ما هي أهم فوائد الجزر للحامل

الجزر هو احد جذور الخضروات التي تستخدم في مختلف المطابخ والأغذية، المذاق الحلو ولونه البرتقالي الجذاب يجعل منه خضروات لذيذة جدا للأكل بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين A الذي يعتبر جيد لصحة العيون وتحسين النظر.

 

كما يحتوي الجزر أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C ، وفيتامين K، وفيتامين B، والبوتاسيوم، والنحاس، والمنجنيز وكل هذه المحتويات الغذائية مفيدة لصحة الجسم، وخاصة بالنسبة للنساء الحوامل وسنتعرف سويًا في هذا المقال على بعض فوائد الجزر للحامل في ما يلي:

 

فوائد الجزر للحامل

 

1. يحافظ الجزر على صحة العين أثناء الحمل:

واحدة من فوائد الجزر للحامل هي الحفاظ على صحة العين لكل من الأم وطفلها. حيث أن فيتامين A الذي يحتوي عليه الجزر يدعم تطور العين في الجنين، وكذلك يقوم بحماية نظر الأم.

 

2. يعمل الجزر كمضاد للأكسدة لدى النساء الحوامل:

يشير اللون البرتقالي الجذاب للجزر إلى احتوائه على البيتا كاروتين. البيتا كاروتين هو بروفيتامين A، والذي يتحول إلى فيتامين A في الجسم حيث تعمل هذه المادة بمثابة مضادات للأكسدة في النساء الحوامل، والتي تحمي كلا من الأم والطفل من الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب السرطان وتعرقل نمو الجنين.

 

ومع ذلك يجب الحرص عند تناول هذه المادة بكميات كبيرة، خاصة عندما تأخذ الأم البيتا كاروتين كمواد غذائية تكميلية؛ حيث يمكن لجرعة زائدة من البيتا كاروتين أن تسبب تلون الجلد بالكاروتين، حيث يصبح الجلد أصفر اللون.

 

3. يعزز الجزر من جهاز المناعة أثناء الحمل:

أحد أهم فوائد الجزر للحامل هي تعزيز الجهاز المناعي لها، والتي تأتي من احتوائه على فيتامين C؛ حيث يلعب فيتامين C دورًا مهمًا في آلية الدفاع لدى الجسم ضد العدوى، كما يمكن أن يحمي الطفل أيضًا من العدوى أثناء الحمل حيث أن نظام المناعة لدى المرأة الحامل يضعف أثناء الحمل؛ وذلك لدعم نمو الجنين، لذا سوف يساعدك الجزر في تعزيز جهاز مناعتك.

 

كما أن فيتامين A في عصائر الجزر يساعد على مكافحة العدوى، كما يحسن الفيتامين من نوعية وجودة حليب الثدي الخاص بك؛ حيث يجب على الأمهات اللواتي يرضعن أن يضيفوا الجزر إلى نظامهم الغذائي اليومي الحمل هو الوقت الذي تحتاجين فيه إلى البقاء في أمان، فتناول الجزر بشكل منتظم يبقيك على مسافة آمنة من مشاكل كبيرة مثل التهاب الشعب الهوائية.

 

حيث يمتلك الجزر عددًا من القدرات المضادة للبكتيريا والتي تجعله مثاليًا لتحسين نظام المناعة في الجسم. وليس هذا فحسب، فالجزر مصدر غني بفيتامين C، الذي يعزز من نشاط خلايا الدم البيضاء، وهو من بين أهم المكونات في جهاز المناعة في الجسم البشري.

 

4. يساعد الجزر على منع فقر الدم أثناء الحمل:

أيضًا من أحد أهم فوائد الجزر للحامل أنه يمنع الإصابة بفقر الدم؛ حيث يحدث هذا لأن الجزر يحتوي على الحديد، وهو معدن أساسي لتكوين خلايا الدم الحمراء.

 

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن لفيتامين C الموجود في الجزر أن يمنع فقر الدم أيضًا عن طريق المساعدة على امتصاص الحديد أثناء الحمل. فإذا تم امتصاص الحديد بصورة جيدة، فيمكن حينها أن يتم تكوين خلايا الدم الحمراء على نحو سلس حتى لا تحدث الإصابة بفقر الدم.

 

5. يحتوي الجزر على الكالسيوم لنمو الجنين:

تحتاج النساء الحوامل إلى الكالسيوم لدعم نمو الجنين؛ حيث أن الكالسيوم الموجود في الجزر يدعم نمو العظام والأسنان في الجنين، ويحافظ على عظام الأم بشكل صحي.

