تغذية الطفل

تغذية الطفل لا تختلف كثيراً عن تغذية الشخص البالغ، فكل شخص يحتاج إلى جميع أنواع العناصر الغذائية المختلفة من أجل الحفاظ على أجهزة الجسم سليمة ومن أجل الحفاظ على حركة الجسم في نشاط وصحة.

 

ولكن بعض الأمهات يحترن في اختيار الغذاء المناسب من أجل أطفالهن ولا يدركن إن كان هناك بعض العناصر الغذائية التي عليهن التركيز عليها أكثر من غيرها أم أن الطفل مسموح له بتجربة جميع أنواع الأغذية وحتى نُبطل هذه الحيرة.

 

سنقدم لكم في هذا المقال تفاصيل تخص تغذية الطفل السليمة وما يجب أن يحتوي عليه غذاء الطفل من أجل ضمان بناء أجسامهم بالشكل الأمثل وإبعادهم عن أي مشاكل صحية محتملة.

 

أولا: ما يجب أن يحتوي عليه وجبات الطفل

عند تحضيرك لوجبة أو وجبات طفلك عليك الحرص على ألا ينقص هذه الوجبات واحدة من العناصر التالية:

 

1. البروتين:

هناك العديد من أنواع البروتينات التي يمكنك الاستعانه بها من أجل تحضير وجبة طفلك على حسب نوع الوجبة، فخلال الفطور يمكنك تقديم لطفلك البيض أو الجبن أو الحليب وهي من البروتينات الهائلة لبناء الجسم والعضلات.

 

أما في وجبة الفطور فلابد أن يتناول الطفل قطعة من اللحم أو الدواجن أو الأسماك، هناك أنواع مختلفة أيضاً من البروتينات يمكنك الاستعانه بها مثل الفول والبازلاء ومنتجات الصويا، كما يمكن تقديم أنواع مختلفة من المكسرات لطفلك كوجبة خفيفة بين الوجبات الأساسية.

 

2. الفواكة:

الفواكة من العناصر التي يغفلها الكثير عند تغذية الطفل بالرغم من أنها تعد من أهم العناصر الغذائية التي يجب عليك تقديمها لطفلك، يمكنك تقديم الفاكهة الطازجة أو المجففه (مع الأخذ في الاعتبار أن السعرات الحرارية في الفاكهة المجففه أعلى من الطازجه).

 

أو حتى يمكنك تقديم عصير الفاكهة (أي نوع من أنواع الفاكهة المفضلى بالنسبة للطفل)، ولكن عليك الحرص أن تقومين بتحضير عصائر الفواكه داخل المنزل والابتعاد عن شراء العصائر الجاهزة حتى تضمنين جودتها، فالعصائر الجاهزة كما هو معروف تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات إلى جانب المواد الحافظة التي تعد خطيرة على صحة طفلك.

 

حاولي تعويد طفلك أن يستبدل الحلوى بالفاكهة عن طريق تشجيعه على تناول الأنواع المختلفة من الفواكه وتقديمها له بشكل مختلف يحبب الطفل في تناولها، ومن المعروف أن الحلوى المُصنعة ليست صحية على الإطلاق بل إنها تحتوي على نسبة عالية جداً من السكريات والعناصر الأخرى غير المفيدة.

 

3. الخضراوات:

لا شك أن الخضراوات من أهم عناصر تغذية الطفل كما هو الحال في الفاكهة عليك محاولة تقديم الخضراوات في أشكال مختلفة وأطباق لا تبدو ممله بالنسبة للطفل حتى يحب هو تناولها.

 

عليك الحرص على تقديم الألوان المختلفة من الخضراوات فمن الخضراوات الورقية إلى الفلفل الملون إلى البازلاء الفاصوليا عليك التنويع حتى لا يمل الطفل وحتى تستطيعين انتي اكتشاف أي من الخضراوات هو المفضل بالنسبة لطفلك.

 

4. الحبوب:

لا يخفى على أحد أهمية الحبوب في إمداد الجسم بالفوائد العديدة الهائلة، لذلك يجب الحرص على تقديم الحبوب لطفلك في اشكال مختلفة مثل: خبز القمح الكامل، الشوفان، الفشار، الكينوا، الأرز البني، الأرز أو المعكرونه.

 

5. الالبان:

هذه واحدة من أهم العناصر الغذائية التي لا غنى عنها عند تحضير وجبة الفطور، فمنتجات الألبان مثل الحليب والزبادي والجبن والصويا لها دور أساسي في الحفاظ على عظام الطفل وضمان نموه نمو سليم وصحي، حاولي تشجيع طفلك على تناول منتجات الألبان الخالية من الدسم حتى يعتاد على ذلك فيما بعد.

 

6. الكربوهيدرات:

الكربوهيدرات ليست ضارة بالنسبة للطفل كما تظن بعض الأمهات ولكنها ضرورية من أجل الاستفادة من الدهون والبروتينات في الجسم والمساعدة على بناء وإصلاح الأنسجة داخل الجسم.

