تتنوع العادات الغذائية الخاطئة التي يمارسها الكثيرون، غير عالمين بخطورتها على الصحة عموما وعلى ممارسة الأنشطة اليومية، وعلى تكوين الجسم وبنائه، وأيضا على مناعته ومقاومته للأمراض، ومن أشهر العادات الغذائية الخاطئة :

 

أشهر العادات الغذائية الخاطئة وأضرارها على الجسم

 

1. إهمال الإفطار:

وهو من أكثر العادات الغذائية الخاطئة شهرة، حيث يشعر الكثيرون بعدم الرغبة في تناول أي طعام بعد الاستيقاظ، لكن تبين أن تجاهل الإفطار لا يُبطئ فقط عملية التمثيل الغذائي والحرق، بل يقلل من مستويات الطاقة للإنسان ويؤثر على تركيزه وإنتاجه، كما يشجعه على الإفراط في تناول الكربوهيدرات طوال اليوم.

 

لكن الإفطار يساعد على تنظيم الشهية خصوصا لو احتوى على البروتين، كما أثبتت الدراسات أنه يطيل العمر أيضا، ويمكن بدء اليوم بتناول أي شاي أعشاب خفيف أو ملعقة عسل لتنشيط المعدة، ثم دخول الحمام وغسل الوجه وما إلى ذلك، ثم البدء في تناول الإفطار.

 

2. تجنب الطعام نهارا والإفراط فيه ليلا:

بعض الناس لا يملكون الوقت الكافي نهارا للطعام، ويشعرون أنهم مشغولون على الدوام، فلا يستطيعون اقتطاع نصف ساعة مثلا في منتصف النهار لوجبة الغداء، مما يجعلهم يحصلون على وجبة عشاء دسمة، وهذا يقلل من عملية الأيض ويسبب زيادة الوزن وأمراض القلب، لذا من الممكن وضع وجبات صحية في حقيبة وتناولها على 4 أو 5 مرات أثناء العمل.

 

مثل شطيرة مصنوعة في المنزل من أي شيء موجود سواء أجبان أو لحوم، مع وضع خيارة وجزرة، أو بعض المكسرات، وتناولها على أكثر من مرة، فلن يأخذ الأمر أكثر من 5 دقائق، وهذا يسرع جدا من عملية التمثيل الغذائي ويجعل المرء أكثر نشاطا.

 

3. تأجيل البدء في تناول الطعام الصحي:

يعي الكثيرون ممارستهم العادات الغذائية الخاطئة، ولكنهم يقررون دائما البدء في تغييرها بعد يومين أو ثلاثة كأن نقول (سأبدأ في تناول الطعام الصحي بدءا من يوم الخميس) وهذا يزيد من إقبالهم على الوجبات السيئة تمهيدا للعقاب الذي سيتعرضون له باتباع نظام غذائي صحي، لكن يجب أن نأخذ القرار فورا ونطبقه فورا دون تأجيل حتى لا يشعر الشخص أنه يعاقب نفسه بالطعام الصحي أو بالعادة الغذائية الصحية.

 

4. عدم تناول كمية كافية من السوائل:

يجب أن يشرب الإنسان البالغ من 8-12 كوب مياه يوميا، حيث أن نقص السوائل في الجسم يسبب الشعور بالنعاس، والصداع مع صعوبة التركيز وانخفاض الإنتاجية، بالإضافة إلى اعتلال المزاج.

 

كما يمكن أن يفسر المرء شعوره بالحاجة إلى السوائل على أنها جوع، فيأكل أكثر من حاجته ويزيد وزنه، لذا لابد من وضع زجاجة مياه إلى جوارك دائما في المنزل أو في العمل، وعند الشعور بالعطش تناول كوب أو اثنين ولا تكتفي برشفات قليلة.

 

5. الوجبات السريعة:

من أكثر العادات الغذائية الخاطئة خطورة وانتشارا أيضا، حيث تمتلئ بالصوديوم والدهون، وتكون خالية تقريبا من الفيتامينات والمعادن الضرورية لبناء الجسم، لذا إذا كنت لن تستطيع نهائيا الامتناع عن الأكل خارج المنزل فيجب أن تعتاد على تناول أي ثمرة فواكه أو خضراوات قبل تناول الوجبة السريعة، حتى لا تفرط في الطعام غير الصحي.

 

6. التسالي:

يمكن للتسالي أن تصبح من العادات الغذائية الخاطئة كما يمكن تحويلها بسهولة إلى شيء صحي، فوجبة التسالي ليست خاطئة في حد ذاتها، لكن النوع هو المهم، فلا يجب تمضية وقت التسالي في كيس ضخم من المقرمشات أو الشوكولاتة.

 

لكن يمكن تناول الترمس أو الحمص أو حتى الفشار فهو من الذرة ومفيد للصحة، كما لا يجب وضع كميات كبيرة من التسالي، لكن كميات قليلة في أطباق صغيرة، حتى ينتبه الشخص إلى الكمية التي أكلها.

