العنب هو من أكثر الفواكه المُقربة إلي قلب الإنسان وهو أيضاً من أقدمها ، وهناك حفريات كثيرة تؤكد علي قدم العنب حيث يظهر تواجده بالحضارات العتيقة مثل المصرية والسورية والرومانية ، يُعرف الشجر الذي يُثمر فاكهة العنب بشجر الكروم . و في هذا المقال سنقوم بالتركيز على فائدة العنب لجسم الانسان و القيمة الغذائية الكامنة فيه.

 

و قد أكدت كافة الأبحاث العلمية و التحاليل المخبرية على فائدة العنب ! ففاكهة العنب غنية بالقيم الغذائية الهامة التي لا غني عنها في حياة الإنسان ولا غني عنها في الحفاظ علي صحة أعضائه وإمداد الإنسان بالنشاط والحيوية .

 

يتميز العنب بأن اعلب انواعه لها طعم سكري للغاية وذك نظراً لاحتواءه علي نسبة كبيرة للغاية من الفروكتوز Fructose والجلوكوز Glucose وهي تلك المواد العضوية التي تعطي ثمرة العنب ذلك الطعم السكري، و للجلوكوز دور هام للغاية في إمداد الجسم بالطاقة ، فهو هام لكافة المخلوقات للحفاظ علي النشاط البدني لها والحيوي لأعضائها

اهم انواع العنب

 

• العنب الابيض

• العنب الأسود

• العنب الشامي

• العنب البيروتي

• العنب الدابوقي

* ورغم تعدد أنواع العنب و وجود الكثير والكثير منها إلا أنها لا تختلف كثيراً في قيمها الغذائية!

 

علام يحتوي كل 100 جرام من العنب ؟

العنب فاكهة غنية بعناصر غذائية عديدة , و نركز اهتمامنا بشكل اوسع على ما يحتويه من فيتامينات و معادن, فتلك هي الأبرز, حيث لا نهتم كثيراً بما يحويه من كاربوهيدرات أو بروتينات لأن تلك القيم يمكن الحصول عليها بكميات كبيرة من خلال المواد النشوية واللحوم.

 

يحتوي العنب علي كثير من الفيتامينات الهامة و اللازمة للحفاظ علي الحالة الصحية والبدنية للجسم
مثل : فيتامينA – فيتامين c – فيتامين ( D) – فيتامين (E) – فيتامين (K ) – الثيامين – الريبوفلافين – النياسين فيتامين B-6 – فيتامين B-12 – حمض الفوليك Folic Acid

 

و أيضاً يحتوي علي الكثير من المعادن الهامة للغاية مثل : الكالسيوم – الحديد – المنجنيز – الفوسفور – البوتاسيوم – الصوديوم – الزينك – النحاس – المغنسيوم – السيلينيوم – الفولورايد.

 

تخيل أن حبة العنب تلك تحوي كل ما ذكرناه من فيتامينات ومعادن .. انه من النادر للغاية أن تجد كل تلك المواد الغذائية المختلفة في ثمرة واحدة .. وللحقيقة فإن 250 جرام من العنب كافية ان تمدك بالطاقة طوال يومك حيث تشعر بنشاط مرتفع للغاية

 

العنب يحتوي علي مضادات الأكسدة

ان المواد المضادة للأكسدة هامة للغاية وهو من اهم فوائد العنب اذ أن العنب يحتوي علي كمية ليست بالقليلة من مضادات الأكسدة وتعمل مضادات الأكسدة علي تدمير ذرات الأكسجين الأُحادية حيث أنها تسبب تهالك للخلايا والذي بدوره يترتب عليه الكثير من الأمراض والاعراض ، ولمضادات الأكسدة دور هام أيضاً للحفاظ علي صحة القلب والشرايين وتيسيير تدفق الدم من خلالها.

 

وتمنع مضادات الأكسدة عملية إتلاف الكولاجين في الجلد وبالتالي الحفاظ علي البشرة وتأخير ظهور علامات الشيخوخة والبشرة المتجعدة ، وتقي مضادات الأكسدة أيضاً من الجلطات حيث أنها تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم وتخفض الضغط .

 

فوائد العنب

 

فوائد العنب لمرضى السكري

رغم مذاق العنب السكري للغاية إلا انه لا يؤثر نهائياً علي نسبة السكر في الدم ولا تزيد أيضاً من الانسولين وبالتالي فإن مرضي السكر لا يمنعون من تناول العنب ، وعلي العكس فإن العنب يقي من مضاعفات مرض السكري .

