، والحد من الهالات السوداء والانتفاخ، دع عصير الفراولة يخترق بشرتك لمدة 10 دقائق ثم قم بشطف بشرتك بالماء البارد، وسترى النتيجة المذهلة على الفور، ويمكن لأي شخص تطبيق هذه الطريقة بشكل منتظم دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من الوقت والمال والجهد.

 

4) يتم استخدام زيت بذور الفراولة في جلسات تدليك الجسم، وذلك لكونها غنية بالكثير من المغذيات الطبيعية وخفيفة في نفس الوقت، وهذا ما يجعلها زيت تدليك رائع للجلد

 

كما تقوم البشرة بامتصاصها بسهولة جدا، لذلك يحرص أخصائي التدليك على استخدام زيت بذور الفرولة لكونه مرطب جيد وصحي يعالج الشقوق ويمنع جفاف الجلد، ويمكنك الحصول على فوائد زيت بذور الفراولة في المنزل عن طريق استخدامه على الجسم بعد الاستحمام، و ذلك من أجل تحسين صحة بشرتك بشكل فعال.

 

المراجع

  1. vkool : 23 Health & nutritional benefits of strawberry

 

السابق
فوائد الجرجير
التالي
مرض التهاب السحايا