 

للكربوهيدرات ثلاث أشكال هم: السكريات والنشويات والألياف، يفضل أن يتم التركيز على النشويات والألياف والابتعاد قليلاً عن السكريات خاصة المُصنعة أمثلة على أطعمة يوجد بها كربوهيدرات نافعه: البطاطس والبطاطا والأرز وحبوب الفطور والخبز والمعكرونه.

 

7. الاطعمة الغنية بالحديد:

الأطعمة التي تحتوي على الحديد من أهم العناصر التي يجب أن تحرص الأم على إعطائها لطفلها، فالحديد هام من أجل إنتاج الدم الذي يحمل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم وبالتالي فإنها تحمي الطفل من أمراض فقر الدم (الأنيميا).

 

وهناك أمثلة كثيرة لأطعمة تحتوي على عنصر الحديد مثل: اللحوم الحمراء، كبد الابقار، الدواجن، المحار، الحبوب الكاملة، الفول، المسكرات، والحبوب المدعمة بالحديد.

 

8- الاطعمة الغنية بحمض الفوليك:

حمض الفوليك من الأطعمة الهامة من أجل تغذية الطفل فهي ضرورية من أجل بناء الجسم وبناء خلاياه، ومن المعروف أن النقص في هذا العنصر قد يؤدي إلى الإصابة بالأنيميا. أمثلة على بعض الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك: الحبوب الكاملة، العدس، الحمص، نبات الهليون، السبانخ والفاصوليا البيضاء أو السوداء.

 

9. الأطعمة التي تحتوي على الألياف:

الألياف عنصر هام من أجل تغذية الطفل تغذية سليمة شأنهم شأن الكبار، فالألياف تساعد على الحفاظ على الجهاز الهضمي لدى الطفل كما أنها تمنع حدوث بعض المشاكل الصحية له مثل أمراض القلب و السرطانات فيما بعد. أهم الأطعمة التي تحتوي على الألياف: الحبوب الكاملة، الحمص، العدس، البذور، الفاصوليا البيضاء ، والمكسرات.

 

10. الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ:

فيتامين أ من العناصر الهامة بالنسبة لصحة الشخص سواء الكبار أو الأطفال حيث أنه هام من أجل صحة العين والبشرة كما أنها تحد من حدوث العدوى وهو الأمر الهام بالنسبة للطفل حتى يقاوم العدوى التي قد يكون معرض لها، من أهم الأطعمة الغنية بفيتامين أ: الجزر، البطاطا، القرع، المشمش، السبانخ، البروكلي، الكرنب، الأسماك الزيتية وصفار البيض.

 

11. الأطعمة الغنية بفيتامين سي:

لا يخفى على أحد أهمية فيتامين سي من أجل تغذية الطفل ولا تقتصر فائدة فيتامين سي على مكافحة نزلات البرد فقط ولكن يعمل فيتامين سي أيضاً على الحفاظ على خلايا الجسم مترابطة كما أنه يقوي من الأوعية الدموية وتساعد في شفاء الجسم سريعاً بالإضافة إلى تقوية العظام والأسنان.

 

أمثلة على الأطعمة الغنية بفيتامين سي: الفواكة الحمضية مثل البرتقال، الفراولة، الطماطم، البطاطس، الشمام، الكرنب، البروكلي، القرنبيط، السبانخ، البابايا والمانجو.

 

ثانياً: العناصر الغذائية التي يفضل الابتعاد عنها

هناك بعض العناصر الغذائية التي يُنصح بالابتعاد عنها عند تغذية الطفل وذلك بسبب عدم احتواء هذه العناصر على الفوائد الصحية الكافية، أهم هذه العناصر:

 

1. الأطعمة التي تحتوي على السكريات المُضافة:

السكريات المضافة من العناصر الضارة للغاية بالنسبة لصحة الطفل حيث أنها لا تحتوي على أي نفع وإنما قد يؤدي زيادة استهلاك الطفل منها إلى الإصابة بمشاكل صحية خطيرة مثل السمنة والتي تؤدي بدورها إلى مشاكل أخطر مثل السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. لذلك عليك تشجيع الطفل على تناول الفواكة لأنها تحتوي على السكر الطبيعي بدلاً من الحلوى التي لا تحتوي إلا على السكريات المُضافة.

 

2. الدهون المشبعة وغير المشبعة:

الدهون المشبعة والدهون الغير مشبعة ايضاً من العناصر التي يجب عليك الحد من تقديمها لطفلك حيث أنها قد تتسبب أيضاً في زيادة الوزن وحدوث مشاكل صحية أخرى بالنسبة للطفل، عليك الابتعاد عن الدهون الموجودة في اللحوم والدواجن وتقديم اللحوم الحمراء التي لا تحتوي على الدهون لطفلك.