 

6. يُجنب الجزر تشنج العضلات أثناء الحمل:

منع وتجنب تشنج العضلات لدى النساء أثناء الحمل تصبح واحدة من فوائد الجزر للحامل؛ حيث يلعب البوتاسيوم الموجود في الجزر دورًا في آلية تقلص العضلات فإذا كان مستوى البوتاسيوم كافيًا، فلن يحدث تشنج العضلات، ويمكن للعضلة أن تعمل بشكل صحيح.

 

7. يساعد الجزر على التخلص من الإمساك عند الحامل:

يحتوي الجزر على ألياف عالية في القيمة الغذائية، وهي فعالة في منع الإمساك بالإضافة إلى ذلك يمكن لهذه الألياف الحد من الدهون والكولسترول حتى تتمكن النساء الحوامل من التحكم والحفاظ على وزن الجسم المثالي أثناء الحمل.

 

8. يساعد الجزر على نمو الجهاز العصبي للجنين:

تأتي فوائد الجزر للحامل من احتوائه على فيتامين B، وخاصة فيتامين B6 وحمض الفوليك. وتعتبر هذه الفيتامينات ضرورية لدماغ الجنين، وتطوير الجهاز العصبي له، كما تمنع عيوب الأنبوب العصبي في الجنين.

 

9. يساعد الجزر في تكوين العظام والغضروف لدى الجنين:

يمكن للجزر أن يساعد في تكوين العظام والغضاريف لدى الجنين، بسبب احتوائه على المنجنيز؛ حيث يعتبر المنجنيز معدن مهم لتطوير العظام والغضاريف أثناء فترة الحمل. الكمية الموصى بها من المنجنيز هي 2 مللي جرام في اليوم.

 

10. يجنب الجزر حدوث ارتفاع ضغط الدم الحملي:

الوقاية من ارتفاع ضغط الدم الحملي هي واحدة من فوائد الجزر للحامل الأكثر أهمية؛ حيث أنها الحالة التي يرتفع فيها ضغط الدم أثناء الحمل فيمكن لتناول الجزر منع ارتفاع ضغط الدم لأنه يحتوي على البوتاسيوم، وهو المعدن الذي يلعب دورًا في تقلص العضلات بما في ذلك عضلة القلب. فإذا كانت عضلة القلب تعمل بطريقة مستقرة، فيمكن حينها الوقاية من الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

 

11. يساعد الجزر على هضم الطعام:

ويرجع هذا إلى وفرة في فيتامينات A وC والألياف التي تحتاجها المرأة الحامل بكميات كبيرة في أثناء فترة الحمل؛ حيث أن الجزر – مثل غالبية أنواع الخضروات – يمتلك كميات كبيرة من الألياف الغذائية، والألياف تعتبر من بين العناصر الأساسية في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

 

وتساعد الألياف في تسهيل حركة البراز، مما يساعد على مروره بسلاسة من خلال الجهاز الهضمي، كما أنها تعزز حركة الأمعاء، وإفراز العصارات المعدية.

 

وإجمالًا يقلل هذا من شدة بعض الحالات الصحية مثل الإمساك، ويجنب القولون والمعدة من الإصابة بأمراض خطيرة مختلفة، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم وبالمثل تعزز الألياف من صحة القلب من خلال المساعدة على التخلص من الكولسترول الضار من جدران الشرايين والأوعية الدموية.

 

12. يساعد الجزر على منع النزيف في أواخر الحمل:

ويمكن أن تنسب احد فوائد الجزر للحامل لاحتوائه على فيتامين K. فكما نعلم، فإن فيتامين K له دور مهم في عملية وقف النزيف وفي أواخر الحمل، تكون هناك حاجة ضرورية إلى فيتامين K لحماية الأم من النزيف غير المنتظم أثناء المخاض وبعد الولادة وكمية فيتامين K اللازمة هي 1 ميكروجرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم في اليوم الواحد، وهو حوالي ما يعادل نصف كوب من الجزر يوميا.

 

13. يساعد الجزر في الحفاظ على صحة الفم:

كما نعلم فإن الجزر غني بالكالسيوم، ويساعد على تطوير العظام والأسنان لدى طفلك. المواد الطبيعية في الجزر جيدة لمضادات الأكسدة المعدنية، ولكنه أيضا ينشط اللثة ويحفز اللعاب الزائد.

 

اللعاب هو مادة قلوية تكافح البكتيريا والأجسام الغريبة التي يمكن أن تؤدي عادة إلى التجاويف، ورائحة الفم الكريهة، وغيرها من المخاطر الصحية في الفم.

 

14. يساعد الجزر على تجنب مرض السكري:

ارتفاع مستوى السكر في الدم يمكن أن يكون ضارًا بصحة طفلك أثناء الحمل؛ حيث يساعدك الجزر على خفض مستويات السكر في الدم، والحد من تهديدات مرض السكري.

