ما هي دهون الكبد وما هي نسبتها؟ 

يعد مصطلح دهون الكبد أو الكبد الدهني هو تعريف يصف تراكم الدهون في الكبد. صحيح أنه من الطبيعي أن تكون هانك نسبة من الدهون في الكبد، إلا أن هذه الكمية من الضروري أن تكون محدودة، فزيادة دهون الكبد يمكن أن يسبب العديد من المشكلات الصحية.

 

ولمن لا يعرف الكبد، فهو ثاني أكبر عضو في الجسم، وهو المسؤول عن مجموعة كبيرة من الوظائف، منها مهام معالجة كل ما نأكل ونشرب، وتنقية المواد الضارة من الدم وهناك العديد من العوامل التي يمكن أن تزيد من نسبة دهون الكبد، وهو ما يمكن أن يؤدي إلى تلف الكبد على المدى الطويل.

 

نسبة دهون الكبد

يتم تشخيص دهون الكبد من خلال الفحوصات الطبية في مراحل مبكرة، من خلال عينات صغيرة مأخوذة من الكبد ويتم فحصها. وهو أمر ضروري لتلافي أي مشكلات صحية خطيرة.

 

كذلك فإن هناك بعض الطرق والوسائل التشخيصية التي يمكن أن تساعد في تشخيص دهون الكبد، منها لأشعة فوق الصوتية والتصوير المقطعي والتصوير بالرنين المغناطيسي.

 

أما عن نسبة مرض دهون الكبد أو الكبد الدهني في العالم، فهي ارتفعت كثيرا للأسف، حيث تقدر تلك النسبة بين من 20 إلى 30% من الأشخاص حول العالم لديهم دهون الكبد أو مشكلات تتعلق بحالات الكبد الدهني، وفي الغالب تحدث للأشخاص ما بين عمر الـ 40 إلى 60 عام.

 

وفي العادة يقوم الكبد بإصلاح نفسه عن طريق إعادة بناء خلايا كبدية جديدة، بعد تلف الخلايا القديمة. إلا أنه عندما يحدث تلف متكرر للكبد، فإن الضرر يصبح دائم، ويصعب على الكبد إصلاح نفسه.

 

والكثير من حالات مرض دهون الكبد أو الكبد الدهني وخاصة مع الحالات الخفيفة منها تكون قابلة للشفاء بشكل سريع، خاصة مع تعديلات نمط حياة المرضى، مثل عمل تغيرات النظام الغذائي وفقدان الوزن وزيادة النشاط البدني.

 

أعراض دهون الكبد أو الكبد الدهني

في الغالب فإنه لا توجد في حالات الكبد الدهني أو دهون الكبد أي أعراض. إلا أن الدراسات قد أظهرت أن 20% من المرضي يعانون من بعض الأمراض، منها الشعور بالتعب أو عدم الراحة في منطقة البطن، أو أن يتضخم الكبد، وفيما يلي بعض أعراض الكبد الدهني:

 

• ضعف الشهية

• فقدان الوزن

• ظهور ألم في البطن

• الشعور بالضعف الجسدي العام

• الشعور بالإعياء

• امتلاء البطن بالسوائل

• ظهور يرقان الجلد

• يرقان العينين

• الشعور بالارتباك

• ظهور حالة من النزيف

 

اسباب دهون الكبد

تعد من الأسباب الأكثر شيوعًا لحدوث دهون الكبد، هي شرب الكحول، إلا أنه قد يظهر كذلك الكبد الدهني في الأشخاص الغير كحوليين أو لا يشربون الكحوليات.

 

وهنا يحدث الكبد الدهني عندما يخلق الجسم الكثير من الدهون، وتتراكم دهون الكبد عندا لا يتمكن من استقلاب الدهون بكفاءة، حيث يتم هنا تخزين الدهون الزائدة في خلايا الكبد، وتتراكم وتسبب مرض الكبد الدهني.

 

وفي الحالات التي لا يشرب فيها الأشخاص الكحوليات وتظهر لديهم أعراض الكبد الدهني، فإن ذلك قد يعود لأسباب أخرى مثل زيادة وزن الجسم وارتفاع نسبة السكر في الغذاء، وغيرها من الأسباب التالية:

 

• مرض السكري

• قلة النشاط البدني

• الوراثة تلعب دورا كبيرا

• شرب الكحول

• البدانة وزيادة الوزن

• فرط تناول الدهون

• في حالة تراكم مستويات عالية من الدهون في الدم

• ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية

• الفقدان السريع للوزن

 

أنواع الكبد الدهني و دهون الكبد

هناك نوعان أساسيان من دهون الكبد أو مرض الكبد الدهني، وهما كالتالي:

 

1. دهون الكبد أو مرض الكبد الدهني الكحولي وغير الكحولي:

تحدث دهون الكبد أو مرض الكبد الدهني غير الكحولي، عندما يواجه الكبد صعوبة في تكسير الدهون ، مما يسبب في حدوث تراكم في أنسجة الكبد لهذه الدهون. حيث لا يكون للكحول هنا أي دور.

