التين والزيتون من الفاكهة التي ذكرها الله – عز وجل- في القرآن الكريم، وبالتأكيد لم يأتِ هذا الذكر عثباً، فقد كان نقطة الضوء الذي سعى خلفها العلماء؛ ليكتشفوا هذا الكم الهائل من الفوائد الصحية والجمالية، التي أذهلت الكثير من العلماء ولم يكن يتوقعوها على الاطلاق.

 

حيث اثبت الأبحاث العلمية على أن الجمع بين التين والزيتون معاً، يحدث طفرة على المستوى الصحي بجسم الإنسان؛ وذلك لإحتوائهما على كم هائل من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الضرورية لجسم الإنسان، وهذا ما سنتحدث عنه باستفاضة من خلال السطور التالية.

 

أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في التين والزيتون

يؤكد المتخصصون في هذا مجال التغذية على أن التين والزيتون؛ كلاهما يحتويان على كم هائل من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، والتي من أهمها ما يلي:

 

أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في فاكهة التين

حيث أوضحت الأبحاث العلمية أن كل 100 جرام من التين يحتوي على مجموعة هائلة من الفيتامينات والمعادن الأساسية لجسم، والتي من اهمها ما يلي:

 

• السعرات الحرارية : تحتوي على 74 سعر حراري

• الكربوهيدرات : 19 جرام

• الألياف الغذائية: يحتوي كل 100 جرام من التين على 3 جرام من الألياف الغذائية

• البوتاسيوم: 232 مللي جرام من البوتاسيوم، وهو ما يعادل حوالي 7% من الكمية التي يوصى بها يومياً للجسم.

• المغنسيوم: 0,1 مللي جرام من عنصر المغنسيوم، أي ما يعادل حوالي 6% من الإحتياج اليومي للجسم من هذا العنصر.

• فيتامين K : 4,7 ميكروجرام من فيتامين K ، وهو ما يعادل حوالي 6% من الكمية التي يوصى بها للجسم.

• الحديد : 2 مللي جر ام من عنصر الحديد، وهذه الكمية تسد حوالي 11% من احتياج الجسم اليومي من هذا العنصر.

• الفوسفور: 67 مللي جرام من عنصر الفوسفور، وهذه الكمية تسد حوالي 7% من الكمية التي يوصى بها يومياً من هذا المعدن

• الزنك : 0,5 مللي جرا م من عنصر الزنك، وهو ما يعادل حوالي 4% الإحتياج اليومي للجسم من هذا العنصر.

 

بالإضافة إلى إحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى مثل فيتامين b6 والمنغنيز و الكالسيوم وفيتامين A وعنصر الثيامين وفيتامين C وغير ها.

 

أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في الزيتون

كما يعد الزيتون أيضاً مصدر هام للعديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم؛ إذ يحتوي كل 100 جرام من الزيتون على الفيتامينات والمعادن التالية:

 

• السعرات الحرارية: 115 سعر حراري

• الكالسيوم: 88 مللي جرام ، وهو ما يعادل حوالي 9% من الكمية التي يحتاجها الجسم يومياً.

• النحاس: كما يحتوي أيضاً على 0,251 مللي جرام ، وهو ما يعادل حوالي 28% من الكمية التي يوصى بها الجسم يومياً.

• الحديد: ويحتوي أيضاً على 3,3 مللي جرام، وهذه الكمية تعادل حوالي 41% من الاحتياج اليومي للجسم من هذا للعنصر.

• المغنسيوم : تحتوي الكمية السابقة على 4 مللي جرام من هذا العنصر، وهو ما يسد حوالي 1% من احتياج الجسم.

• البوتاسيوم: يحتوي كل 100 جرام من عنصر البوتاسيوم، على ما يقرب من 17% من الاحتياج اليومي للجسم من هذا العنصر.

• فيتامين A: كما يحتوي الزيتون أيضاً على حوالي 403 وحدة دولية من فيتامين A.

• فيتامين E: يحتوي كل 100 جرام من الزيتون، وهو ما يعادل حوالي 11% من الإحتياج اليومي للجسم من هذا العنصر.

• الصوديوم: كل 100 جرام من الزيتون، يقدم للجسم حوالي 49% من الإحتياج اليومي من هذا العنصر.

