البصل الابيض من أهم الخضروات الذي عرف منذ الآف السنين بخواصه العلاجية، وبات من الأطعمة المقدسة لدى الكثيرين؛ لكونه يساعد في علاج العديد من الأمراض ، وعلينا معرفة ما هي فوائد البصل الابيض .

 

وعلى الرغم من طعمه اللاذع ورائحته النفاذه، إلا أنه أصبح من أحد الضيوف الأعزاء على العديد من الأكلات والوصفات حول العالم؛ لكونه يضفي المذاق الطيب اللذيذ على الطعام، بالإضافة إلى فوائده المتعددة التي يقدمها لجسم الإنسان عبر هذه الوصفات.

 

من خلال هذا التقرير، سنتعرف سوياً على أهم فوائد البصل الأبيض الصحية، لكن علينا أولاً أن نشير إلى القيمة الغذائية الموجودة في البصل الأبيض، فقط من خلال السطور التالية

 

القيمة الغذائية الموجودة في البصل الابيض

يؤكد المتخصصون على أن البصل الأبيض من الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، ومن أهم هذه العناصر ما يلي:

 

1. فيتامين A:

حيث يعد البصل الابيض من الخضروات الغنية بفيتامين A والمسئول عن صحة العيون وتجديد خلايا البشرة، والجدير بالذكر أن كل 100 جرام من البصل الابيض، يحتوي على ما يقرب من 3 وحدة دولية من هذا الفيتامين.

 

2. فيتامين سي:

والجدير بالذكر أن البصل الابيص يعد مصدر هام لفيتامين سي، إذ يحتوي كل 100 جرام من البصل الابيض على ما يقرب من 11,8 مللي جرام من فيتامين سي، وهذه الكمية تعادل حوالي 20% من الإحتياج اليومي للجسم من هذا الفيتامين.

 

3. البوتاسيوم:

كما جاء عنصر البوتاسيوم في مقدمة العناصر الغذائية التي يحتوي عليها البصل الابيض، حيث يقدم كل 100 جرام من البصل الأبيص حوالي 190 مللي جرام من عنصر البوتاسيوم للجسم، وهذه الكمية تعادل حوالي 5% من الإحتياج اليومي له.

 

4. حمض الفوليك:

ويحتوي البصل الابيض على نسب جيدة من حمض الفوليك؛ ووفقاً لنتائج الأبحاث العلمية فكل 100 جرام من البصل الابيض يقدم للجسم ما يقرب من 28,5 ميكروجرام من حمض الفوليك، وهذه الكمية تعادل حوالي 10% من الإحتياج اليومي للجسم من هذا الفيتامين.

 

5. الكالسيوم:

وهو أيضاً من أهم المعادن التي تتوافر في البصل الأبيض؛ إذ يحتوي كل 100 جرام من البصل الابيض على ما يقرب من 36,8 مللي جرام من هذا الفيتامين، وهذه الكمية تعادل حوالي 4% من الإحتياج اليومي للجسم له.

 

6. الفوسفور:

كما يعد البصل الابيض من المصادر الطبيعية الغنية بعنصر الفوسفور؛ حيث يحتوي كل 100 جرام من البصل الابيض على حوالي 43,5 مللي جرام من عنصر الفوسفور، وهذه الكمية تعادل حوالي 4% من الاحتياج اليومي للجسم من هذا العنصر.

 

7. الزنك:

ويعتبر عنصر الزنك من أهم العناصر الغذائية التي تتوافر في البصل الابيض؛ إذ يحتوي كل 100 جرام من البصل الابيض على حوالي 30 ميكروجرام من عنصر الزنك، هذه الكمية تعادل حوالي 3% من الاحتياج اليومي للجسم من هذا العنصر.

 

8. المنغنيز:

ويحتوي البصل الأبيض أيضاً على عنصر المنغنيز؛ فكل 100 جرام من البصل الابيض يقدم للجسم حوالي 20 ميكروجرام من عنصر المنغنيز، وهذه الكمية تعادل حوالي 10% من الإحتياج اليومي للجسم من هذا الفيتامين.

 

9. فيتامين B6:

وهو من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم وتتوافر في البصل الأبيض؛ إذ يحتوي كل 100 جرام من البصل الابيض على ما يقرب من 2 مللي جرام من فيتامينB6 ، وهو ما يعادل حوالي 9% من الإحتياج اليومي للجسم من هذا الفيتامين.

 

بالإضافة إلى إحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الآخرى مثل الحديد والصوديوم والسيلينيوم والنياسين وفيتامين E وعنصر الزياكسانثين والبروتين والكروم والريبوفلافين وغيرهم.

