تتعدد فوائد الترمس المر لكل أجهزة الجسم، حيث أنه غني بالبروتين والألياف والحديد، والمغنسيوم وأيضا الكالسيوم والفوسفور كما أنه منخفض للغاية في السعرات الحرارية ويساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يقي من السمنة ويساعد في إنقاص الوزن والسيطرة عليه.

 

ومنشأ الترمس المر كان في الأصل في تركيا وفلسطين لكنه انتشر بعد ذلك في وادي النيل من مصر إلى أثيوبيا، وأيضا في دول آسيا وأمريكا اللاتينة وأوروبا ويتم استهلاكه كوجبة خفيفة أو كنوع من التسالي الصحية للغاية بين الوجبات الرئيسية.

 

أهم فوائد الترمس المر 

 

1. الوقاية من الأمراض المختلفة للجهاز الهضمي:

يساعد تناول الترمس المر على تعزيز صحة الأمعاء كثيرا ووقايتها من الأمراض المختلفة، كما يُشفي من حالات الإمساك المزمنة، وذلك بفضل المستوى العالي من الألياف يساعد في مرور البراز بسهولة عبر الأمعاء دون أن تمتص الأمعاء الماء الموجود في البراز وذلك نتيجة وجود حصتها من الماء في الألياف مما يقي من البواسير أو جرح فتحة الشرج.

 

ويقلل الترمس المر أيضا من اعراض القولون العصبي، كما أن محتواه العالي للغاية من الألياف يساهم بقوة في تغذية البكتيريا الجيدة الموجودة في الأمعاء ويقلل بالتالي من البكتيريا الضارة مما يعزز من الهضم ويرفع من مستوى المناعة ويقي من القرحة ومرض كورون.

 

2. ضبط ضغط الدم المرتفع:

من أهم فوائد الترمس المر أنه يعمل على ضبط ضغط الدم في المستويات الطبيعية فإذا كان مرتفعا يساعد على خفضه، كما أنه أيضا يساهم في رفع ضغط الدم إلى المستويات الطبيعية من خلال تقوية القلب ومقاومة الجفاف، خصوصا إذا تم إضافة بعض الملح له.

 

حيث أن خلاصات البروتين الموجودة في الترمس المر تقي الأوعية الدموية من التصلب وبالتالي تعمل على تحسين تدفق الدم وتقي من ضيق الشرايين، كما يساعد الترمس المر على استرخاء الأوعية الدموية، وهو العامل الأساسي في المساعدة على خفض ضغط الدم المرتفع وبالتالي الوقاية من النوبة القلبية وضعف الرؤية والجلطة الدماغية.

 

3. الوقاية من فقر الدم:

من فوائد الترمس المر أيضا أنه غني جدا بالحديد مما يساعد على زيادة كمية الهيموجلوبين في الدم وزيادة كرات الدم الحمراء وبالتالي وصول المواد الغذائية إلى كل أنحاء الجسم، كما أن الترمس المر غني بفيتامين ج الذي يساهم في امتصاص أفضل للحديد مما يحسن من كل وظائف الجسم، ويقي من الأنيميا أو فقر الدم وما يصاحبها من حالات إعياء وكثرة النوم وعدم القدرة على التركيز.

 

4. مقاومة التجاعيد من فوائد الترمس المر:

بفضل مضادات الأكسدة الموجودة بكثافة كبيرة في الترمس المر فإنه يساهم بفاعلية كبيرة في مقاومة الجذور الحرة التي تسبب التجاعيد، حيث أن الجذور الحرة هي عباة عن خلايا غير مكتملة تنتج من التفاعلات الكيميائية الطبيعية في الجسم والتي تتم أثناء العمليات الحيوية المختلفة، وإذا زادت هذه الجذور إلى حد كبير فإنها تبدأ في الحصول على الغذاء من الخلايا السليمة، مما يؤدي إلى نقص التغذية فيها ومن ثم إصابتها بالوهن والضعف.

 

بالإضافة إلى إمكانية تركم هذه الجذور الحرة وتكوين أورام تسحب المغذيات من الدم، كما تؤدي إلى تكوين البقع على الجلد، في حين أن استهلاك الترمس المر أو صنع أقنعة للوجه منه يساهم في شد البشرة وتنقيتها من الشوائب وإعادة إفراز الكولاجين فيها من جديد بعد حماية الخلايا، كما يساعد في تفتيح البشرة ومنحها مظهرا مضيئا.