• السيلينوم: يحتوي كل 100 جرام من الزيتون على حوالي 1,5% من الكمية التي يوصى بها يومياً من هذا العنصر.

• الزنك: كل 100 جر ام من الزيتون، يحتوي على 2% من الإحتياج اليومي للجسم من هذا العنصر.

 

أهم فوائد التين والزيتون

بعد أن تحدثنا عن القيمة الغذائية الموجودة في التين والزيتون، حان الوقت لنتعرف سوياً على أهم الفوائد الصحية والجمالية لكلاً من التين والزيتون عندما يجتمعا سوياً ، ومن أهم فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون او التين الطازج ما يلي:

 

1. من فوائد التين والزيتون أنهما يحميان من الإصابة بالسرطان:

حيث أكدت العديد من الدراسات العلمية على أن الجمع بين التين والزيتون وتناولهما سوياً، يعتبرا غذاءاً صحياً يساعدا على إفراز العديد من الأنزيمات التي تحمي من الإصابة بأنواع عديدة من السرطانات، وخاصة التي ترتبط بالهرمونات مثل سرطان المبيض والرحم والبروستاتا وغيرها.

 

فضلاً عن أن الزيتون يحتوي على حمض الأولييك؛ والذي اثبتت التجارب أن هذا الحمض يمتلك العديد من الخواص التي تبطئ دورة نمو الخلايا السرطانية في الجسم، وخاصة في الثدي والقولون والمعدة.

 

2. من فوائد التين والزيتون أنهما يساعدا على تحسين صحة العظام:

بفضل إحتوائهما على عنصر الكالسيوم، يعتبرا مزيج التين والزيتون من أهم الأطعمة التي تساهم بشكل كبير في تحسين صحة العظام، وزيادة كثافته، بالإضافة إلى أنه يحمي من الإصابة بمرض الهشاشة.

 

وفي السياق ذاته، فقد اثبتت إحدى الدراسات العلمية على أن الزيتون من أهم الأطعمة التي لها دوراً فعالاً في حماية العظام من التآكل والذي يصيب الجسم مع التقدم بالعمر.

 

3. من فوائد التين والزيتون أنهما يساعدا على تحسين وظائف الدماغ:

وهذا ما أكدت عليه إحدى الدراسات العلمية، والتي أشارت إلى أن الجمع بين التين والزيتون وتناولهما سوياً يساعدا على تقليل الإجهاد التأكسدي لخلايا المخ، والناتج عن إلتهابات الأنسجة.

 

بالإضافة إلى احتوائهما على فيتامين E؛ وهو من أهم مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين الإدراك والتقليل من الإضطرابات المعرفية والإدراكية التي يصاب بها الإنسان مع التقدم بالعمر كما عرف الزيتون بإحتوائه على العديد من المركبات التي تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والشيخوخة.

 

4. من فوائد التين والزيتون انهما يعملان على نسبة السكر في الدم:

حيث أكدت نتائج إحدى الأبحاث العلمية، على أن الجمع بين التين والزيتون وتناولهما سوياً، يساعدا على تنظيم نسبة السكر في الدم، وخاصة من النوع الثاني، وذلك عن طريق تنشيط خلايا البنكرياس في الجسم، مما يساعد في زيادة إنتاج الأنسولين في الجسم بشكل طبيعي.

 

في السياق ذاته، فقد أشارت إحدى الدر اسات العلمية إلى أن الزيتون يحتوي على حمض الأولييك والبولي فينول، وكلا العنصرين لهما دوراً هاماً في التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري وخاصة من النوع الثاني عند صغار السن.

 

5. من فوائد التين والزيتون أنهما يساعدان على امتصاص الجسم للعناصر الغذائية الموجودة بالطعام:

وذلك لإحتوائهما على العديد من مضادات الأكسدة، فيعد تناول كلاً من التين والزيتون مع الأطعمة أو الوجبات يساهم بشكل كبير في زيادة امتصاص الجسم بالعناصر الغذائية الموجودة في هذه الأطعمة، كما أنهما يحميان من الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض شبكية العيون على المدى البعيد.