 

7. عدم معرفة العناصر الغذائية في الطعام:

يتجاهل الكثيرون محاولة معرفة عدد السعرات الحرارية في كل شيء يأكلونه، وقد يبدو الأمر مرهقا في البداية، لكن عند اتباع عادة حساب السعرات الحرارية لمدة أسبوع سيصبح الأمر سهلا، وهناك جداول بالسعرات الحرارية لكل نوع من البروتين والخضراوات والفواكه وغيرها.

 

كما أن الأطعمة المعلبة عليها السعرات الحرارية التي تحتويها، لذا لابد من معرفة السعرات الحرارية في كل وجبة، وتحقيق التوازن بينها وبين السعرات الحرارية المطلوبة للشخص، وهي تختلف باختلاف العمر والجنس والوزن.

 

8. الأكل على عجل وعدم المضغ الجيد:

نجد الكثيرون يأكلون أثناء قيادة السيارة، أو عند انتظار الحافلة، أو أثناء السير في الطريق إلى العمل أو الجامعة، وهذا يجعلهم يأكلون بسرعة كبيرة، مما يؤدي إلى إرهاق المعدة بسبب عدم المضغ الجيد، كما يزيد من الوزن، حيث أن المعدة تحتاج إلى 20 دقيقة لتبدأ في توصيل إشارات الشبع إلى المخ.

 

وعندما يأكل الفرد وجبة كاملة أو شطيرة ضخمة في 5 دقائق فقط، فإنه بعد أن ينتهي منها سيشعر أنه جائع أيضا رغم امتلاء معدته، لذا يجب التمهل عند تناول الطعام، وفي حالة الاستعجال ينبغي أن يكون الطعام بكمية صغيرة جدا.

 

9. عدم الانتباه أثناء الأكل:

وهو يحدث عندما نتناول الطعام أمام التلفزيون، أو عند ممارسة ألعاب الفيديو، حيث لا نركز على الطعام ونبدأ في تناول كميات ضخمة.

 

10. الملح:

يعشق الكثيرون الملح والمشهيات ولا يتنازلون عنها في الطعام بكميات وفيرة، ولكن الملح يمكن أن يؤدي إلى السكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم، لذا يمكن استبدال الليمون والكمون وزيت الزيتون بالملح، حيث ستمنح الطعام نكهة رائعة دون زيادة في معدلات الصوديوم، كما ستضبط الشهية.

 

11. الأكل العاطفي:

ترتبط العادات الغذائية الخاطئة لدى الكثيرون بحالتهم العاطفية، فعند الغضب أو الحزن إما يبدأون في تناول كميات كبيرة من الطعام والحلوى، أو يعزفون نهائيا عن الطعام، والحالتين خاطئتين، وكلاهما يسببان اختلالا في وظائف الجسم، لذا لا يجب أن يرتبط الأكل بالحالة العاطفية، وتعلم الخروج منها بممارسة تمارين التنفس والرياضة الخفيفة.

 

12. تناول الفيتامينات بدلا من الفواكه:

يشعر الكثيرون أن اعتمادهم على المكملات الغذائية والفيتامينات المعلبة يمكن أن يغنيهم عن تناول الخضراوات والفواكه، لكن هذه فكرة خاطئة، إذ أن الألياف والمعادن والمغذيات في الفواكه الطازجة لا يمكن استبدالها بالمكملات الغذائية ولا حتى بالعصائر المحلاة، لذا يجب عدم تجاهل الفواكه والخضراوات الطازجة.

 

13. التسوق أثناء الجوع:

التسوق أثناء الجوع يجعل الشخص يشتري كميات هائلة من السكريات والوجبات الخفية دون أن يشعر، لذا لابد من تناول أي شيء خفيف قبل الذهاب إلى التسوق، وتجنب شراء أي طعام أثناء ساعات الصيام، حتى لا يجد الفرد أمامه كميات هائلة من الطعام تغريه بالطبع على تناولها.

 

كما أن ممارسة الرياضة على معدة فارغة والنوم في الضوء، وعدم الحصول على عدد ساعات كافية من النوم يؤدي أيضا إلى اختلال في عملية التمثيل الغذائي وزيادة في الإقبال على الكربوهيدرات، ومن المهم أن نعرف أن تغيير أي عادة خاطئة إلى أخرى صحية يستغرق عادة بين 2-8 أشهر.

 

حتى يصير الفعل الصحي عادة يقوم بها الشخص بلا تفكير، وهذا يتوقف بالطبع على السلوك غير الصحي نفسه وقدرة الشخص وتصميمه، وأيضا الظروف المحيطة به، لذا لا يجب أن يحدث الملل من محاولة كسر عادة خاطئة بعد أيام أو أسابيع، بل يجب أن نضع ما يذكرنا دائما بأهمية اتباع العادات الصحية وتجنب العادات الغذائية الخاطئة.

 

المراجع:

1. Camaf Life Style: 20 Bad Eating Habits
2. Everyday Health: 9 Bad Eating Habits and How to Break Them