 

5. تقوية المناعة:

الترمس المر غني للغاية بالفيتامينات والمعادن التي تزيد من مناعة الجسم مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب المركب، وهو الامر الضروري لمكافحة العدوى والالتهابات المختلفة، كما أن الترمس المر غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في تكوين الأجسام المضادة وزيادة كرات الدم البيضاء.

 

مما تجعل مقاومة الأمراض أسهل، وحتى لو تعرض الشخص إلى العدوى يقوم الجسم نفسه وبمساعدة بسيطة من المكملات الغذائية بالتعامل معه بأمان دون مضادات حيوية أو مسكنات تؤذي المعدة والكلى.

 

6. تقوية وتنعيم الشعر من فوائد الترمس المر:

تعتبر البروتينات من العناصر الغذائية المهمة لتقوية وتنعيم الشعر، ويحتوي الترمس بالفعل على كمية كبيرة من البروتين التي تساهم في تغذية بصيلات الشعر وتجديد الخلايا التالفة ومنع تلف وتساقط الشعر، كما أن الفيتامينات الموجودة في الترمس تساهم مع البروتين في منح الشعر النعومة واللمعان دون الحاجة إلى مستحضرات التجميل باهظة الثمن.

 

7. المساعدة في إنقاص الوزن:

من فوائد الترمس المر المذهلة مساهمته الكبيرة في السيطرة على الوزن، حيث أن نصف كوب يوميا منه يساعد على الشعور بالامتلاء لفترة طويلة للغاية، كما أنه يمنح الجسم الفيتامينات الضرورية أثناء اتباع الحمية، وهو منخفض السعرات الحرارية وخالي من الدهون والسكريات، كما أن المرارة التي به تساعد في كبح الشهية إلى حد كبير.

 

كما أن يساعد على التمثيل الغذائي وحرق الدهون ويخفض من مستويات الكوليسترول، مما يجعل متبع الحمية يخسر المزيد من الكيلوجرامات في وقت سريع، وقد أكدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا الخبز المصنوع من الترمس المر في الإفطار أكلوا أقل بـ20% من نظرائهم الذين تناولوا الخبز الأبيض، لذا يُفضل استهلاكه صباحا سواء مسلوق أو تناول الماء الصادر منه لكبح الشهية والمساهمة في تسريع علمية حرق الدهون.

 

8. حماية القلب من الأمراض:

يساعد الترمس على وقاية القلب وحمايته من الأمراض المختلفة مثل الشريان التاجي وضعف صمامات القلب واحتشاء القلب وغيرها من الأمراض الناتجة عن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وضيق الشرايين، فببساطة الترمس المر يقاوم الآفات التي تؤدي إلى تصلب الشرايين مما يحميها من الانهيار، كما أن أثره في خفض ضغط الدم يقلل من اعراض امراض القلب.

 

9. الوقاية من هشاشة العظام:

يحتوي الترمس المر على الفوسفور والكالسيوم، مما يمنح الشخص جرعة يومية مهمة من هذا المعدن الذي يساهم في تجديد ونمو العظام من جديد والوقاية من تعرضها إلى الهشاشة وسهولة الكسر، كما أن الترمس بهذه الطريقة يحافظ على صحة الفم والأسنان من خلال تقوية العظام.

 

وايضا من خلال محاربة البكتيريا الضارة التي يمكن أن ترتسب على اللثة والأسنان مسببة الالتهابات، كما يمنح الترمس الجسم نسبة مهمة من الفوسفور المهم للعظام، حيث أن نحو 85% من الفوسفور الموجود في الجسم يترسب في الأسنان والعظام.

 

10. المساعدة في إزالة الشعر الزائد:

من فوائد الترمس المر التجميلية المذهلة أنه يساعد بقوة في التخلص من الشعر الزائد في الجسم وتقليل نموه إلى اقل الدرجات وحتى عندما ينمو من جديد يكون ناعما وضعيفا وليس قويا وخشنا مما يزيد من رضاء المرأة عن نفسها، ويمكن استخدام الترمس المر في إزالة الشعر الزائد بالطريقة الآتية:

 

• وضع كوب من الترمس المر على 4 أكواب من المياه في إناء وتركهم لمدة 24 ساعة كاملة دون أن يوضعوا على النار.

• وضع الماء الناتج عن نقع الترمس في زجاجة أو زجاجتي مياه.

• إزالة الشعر بالكامل بإحدى الطرق الطبيعية مثل الشمع أو السويت وليس الحلاقة أو ماكينة الشعر.