 

6. من فوائد التين والزيتون أنهما يساعدا على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية:

يعتبرا التين والزيتون من أهم المصادر الطبيعية الغنية بالعديد من الأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة، والتي تساعد على التقليل من نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول السيئ في الدم، مما يساعد على تحسين صحة القلب والحماية من الإصابة بانسداد الشرايين.

 

كما يحتوي الزيتون تحديداً على مادة الفيوليفين، وهي من أهم المواد المضادة للأكسدة التي تحمي من الإجهاد التأكسدي للخلايا، مما يحمي من الإلتهاب المزمن، والذي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

 

وفي السياق ذاته، فقد أوضحت نتائج إحدى الدراسات العلمية أن استخدام زيت الزيتون البكر بشكل منتظم، يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة تصل إلى 46% ، كما أنه يحمي من ارتفاع ضغط الدم في الجسم.

 

7. من فوائد التين والزيتون أنهما يساعدا على تحسين الدورة الدموية في الجسم:

حيث أشارت نتائج بعض الأبحاث العلمية إلى أن التين والزيتون، يحتويا على بعض المركبات التي تساعد على تحسين إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم، والذي بدوره يساهم في زيادة تدفق الدم إلى الأنسجة والشرايين في الجسم، وبالتالي يعمل على تحسين الدورة الدموية والحد من التعرض إلى الأمراض المزمنة.

 

8. من فوائد التين والزيتون أنهما يساعدا في علاج الأنيميا وأمراض فقر الدم:

بالإضافة إلى أن التين والزيتون يحتويان على حوالي 25% من الكمية التي يحتاجها الجسم من عنصر الحديد، والذي بدوره يساهم في زيادة كمية الأكسجين المتدفقة إلى أعضاء الجسم، عن طريق زيادة إنتاج كرات الدم الحمراء في الدم، وبالتالي يساعد في علاج الأنيميا وأمراض فقر الدم والأعراض المرضية التي تنتج عنها.

 

9. من فوائد التين والزيتون أنهما محارب قوي للتلف الخلايا والأنسجة في الجسم:

بفضل إحتوائهما على مركب البوليفينول، يعتبرا التين والزيتون من أهم الأطعمة التي تساعد في مقاومة الإلتهابات التي تسبب تلف الأنسجة والخلايا في الجسم، لذلك عادة ما ينصح المتخصصون بإدراج هذه الأطعمة ضمن النظام الغذائي اليومي، وخاصة للأشخاص كبار السن.

 

كما أوضحت نتائج بعض الأبحاث العلمية أن الزيتون تحتوي على العديد من المركبات التي تساعد على الحماية من تلف خلايا المخ، مما يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر.

 

10. من فوائد التين والزيون أنهما يساعدان على انقاص الوزن:

ربما تكون هذه النتيجة صادمة للكثيرين، ولكن هذا ما أوضحته نتائج بعض الدراسات العلمية، والتي أكدت على أن التين والزيتون يحتويان على العديد من المركبات التي تعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة، وتمنع الشعور بالجوع، بالإضافة إلى أن الملعقة الواحدة من زيت الزيتون يحتويان على حوالي 120 سعر حراري.

 

فضلاً عن إحتوائهما على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تعمل على تنظيم حركة الأمعاء وتعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة ، كما أنهما يساعدان في علاج الإمساك المزمن الذي يعاني منه الكثيرين.

 

11. من فوائد التين والزيتون أنهما يساعدان على تحسين البشرة والشعر:

عندما نتحدث عن فوائد التين والزيتون، فعلينا ألا ننسى الفوائد الجمالية لكلتا العنصرين؛ حيث أنهما يحتويان على نسبة جيدة من فيتامين E والذي يعد من أقوى مضادات الأكسدة التي تساعد على تجديد خلايا البشرة والتخلص من آثار الكلف والحبوب بالوجه كما أنهما يعملان على تحسين ملمس الشعر وتوفير التغذية المثالية للبصيلات، مما يساعد على زيادة نمو الشعر بشكل ملحوظ.

 

المراجع:

1. Prezi: Health Benefits Of Olives And Figs
2. Dr. Axe: Figs Nutrition: The Anticancer, Fiber-Rich, Antibacterial Powerhouse
3. Food Facts: What Are Figs Good For
4. Health Line: Olives 101: Nutrition Facts and Health Benefits