فوائد البلح الزغلول والقيمة الغذائية التي يقدمها

البلح الزغلول أو ما يعرف باسم البلح الأحمر، من أشهر أنواع البلح، والذي ينتمي إلى عائلة الفوائد الصيفية، وله العديد من الفوائد الصحية والجمالية، والتي يمكن سرها في كونها مصدر هام للكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.

 

من خلال هذا التقرير، سنحاول إلقاء الضوء على أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في ثمرة البلح الزغلول، وأهم الفوائد الصحية والجمالية له ، فقط من خلال السطور التالية.

 

أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في البلح الزغلول

يحتوي البلح الزغلول على العديد من العناصر الغذائية، التي تحمي الجسم من الكثير من الأمراض، وتقدم له وجبة دسمة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، والتي من أهمها ما يلي:

 

• السعرات الحرارية:

حيث أوضحت الأبحاث العلمية أن كل 100 جرام من البلح الزغلول، يحتوي على ما يقرب من 277 سعر حراري.

 

• الألياف الغذائية:

حيث يحتوي كل 100 جرام من البلح الزغلول على ما يقرب من 7 جرام من الألياف الغذائية.

 

• البروتين:

تحتوي الكمية السابقة على ما يقرب من 2 جرام أيضاً من البروتين.

 

• البوتاسيوم:

كما يوفر كل 100 جرام من البلح الزغلول على ما يقرب من 20% من الإحتياج اليومي للجسم من عنصر البوتاسيوم.

 

• المغنسيوم:

ويعد عنصر المغنسيوم من العناصر الغذائية التي تتوافر في البلح الزغلول؛ إذ يحتوي البلح الزغلول على حوالي 14% من الإحتياج اليومي للجسم من هذا العنصر.

 

• النحاس:

ويتواجد عنصر النحاس أيضاً في البلح الزغلول؛ إذ يحتوي كل 100 جرام من البلح الزغلول على ما يقرب من 18% من الكمية التي يحتاجها الجسم يومياً من هذا العنصر.

 

• المنجنيز:

هو من المعادن الهامة التي يحتاجها الجسم، ويتواجد في البلح الزغلول، إذ يحتوي كل 100 جرام من البلح الزغلول على حوالي 15% من الكمية التي يوصى بها الجسم يومياً من هذا الجسم.

 

• الحديد:

كما يحتوي البلح الزغلول على عنصر الحديد أيضاً؛ حيث يقدم كل 100 جرام من البلح الزغلول، على ما يقرب من 5% من الكمية التي يحتاجها الجسم يومياً من عنصر الحديد.

 

• فيتامين B6:

يحتوي البلح الزغلول أيضاً على فيتامين B6 ، إذ يحتوي كل 100 جرام من البلح الزغلول على ما يقرب من 12% من الاحتياج اليومي للجسم من هذا العنصر.

 

 أهم فوائد البلح الزغلول

حيث أوضحت العديد من الدراسات العلمية التي أجريت حول هذا الأمر، أن البلح الأحمر أو ما يطلق عليه (البلح الزغلول) من أهم الأطعمة التي تقدم العديد من الفوائد الصحية والجمالية لجسم الانسان، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:

 

1. من أهم فوائد البلح الزغلول أنه يحمي من الإصابة بمرض السرطان: 

وهذا ما أشارت إليه إحدى الدراسات العلمية، والتي أكدت نتائجها على أن البلح الزغلول يحتوي على مادة اللوتين؛ وهي من أهم المواد الطبيعية التي تمنع تكون الخلايا السرطانية في الجسم، وذلك عن طريق القضاء على الجذور الحرة في الجسم، والتي تؤدي إلى تلف الحمض النووي، ومن ثم تزيد من خطر الإصابة بتمحور الخلايا وتكون الأورام والخلايا السرطانية.

 

2. من أهم فوائد البلح الزغلول أنه مضاد قوي لنوبات الإكتئاب والحالة المزاجية السيئة:

حيث توصل الباحثون إلى أن البلح الأحمر أو ما يطلق عليه البلح الزغلول، يحتوي على العديد من المواد الطبيعية التي تساعد على التقليل من افراز الهرمونات التي تسبب الإصابة بالتوتر والخوف والقلق الذي يعاني منه الكثيرين.

 

كما أنه يساعد على تحسين القدرات الذهنية والعقلية لدى الكثيرين، وخاصة من كبار السن، ومن أبرز هذه المركبات هو مركب اسيتيل كولين او ما يسمى اسيتيلا ترانسفيراز الكولين.