 

يمكنك استبدال هذه العناصر بعناصر غذائية أكثر إفادة مثل المسكرات والخضراوات فهي عناصر تحتوي على الأحماض الأمينية إلى جانب فيتامين أ لذلك فإنها غير ضارة كما يمكنك الاستعانه بالدهون النافعة الموجودة في الزيتون والأفوكادو وبعض أنواع الأسماك مثل الماكريل والسلمون.

 

ثالثاً: دليل للكميات المناسبة من الوجبات اليومية (حسب عمر الطفل)

سيساعدك هذا على تحديد الكمية الأمثل من الأطعمة ومحتوياتها التي يجب عليك إعطائها لطفلك يومياً في وجباته:

 

1. عمر سنتين إلى ثلاث (بالنسبة للبنات والأولاد):

 

• السعرات الحرارية: 1000 إلى 1400 على حسب نشاط ومعدل نمو الطفل.

• الكمية المناسبة من البروتين: 2- 4 أونصات.

• الكمية المناسبة من الفواكة: كوب إلى كوب ونصف.

• الكمية المناسبة من الخضراوات: كوب إلى كوب ونصف.

• الكمية المناسبة من الحبوب: 3- 5 أونصات.

• الكمية المناسبة من منتجات الألبان: 2 كوب.

 

2. عمر 4 إلى 8 سنوات (بالنسبة للبنات):

 

• السعرات الحرارية: 1200 إلى 1800 على حسب نشاط ومعدل نمو الطفل.

• الكمية المناسبة من البروتين: 3-5 أونصات.

• الكمية المناسبة من الفواكة: 1 إلى 1.5 كوب.

• الكمية المناسبة من الخضراوات: 1.5 إلى 2.5 كوب.

• الكمية المناسبة من الحبوب: 4 – 6 أونصات.

• الكمية المناسبة من منتجات الألبان: 2.5 كوب.

 

3. عمر 4 إلى 8 سنوات (بالنسبة للأولاد):

 

• السعرات الحرارية: 1200 – 2000 على حسب نشاط ومعدل نمو الطفل.

• الكمية المناسبة من البروتين: 3.5 – 5 أونصات.

• الكمية المناسبة من الفواكة: 1 إلى 2 كوب.

• الكمية المناسبة من الخضراوات: 1.5 إلى 2.5 كوب.

• الكمية المناسبة من الحبوب: 4 – 6 أونصات.

• الكمية المناسبة من منتجات الألبان: 2.5 كوب.

4. عمر 9 إلى 13 سنة (بالنسبة للبنات):

 

• السعرات الحرارية: 1400 إلى 2200 على حسب نشاط ومعدل نمو الطفل

• الكمية المناسبة من البروتين: 4-6 أونصات.

• الكمية المناسبة من الفواكة: كوب ونصف إلى 2 كوب.

• الكمية المناسبة من الخضراوات: 1.5 إلى 3 أكواب.

• الكمية المناسبة من الحبوب: 5- 7 أونصات.

• الكمية المناسبة من منتجات الألبان: 3 كوب.

 

5. عمر 9 إلى 13 سنة (بالنسبة للأولاد):

 

• السعرات الحرارية: 1600 إلى 2600 على حسب نشاط ومعدل نمو الطفل

• الكمية المناسبة من البروتين: 5 إلى 6.5 أونصات.

• الكمية المناسبة من الفواكة: 1.5 إلى 2 كوب.

• الكمية المناسبة من الخضراوات: 2 إلى 3.5 أكواب.

• الكمية المناسبة من الحبوب: 5 -9 أونصات.

• الكمية المناسبة من منتجات الألبان: 3 كوب.

 

6. عمر 14 إلى 18 سنة (بالنسبة للبنات):

 

• السعرات الحرارية: 1800 إلى 2400 على حسب نشاط ومعدل نمو الطفل

• الكمية المناسبة من البروتين: 5 إلى 6.5 أونصات.

• الكمية المناسبة من الفواكة: 2.5 إلى 3 أكواب.

• الكمية المناسبة من الخضراوات: 2.5 إلى 3 أكواب.

• الكمية المناسبة من الحبوب: 6- 8 أونصات.

• الكمية المناسبة من منتجات الألبان: 3 كوب.

 

7. عمر 14 إلى 18 سنة (بالنسبة للأولاد):

 

• السعرات الحرارية: 2000 إلى 3200 على حسب نشاط ومعدل نمو الطفل

• الكمية المناسبة من البروتين: 5.5 إلى 7 أونصات.

• الكمية المناسبة من الفواكة: 2 إلى 2.5 أكواب.

• الكمية المناسبة من الخضراوات: 2.5 إلى 4 أكواب.

• الكمية المناسبة من الحبوب: 6- 10 أونصات.

• الكمية المناسبة من منتجات الألبان: 3 كوب.

 

بقى أن نذكر أنه من الضروري التنوع في تغذية الطفل بين العناصر الغذائية المختلفة حتى يستفيد الطفل بكل تلك العناصر من أجل ضمان بناء جسمه بشكل طبيعي وسليم.

 

المراجع:

1. Mayo Clinic: Children’s health
2. Parents: 9 Must-Eat Nutrients for Your Child