 

يفيد الجزر في تنظيم السكر في الدم بسبب احتوائه على الكاروتينات؛ حيث تؤثر الكاروتينات بشكل عكسي على مقاومة الأنسولين وبالتالي تنخفض نسبة الجلوكوز في الدم، وبالتالي تساعد مرضى السكري أن يعيشوا حياة صحية.

 

كما أنها تتحكم في كمية الأنسولين والجلوكوز التي يتم استخدامها في التمثيل الغذائي من قبل الجسم، مما يوفر تغييرًا أكثر صحة لمرضى السكري كما أن الجزر يمتلك خصائص مطهرة ويمكن لهذا السبب أن يستخدم كعلاج لحالات الكبد.

 

15. يساعد الجزر على تجنب أمراض القلب:

في دراسة بحثية مقترحة للكشف عن القيمة الصحية للجزر، كشف باحثون في مختبر ولفسون للأمراض المعدية المعوية في أدنبره باسكتلندا، أن مستوى الكوليسترول ينخفض بنسبة حوالي 11 بالمائة إذا تم تناول سبعة أونصات من الجزر الخام يوميًا لمدة 3 أسابيع.

 

حيث أن ارتفاع الكوليسترول هو أحد العناصر الرئيسية للإصابة بأمراض القلب، وبالنظر إلى أن تناول الجزر بانتظام يقلل من مستويات الكوليسترول، فمن الجيد أن تتناول جرعة صحية من الجزر، من أجل تجنب المشاكل المتعلقة بالقلب.

 

حيث وجد مجموعة من الباحثين السويديين أن الجزر يمكن أن يقلل من فرص التعرض للسكتة القلبية واكتشفت دراسة بحثية أجراها معهد ماريو نيجري للبحوث الدوائية في إيطاليا أن أولئك الذين تناولوا كميات أكبر من الجزر تقل نسبة إصابتهم بالنوبة القلبية إلى الثلث، مقارنة مع أولئك الذين يتناولون كميات أقل من الجزر.

 

16. يساعد الجزر في تجنب أنواع مختلفة من السرطان:

حيث أن عصير الجزر غني بالبيتا كاروتين والذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويحميك تمامًا من الجذور الحرة وقد تم ربط تناول البيتا كاروتين مع انخفاض خطر الإصابة بسرطانات عديدة، مثل سرطان الرئة بشكل كبير.

 

حيث وجد علماء بريطانيون أن زيادة تناول البيتا كاروتين من 1.7 إلى 2.7 مللي جرام يوميا يقلل خطر الإصابة بسرطان الرئة بأكثر من 40 في المائة، وتحتوي الجزرة الواحدة بشكل مثالي على حوالي 3 مللي جرامات من البيتا كاروتين.

 

وفي دراسة بحثية مختلفة وجد العلماء أن تناول الجزر الغني بالألياف يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة تصل إلى 24 بالمائة، كما أظهرت دراسة بحثية أخرى أن النساء اللواتي يأكلن الجزر الخام أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي من 5 إلى 8 مرات من النساء اللاتي لم يأكلن الجزر.

 

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية

يمكن أن تُنسب غالبية فوائد الجزر للحامل إلى محتوى البيتا كاروتين والالياف، كما أن الجزر يعتبر أيضًا مصدرًا كبيرًا لمضادات الأكسدة بالإضافة إلى ذلك فإن الجزر غني بفيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين K، وفيتامين B8، وحامض البانتوثينيك، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والحديد، والنحاس، والمنجنيز.

 

حيث يحتوي الجزر ببساطة على 44 سعرة حرارية لكل 100 جم والجزر لذيذ الطعم، ولنتذكر بعض النصائح البسيطة للتأكد من الحفاظ على جميع العناصر الغذائية المهمة، فإليك ما تحتاج معرفته:

 

• ثمرة الجزر التي يكون طولها أقل من 6 بوصة تكون ذات طعم حلو؛ لذا ابحث عن الثمرات الأقصر إذا اخترت الطعم الحلو.

• تظل العناصر الغذائية المهمة مركزة تحت القشرة، لذلك حاول تناولها بقشرتها، ويمكنك استخدام فرشاة صلبة لتنظيفه بفعالية.

• الجزر هو أحد الخضروات الجذرية الخفيفة والتي تمتزج مع المكونات النشطة الأخرى بسرعة.

 

المراجع:

1. Dr. Health Benefits: 11 Proven Health Benefits of Carrot during Pregnancy
2. Iy Health: Benefits of Eating Carrots During Pregnancy