• وضع ماء الترمس على المناطق التي ترغبين في عدم ظهور الشعر بها من جديد يوميا لمدة 3 أسابيع.

 

11. علاج القروح:

يمكن بعد سلق الترمس أن يتم هرسه جيدا وصنع معجون منه ووضعه على القروح والجروح لتخفيف وعلاج الحكة والألم والتشوهات المختلفة في الجلد.

 

12. علاج حب الشباب:

حب الشباب عادة يكون إما بسبب زيادة الدهون في البشرة أو وجود مشاكل في الهضم، وفي كلا الحالتين يساهم الترمس المر في علاج حب الشباب والقضاء على آثاره، ويمكن استخدام ماء الترمس المر ووضعه على أماكن حب الشباب، كما أن تناول حفنة منه يوميا سيقلل من مشاكل جهاز الهضم وبالتالي يقلل من حب الشباب.

 

13. مدر للبول:

يساعد الترمس المر على إدرار البول مما يخلص الجسم من السموم المختلفة ويحافظ على صحة الكلى.

 

14. الحفاظ على النظام العصبي:

يساعد الترمس المر بقوة في الحفاظ على قوة الاعصاب وذلك بسبب احتوائه على الثيامين الذي يعتبر ناقلا عصبيا مهما، مما يقلل من نوبات الغضب والقلق والتوتر ويساهم في تعزيز الصحة النفسية للشخص، كما أن الترمس المر غني بالمنجنيز الذي يساهم في تهدئة الأعصاب واسترخائها وإفراز هرمون السعادة مما يقي من اعراض الاكتئاب والامراض النفسية المختلفة.

 

15. مفيد لصحة الحامل:

يعتبر الترمس من الأغذية المفيدة لصحة الحامل والجنين، حيث أنه غني للغاية بحمض الفوليك الذي يساهم في تكوين الخلايا بشكل صحيح ويمنع تشوه الأجنة، كما يقي المرأة الحامل من الإمساك ويمدها بالكثير من الفيتامينات الضرورية لصحتها وصحة جنينها، ويمنح كوب واحد من الترمس المطبخ نحو 25% من كمية الفوليك الموصى بها يوميا.

 

16. السيطرة على مرض السكر:

يعتبر الترمس المر من أكثر الاغذية المفيدة لمرضى السكري، حيث أنه يحتوي على الأرجينين، وهو واحد من الاحماض الأمينية الأساسية التي تساهم في تقليل مستويات السكر في الدم، وتعزز من إفراز الأنسولين وتقلل من الكوليسترول الضار في الجسم.

 

مما يقي مرضى السكري من ارتفاع وانخفاض نسبة السكر في الدم وارتباك جرعات الأدوية مما يؤدي بهم إلى الغيبوبة والوفاة، كما كشفت إحدى الدراسات الحديثة عن مادة في الترمس المر تسمى الجليكوبروتين وهي تدخل في الأدوية التي تكافح السكري، حيث يسهل عليها عبور الحواجز المعوية بسهولة وتقليل نسبة الجلوكووز في الدم.

 

17. توفير الطاقة للجسم:

من فوائد الترمس المر أنه يعتبر من مصادر الطاقة رغم أنه منخفض في السعرات الحرارية، لكن محتواه العالي من فيتامينات ب6 وب9 يدعم وجود الكربوهيدرات في الجسم لفتةر طويلة ويقلل من هضمها سريعا مما يحافظ على مستويات الطاقة ثابتة للشخص لفترات طويلة.

 

وهكذا فإن فوائد الترمس المر المتعددة لا تجعلنا ننسى الحذر قبل تناوله واستخدامه خصوصا للأطفال، حيث أن هذه المرارة الشديدة قد تكون لها بعض التأثيرات السامة الخفيفة وليست المؤذية.

 

كما أن بعض الاشخاص الذين لديهم حساسية من الفول السوداني يمكن أن يتحسسوا أيضا من الترمس، ويمكن أن تشمل أعراض التسمم من الترمس المر وجود ألم في المعدة مع نقص التركيز والحمى، ووجود حرقة في الفم مع الجفاف، وصعوبة الكلام والدوخة.

 

المراجع:

1. Health Benefit Times: Health Benefits of Lupin Beans
2. What Women Needs: Use Bitter lupins to reduce unwanted hair
3. Mavcure: Lupin Beans : Health Benefits, Nutritional Value