 

فوائد العنب و الصحة العقلية

يعزز العنب من القدرات العقلية ، حيث ان إمداد العقل بالطاقة هو أمر أساسي لعمل خلاياه وزيادة قدراتها ، فتزيد القدرة علي الحفظ والإستيعاب والفهم والإدراك ، ونظراً لإحتواء العنب علي الجلوكوز فهو بدوره يمدد العقل بالطاقة اللازمة لإتمام مهامه المختلفة

 

فائدة العنب للحوامل

نظراً لإحتواء العنب علي كمية ليست بقليلة من مجموعة فيتامينات بي والثيامين وحمض الفوليك فإن فائدة العنب للحامل ذات قيمة عالية في الشهور الأولي من الحمل ولا مانع من تناوله بين الوجبات

 

فوائد العنب في الإمساك

يعمل العنب كمادة مُليِّنة تسهل عملية الإخراج و تتخلص من مشكلة الإمساك إذا وُجدت

 

فائدة العنب للعظام

نظراً لاحتواء العنب علي العديد من المعادن المختلفة الهامة للعظام فإنه هام للغاية لصحتها ويقي من هشاشة العظام لذلك فهو هام للمرأة نظراً لأنها أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام

 

فائدة العنب في علاج الصداع

يساعد العنب كثيراً علي علاج الصداع المزعج خاصة الصداع النصفي ، أغلبنا معرضين للأمور التي تسبب الصداع خاصة النصفي مثل الأصوات العالية والتلوث السمعي الذي نمر به كل يوم خاصة في الصباح أو الأضواء الشديدة المزعجة التي تصيب أعيننا في الليل ولذلك يُنصح بتناول عصير العنب صباحاً مع وجبة الإفطار ويُفضل عدم إضافة السكر له أو الماء .. عصير العنب فقط

 

العنب وصحة العينين والرؤية

يحتوي العنب علي اللوتين والزياكسانثين وهما عنصران مهمان للحفاظ علي صحة العينين خاصة علي المدي البعيد ، فهي تساهم في تخفيف أثار الشيخوخة علي صحة العينين والنظر .

 

فائدة العنب في صحة الرئتين

يحافظ العنب جيداً علي صحة الرئتين حيث يساعد علي إبقاء الرئة رطبة فتسهل عملية التنفس خاصة عند هؤلاء المُصابون بالربو

 

فائدة العنب في مكافحة الشيخوخة

للشيخوخة علامات كثيرة وأهمها تلك التي تظهر علي البشرة والمتمثلة في التجاعيد ، والعنب يحافظ علي البشرة كثيراً حيث يكافح الجذور الحرة التي تسبب تجاعيد البشرة ومع احتواءه علي فيتامينات هامة مثل فيتامين سي فإنه يعمل كمركب متكامل للحفاظ علي صحة البشرة ومكافحة علامات الشيخوخة التي تظهر علي البشرة

 

فائدة العنب في زيادة نعومة الجلد

نظراً لإحتواء العنب علي فيتامين E فإنه يساعد علي الحفاظ علي رطوبة البشرة وإزالة الخلايا الجلدية الميتة التي تسبب مشاكل للبشرة وللحقيقة فإن هذا الامر ليس مقتصراً علي تناول حبات العنب بل علي مستخلص بذور العنب أو زيت العنب حيث يتم تدليك البشرة به لإعادة حيويتها ونضارتها ونعومتها ، ولا يكتفي بإزالة خلايا الجلد الميتة فقط بل بإعادة تجديد الخلايا أيضاً وهذا نظرا لاحتواءه علي فيتامين سي حيث يساعد علي الحفاظ علي الكولاجين الذي يساعد علي نمو الأوعية الدموية والخلايا تحت البشرة .

 

فائدة العنب الشعر

للعنب فوائد كثيرة للشعر ، ولأنه غني بمضادات الأكسد فهذا الأمر في ذاته يساعد علي الحفاظ علي تدفق الدم في فروة الرأس فتمر الدماء محملة بالمواد والعناصر الهامة اللازمة لنمو الشعر وتجديده ، ويتم هذا من خلال زيت بذور العنب أيضاً حيث يتم تدليك فروة الرأس به ليعيد إلي الشعر حيويته .

 

ولا يكتفي زيت العنب بذلك حيث أن تدليك فروة الرأس به يساعد علي التخلص من القشرة واضافة اللمعان للشعر ، والتدليك المنتظم لفروة الرأس بزيت العنب يقوي الشعر من جذوره ويقي الشعر من التساقط

 

فائدة العنب في نمو العضلات

يساعد العنب كثيراً علي التخلص من حمض اليوريك والسموم في الجسم فيعطي نوعاً من الإنتعاش للجسد ويساعد ذلك علي تسريع عملية الإستشفاء العضلي التي تحدث بعد عملية الهدم العضلي التي تحدث للمحترفين والرياضيين خاصة رياضيين لعبة كمال الاجسام .

 

فائدة العنب بتقوية جهاز المناعة

يقوي العنب جهاز المناعة ويُدعم آلياته وذلك نظراً لوجود الكثير من المعادن والفيتامنيات المتباينة التي هي أساسية لتدعيم الجهاز المناعي لمقاومة الاجسام الخارجية غير المألوفة للجسم

 

نصائح اخيرة لتناول العنب

يُعد العنب من أكثر الفواكه التي قد تلتصق بها المواد الكيميائية والمبيدات التي يتم رشها علي الفاكهة لزيادة نموها ومددها بالمواد الغذائية التي قد تعجز التربة عن مددها بها .. لذلك يُنصح بغسل العنب جيداً بالماء ومن الممكن إضافة الخل وإعادة غسله بالماء جيدا.

 

المراجع

1. Nutritiondata
2. Wellnessresources
3. Sun-World
4. NDTV
5. Organicfacts
6. Stylecraze
7. Healthbeckon