 

3. من أهم فوائد البلح الزغلول أنه مضاد قوي للإلتهابات ويمنع من إصابة الجسم:

وهذا ما تم اكتشافه مؤخراً على يد مجموعة من الباحثين التابعة لجامعات بالولايات المتحدة الأمريكية، والتي أكدت نتائجها على أن البلح الزغلول أو البلح الاحمر، يحتوي على مادة أوليمايند؛ وهي من أهم المواد الطبيعية التي يفرزها المخ بشكل طبيعي في حالة الراحة والاسترخاء، وهي بدورها أيضاً تعمل على تحسين وظائف الجهاز المناعي في الجسم.

 

4. من أهم فوائد البلح الزغلول أنها يساهم في بناء خلايا الدم وعلاج فقر الدم:

بفضل احتوائه على نسبة جيدة من عنصر الحديد، يعد البلح الزغلول من أهم المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بنعصر الحديد، والذي بدوره يساهم في بناء خلايا الدم الحمراء أو ما يعرف باسم (الهيموجلوبين)  في الدم، وبالتالي فهو يعالج فقر الدم، ويساعد على  التخلص من الأعراض المصاحبة للإصابة بالأنيميا.

 

5. من أهم فوائد البلح الزغلول أنه يساعد على تنظيم ضغط الدم:

كما يعد البلح الزغلول من أهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من عنصر البوتاسيوم، والذي يعد من أهم العناصر الغذائية التي تعمل على زيادة تمدد وتوسيع الأوعية الدموية في الجسم وحمايتها من الانسداد أو التصلب، مما يساهم في تنظيم ضغط الدم، والحماية من ارتفاعه عن معدلاته الطبيعية.

 

وبفضل هذا الأمر، يعد البلح الزغلول من الفواكه التي تساعد على تحسين صحة القلب وتحمي من انسداد الشرايين، وحماية الجسم من الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وغيرها.

 

6. من فوائد البلح الزغلول أنه يحمي من الإصابة بأمراض العيون والمياه البيضاء:

ولو تتوقف فوائد البلح الزغلول  أو البلح الأحمر عند هذا الحد، بل له العديد من الفوائد الآخرى، والتي من أهمها الحماية من أمراض العيون وتمنع تكون المياه البيضاء، والتي عادة ما تصيب كبار السن مع التقدم بالعمر، أو نتيجة الإصابة بمرض السكري لفترة طويلة، كما أنه يعرف بدوره الهام في الوقاية من الإصابة بإعتام عدسة العين والتي يعاني منها الكثيرين.

 

7. من فوائد البلح الزغلول أنه يساعد على تحسين صحة القلب والشرايين:

كما ذكرنا سلفاً، يعد البلح الزغلول من أهم المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بمعدن البوتاسيوم، بالإضافة إلى مركب البوليفينول، والذي يعد من أهم المركبات التي تحمي من تلف خلايا القلب، ويساعد على تحسين أداء عضلة القلب وزيادة قوتها، فضلاً عن دوره الهام في الوقاية من الإصابة بالنوبات القلبية وغيرها.

 

8. من فوائد البلح الزغلول أنه يساعد على تعزيز وتقوية الجهاز المناعي:

وهذا ما أكدت عليه إحدى الدرسات العلمية الحديثة، والتي أظهرت أن البلح الزغلول يحتوي على العديد من الفيتامينات والمركبات الطبيعية التي تحفز نشاط الخلايا المناعية في الجسم، وتزيد من حساسيتها تجاه الفيروسات والبكتيريا، مما يساعد على تقوية الجهاز المناعي ويحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض.

 

9. من أهم فوائد البلح الزغلول أنه يساعد على الاسترخاء ويحارب الشعور بالأرق: 

كما يعد البلح الزغلول من الأطعمة الغنية بمركبات الفلافونيدات؛ وهي من المركبات الطبيعية التي تساعد على تهدئة الجهاز العصبي المركزي في الجسم، مما يساعد على الاسترخاء ويحفز الجسم على الاستغراق في النوم بشكل أسرع.

 

في بعض الدراسات الآخرى، والتي أوضحت نتائجها أن البلح الزغلول له تأثير مشابه لتأثير المواد المخدرة من حيث مساعدة الجسم على الاسترخاء ومقاومة الشعور بالأرق، دون أن يسبب أي أضرار للجسم.

 

المراجع:

1. Health Line: 8 Proven Health Benefits of Dates
2. Juicing for health: HOW TO USE RED DATES TO REMEDY ANEMIA AND STRENGTHEN IMMUNE SYSTEM
3. Ping min Health: Health benefits of Chinese red dates