 

أهم فوائد البصل الابيض الصحية

أوضحت العديد من الأبحاث العلمية أن البصل الابيض من الأطعمة التي تقدم العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان وتحميه من الكثير من الأمراض، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:

 

1. من فوائد البصل الابيض أنه يساعد على تحسين صحة القلب ويحمي من التجلطات:

حيث أكدت العديد من الدراسات العلمية، على أن البصل الابيض من أهم الخضروات التي لها دوراً هاماً في تحسين صحة القلب والشرايين، وذلك بفضل إحتوائه على عنصر البوتاسيوم؛ الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم ويزيد من مرونه الشرايين والأودعية الدموية في الجسم.

 

بالإضافة إلى إحتوائه على العديد من المركبات التي تقلل من لزوجه الدم مثل عنصر الكبريت والفلافوند، وبالتالي فهو يحمي من الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية.

 

2. من فوائد البصل الابيض انه يحمي من الاصابة بأنواع عديد من السرطانات:

ولغناه بمركب الكيرسيتين، يعد البصل الابيض من أهم الأطعمة التي تقي من الإصابة بأنواع عديدة من السرطانات، كما أنه يحد من انتشار وتكون الأورام والخلايا السرطانية في الجسم مثل سرطان الرئة والقولون والبروستاتا والرحم والمبايض وغيرهم.

 

3. من فوائد البصل الابيض أنه مضاد قوي للإلتهابات:

حيث أثبتت الأبحاث العلمية أن البصل الابيض من أهم الأطعمة التي تحمي من الإصابة بالإلتهابات البكتيريه والفيروسيه، وذلك بفضل إحتوائه على عنصر الكبريت وفيتامين سي الذي يقاوم البكتيريا والفيروسات المسببه لها كما يلعب البصل الابيض دوراً هاماً في الحد من الأعراض الناتجة عن إلتهابات الجهاز التنفسي والحساسية، بالإضافة إلى أنه يقلل من خطر التعرض لأزمات الربو.

 

4. من فوائد البصل الابيض أنه يعزز ويقوي الجهاز المناعي:

كما أشارت الدراسات العلمية إلى أن واحدة من أهم فوائد البصل الابيض الصحية، هو قدرته الهائلة على زيادة إنتاج الخلايا المناعية في الجسم، وزيادة حساسيتها تجاه الأجسام الغريبه، مما يساعد على تعزيز وتقوية الجهاز المناعي في الجسم، كما أنه يحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض.

 

5. من فوائد البصل الابيض أنه مطهر معوي ويحسن من أداء الجهاز الهضمي:

بفضل غناه بالعديد من الخواص المطهرة والمضادة للبكتيريا والفطريات، يعد البصل الابيض بمثابة مطهر معوي للأمعاء ويساعد على قتل البكتيريا والتخلص من السموم المتراكمه بها، فضلاً عن إحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد في علاج الإمساك ويحد من إلتهابات القولون المزمنة.

 

في السياق ذاته، فقد أوضحت نتائج إحدى الدراسات العلمية أن البصل الابيض من العلاجات الطبيعية التي لها فاعلية كبيرة في علاج تقرحات المعدة والتقليل من نسبة حدوثها.

 

6. من فوائد البصل الابيض أنه يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم:

وفقاً لنتائج إحدى الدراسات الحديثة، فيعد البصل الابيض من الأطعمة التي تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم، كما أنه يحمي من الإرتفاع المفاجئ له؛ وذلك لإحتوائه على عنصر الكبريت والكروم اللاتي يساعد على تحفيز إنتاج هرمون الأنسولين بشكل طبيعي في الجسم، وبالتالي يقلل من نسبة السكر في الدم.

 

7. من فوائد البصل الابيض أنه يساعد على تعزيز وتقوية صحة العظام في الجسم :

كما يعد البصل الابيض من الأطعمة الغنية بعنصر الكالسيوم، لذلك فهو يساعد على زيادة كثافة العظام والأسنان، كما أنه يحمي من الإصابة بهشاشة العظام، وخاصة عند النساء خلال فترة انقطاع الطمث.

 

8. من فوائد البصل الابيض أنه يحمي من الإصابة بالعقم:

حيث أكدت العديد من الدراسات الحديثة، على أن البصل الأبيض من الأطعمة التي أثبتت فاعليتها في تحفيز التبويض عند النساء، وتقلل من خطر الإصابة بمرض العقم ويزيد من نسب الإخصاب.