 

أما في حالات دهون الكبد أو الكبد الدهني بسبب الكحول فهو يحدث بسبب الشرب الزائد للكحول، فلا يتمكن الكبد من تكسير الدهون بسبب زيادة نسبة الكحول في الدم والكبد ترتبط أعراض هذه الحالة بحدوث النهاب وتدهور وظائف الكبد، ومن الأعراض الأخرى:

 

• الشعور بفقدان الشهية

• الغثيان

• القيء

• الشعور بألم في البطن

• اليرقان

 

ملحوظة عن دهون الكبد: إذا تركت دهون الكبد أو الكبد الدهني دون علاج، فيمكن أن يتطور المرض إلى التهاب الكبد الدهني أو إلى تندب دائم في الكبد، بل وقد يصل إلى سرطان الكبد وفشل الكبد في بعض الحالات.

 

2. الحمل أو الكبد الدهني للحامل:

قد يرتبط مرض الكبد الدهني أو دهون الكبد بسبب الحمل، وتبدأ علامات وأعراض دهون الكبد في الحمل في الشهر الثالث من الحمل، وتشمل أعراضه:

 

• الغثيان والقيء باستمرار

• هناك ألم في الجزء العلوي الأيمن من البطن

• صداع الراس

• اليرقان

• الشعور العام بالضيق

• الشعور بالإعياء

• فقدان الشهية

 

من الضروري على الحوامل في حالة ظهور ايًا من تلك الأعراض، أن يتم التشخيص مبكرا على الفور, خاصة وأنه عند تقديم الحلول الفورية لتلك الحالات فإن دهون الكبد تتحسن لدى الحوامل بل وفي غضون أسابيع قليلة بعد الولادة مباشرة.

 

الحالات الأكثر إصابة بالكبد الدهني أو دهون الكبد

هناك بعض الأشخاص الذين يزيد لديهم خطر الإصابة بالكبد الدهني وهم:

 

• مفرطي شرب الكحول

• تناول جرعات زائدة من بعض الأدوية

• الحوامل

• الاشخاص زائدي الوزن أو من يعانون من السمنة

• المصابين بزيادة مستويات الدهون الثلاثية

• سوء التغذية

• متلازمة الأيض

• منخفضي النشاط البدني

 

طرق الوقاية من دهون الكبد أو الكبد الدهني

هناك العديد من طرق الوقاية من الكبد الدهني، ومن تلك الطرق لحماية الكبد:

 

• الحد أو منع شرب الكحوليات

• تناول غذاء صحي ومتوازن

• التحكم بمرض السكري

• ممارسة الرياضة والمشي بانتظام لمدة نصف ساعة يوميا

 

الأطعمة التي تكافح دهون الكبد

يعد النظام الغذائي الصحي الخطوة الأولى في علاج الكبد الدهني، هذه الأطعمة تشمل مجموعة واسعة من المكونات، والتي تعمل على خفض السعرات الحرارية، وتناول الأطعمة الغنية بالألياف الطبيعية. وهي الأطعمة التي تقلل من حالة الالتهاب وتساعد الجسم على إصلاح خلاياه ومن تلك الأطعمة ما يلي:

 

1. الثوم:

يساعد الثوم في تقليل دهون الجسم لدى مرضى الكبد الدهني، وهو عنصر أساسي في العديد من الوجبات الغذائية، وقد وجدت الدراسات إلى أن المكملات الغذائية مثل مسحوق الثوم، تساعد في تقليل وزن الجسم والدهون للأشخاص المصابين.

 

2. علاج دهون الكبد بأميجا 3:

تشير الأبحاث إلى أن أحماض أوميجا 3 الدهنية، تعمل على تحسين مستويات الدهون في الكبد ومستويات الكولسترول، لدى المصابين بدهون الكبد ويمكنك الحصول على الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3، والتي تشمل سمك السلمون والسردين والجوز وبذور الكتان.

 

3. القهوة:

يعد شرب القهوة من الأمور المفضلة لدى الكثير من الناس، وهي من المواد المفيدة للغاية للصحة، خاصة وأن حبوب البن تحتوي على حمض الكلوروجينيك، وهو يعمل كمضاد للأكسدة ومضادة للالتهابات كما أن حبوب البن تعمل على خفض الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم. كما أنها تعمل على وقاية الجسم من مرض الكبد الدهني غير الكحولي.

 

4. البروكلي:

تناول الخضراوات أمر مفيد بشكل عام لمرضي الكبد الدهني، و من فوائد البروكلي بشكل خاص العمل على المدى الطويل في المساعدة في منع تراكم الدهون في الكبد.

 

5. الشاي الأخضر:

يستخدم الشاي في العديد من الأغراض الطبية، وتشير الدراسات الخاصة بأمراض الجهاز الهضمي، أن من فوائد الشاي الأخضر المساعدة على تقليل نسبة الدهون في الجسم والدهون في الدم ويعود ذلك إلى النسبة العالية من ارتفاع مستويات مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر، والتي تكافح دهون الكبد.

 

6. عين الجمل:

تعد المكسرات من المكونات الرائعة في حميتك الغذائية، خاصة وأن مكسرات مثل الجوز وعين الجمل تحتوي على نسبة عالية من الأوميجا 3 وقد أشارت الدراسات إلى أن تناول عين الجمل والجوز يعمل على تحسين اختبارات وظائف الكبد في الأشخاص الذين يعانون من مرض دهون الكبد أو الكبد الدهني.

 

المراجع:

1. Medical News Today: What to eat for a fatty liver
2. Health Line: Fatty Liver