 

9. من فوائد البصل الابيض أنه يحمي من العيوب الخلقية لدى الأجنة:

ولم تقل أهمية البصل الابيض قبل الحمل عن أهميته بعد الحمل، حيث اثبتت العديد من الدراسات العلمية الحديثة أن البصل الابيض من أهم الأطعمة التي تحمي من الإصابة بتشوهات الأجنة خلال فترة الحمل، وذلك لإحتوائه على نسبة جيدة من حمض الفوليك وبفضل غناه بفيتامين الحديد، فيعد البصل الابيض من الأطعمة التي تحمي الأم من الإصابة بالأنيميا وأمراض فقر الدم أثناء الحمل.

 

10. من فوائد البصل الابيض انه يساعد على تحسين وظائف المخ:

لإحتوائه على مركبات الكبريت وثنائي بروبيل وثلاثي بروميد، فيعد البصل الابيض من الأطعمة التي لها دوراً هاماً في تحسين الوظائف المعرفية والإدراكية للمخ، كما أنه يعمل على تقوية الذاكرة والحد من أعراض الشيخوخة التي تصيب الإنسان مع التقدم بالعمر وهناك بعض الدراسات الآخرى التي أشارت إلى أن البصل الابيض يساعد في الحد من الأعراض التي تنتج عن التعرض لنوبات الصرع.

 

11. من فوائد البصل الابيض أنه يساعد على تحسين الصحة الجنسية:

وهذا ما أكدت عليه إحدى الأبحاث العلمية، والتي أشارت إلى أن البصل الابيض من اهم العلاجات الطبيعية التي يتم استخدامه كمنشط جنسي في أوغندا حتى الآن، كما أنه يعالج ضعف الانتصاب والعجز الجنسي لدى الرجال وأوضحت نتائج هذه الأبحاث، أن تناول عصير البصل مع العسل، يعادل في تأثيره الأدوية والعقاقير المقوية جنسياً دون التعرض إلى أي آثار جانبية عند الرجال.

 

12. من فوائد البصل الابيض أنه يعالج الأرق والإضطرابات المزاجية:

بفضل إحتوائه على العديد من المركبات المهدئة للأعصاب والتي تساعد على الاسترخاء، يعتبر البصل الابيض من الأطعمة التي تساعد في علاج الأرق وإضطرابات النوم، كما أنه يحد من الأعراض الناتجة عن نوبات الإكتئاب والحزن الشديد واضطرابات الحالة المزاجية بشكل كبير.

 

13. من فوائد البصل الابيض أنه يحافظ على صحة الجلد ونعومته:

حيث أوضحت الدراسات العلمية إلى أن تناول البصل الابيض بشكل منتظم، من أهم العوامل التي تساعد في التخلص من السموم المتراكمه في الجسم، مما ينعكس بشكل إيجابي على صحة الجلد بالإضافة إلى إحتوائه على فيتامين A والذي يساعد على تجديد خلايا البشرة، وفيتامين سي الذي يحفز إنتاج الكولاجين بشكل طبيعي بها.

 

14. من فوائد البصل الابيض أنه يزيل البقع الداكنة والتصبغات من البشرة:

حيث أكدت الدراسات العلمية، على أن البصل الابيض يحتوي على مجموعة من المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة، التي تساعد على تنقية الدم وإزالة الشوائب من البشرة، بالإضافة إلى دوره في الحد من إفراز التصبغات في البشرة.

 

وللحصول على نتائج سريعة، ينصح باستخدام قناع عصير البصل، من خلال خلط كمية من عصير البصل الابيض مع آخرى من الحليب الطازج، والقليل من الزيت العطري التي تفضلينه.

 

وبعد مزج المكونات جيداً، يتم تطبيق هذا القناع على الوجه بحركات دائرية، ويترك من 10 إلى 15 دقيقة، وتكرر هذه الخطوات بشكل يومي للحصول على نتائج سريعة في وقت وجيز.

 

15. من فوائد البصل الابيض أنه علاج فعال للدغات الحشرات:

لإحتوائه على المركبات المهدئة والمضادة للإلتهابات، فيعد البصل الابيض من أهم العلاجات السريعة التي تساعد في علاج لدغات الحشرات، والأعراض الناتجة عنها مثل التورم الشعور بالحكة والحرقة فقط ما عليك فعله هو وضع كمية من عصير البصل الابيض أو شريحة من البصل الطازج على المنطقة المصابة، ستلاحظ اختفاء هذه الأعراض بشكل سريع.

 

المراجع:

1. Nutrition And You: Onion nutrition facts
2. Veggie  News: White Onion – sources, health benefits, nutrients, uses
3. NOA: Onion Nutrition Facts
4. Bold Sky: 13 Health Benefits Of White Onions
5. Stylecraze: 31 Surprising Benefits Of Onions For Skin, Hair And Health