الجرجير للحامل

الجرجار أو الحرف أو البقلة؛ جميعها مسميات لنباتات شبه مائية تعرف في بلادنا العربية باسم الجرجير، ولها الكثير من الفوائد الصحية والجمالية الهامة؛ لإحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم مثل الكالسيوم والحديد وحمض الفوليك وغيرهم.

 

وكافه هذه العناصر تأهله ليكون من الأطعمة المثالية التي ينصح بها الأطباء خلال فترة الحمل وحول القيمة الغذائية لنبات الجرجير، وأهم الفوائد الصحية التي تقدمها تلك النباتات للمرأة خلال فترة الحمل، كان لنا- عزيزي القارئ- هذا التقرير.

 

القيمة الغذائية الموجودة في الجرجير

يحتوي الجرجير على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم، وخاصة خلال فترة الحمل، ومن أهم هذه العناصر ما يلي:

 

1. فيتامين A ومادة البيتاكاروتين:

يعد الجرجير مصدر هام لفتيامين A ومادة البيتاكاروتين الضروريان لصحة البشرة والشعر، كما أنه يساعد على تقوية الجهاز المناعي في الجسم حيث يحتوي كل 100 جرام من الجرجير على ما يقرب من 336 ميكروجرام من فيتامين A، وهذه الكمية تعادل حوالي 42% من الإحتياج اليومي للجسم.

 

2. فيتامين سي:

يعد الجرجير من أغنى المصادر الطبيعية بفيتامين سي؛ والذي يعرف بدوره الهام في محاربة الجذور الحرة ومكافحة العدوى، كما أنه يعزز من امتصاص الحديد في الجسم، ويحافظ على صحة الجلد والأوعية الدموية في الجسم.

 

ووفقاً لنتائج الأبحاث العلمية، فكل 100 جرام من الجرجير يحتوي على ما يقرب من 50 مللي جرام من عنصر الحديد، وهو ما يسد حوالي 83% من الكمية التي يوصى بها يومياً من هذا العنصر.

 

3. فيتامين B1:

وهو ضمن مجموعة فيتامينات B المركبة والتي تساعد على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة في الجسم، كما أنه يساعد على تقوية الأعصاب في الجسم.

 

ويذكر أن كل 100 جرام من الجرجير، يقدم للجسم ما يقرب من 0,13 مللي جرام من فيتامين B1، وهذه الكمية تعادل حوالي 9% من احتياج الجسم من هذا العنصر.

 

4. حمض الفوليك:

وهو من أهم العناصر الغذائية التي تحتاجها المرأة خلال فترة الحمل؛ لقدرته الهائلة على تحسين الدورة الدموية، كما أنه يساعد على إنتاج خلايا الدم البيضاء في الجسم، وبالتالي يساهم في تقوية الجهاز المناعي في الجسم.

 

ويحمي من الإصابة بتشوهات الأجنة حيث يحتوي كل 100 جرام من الجرجير على حوالي 36 ميكروجرام من حمض الفوليك، وهو ما يعادل حوالي 18% من إحتياج الجسم من هذا العنصر.

 

5. الحديد:

ويعد الحديد من أهم العناصر الغذائية التي تتوافر في نبات الجرجير؛ والذي يساهم في إنتاج كرات الدم الحمراء، مما يحمي من الإصابة بالأنيميا أثناء فترة الحمل، كما أنه يساعد على بناء العضلات والأنسجة بجسم الجنين.

 

ويذكر أن كل 100 جرام من نبات الجرجير، يمد الجسم بما يقرب من 1,8 مللي جرام من عنصر الحديد، وهو ما يمثل حوالي 13% من الكمية التي يوصى بها يومياً من هذا العنصر.

 

6. الكالسيوم:

كما تحتوي أوراق الجرجير على عنصر الكالسيوم، والذي يحافظ على صحة العظام ويحميها من التآكل أو الإصابة بمرض هشاشة العظام والجدير بالذكر أن كل 100 جرام من نبات الجرجير، يحتوي على ما يقرب من 136 مللي جرام من عنصر الكالسيوم، وهذه الكمية تعادل حوالي 17% من الكمية التي يوصى بها يومياً من هذا العنصر.

 

7. فيتامين K:

كما يحتوي الجرجير على فيتامين K؛ والذي يمنع تجلط الدم ويعالج الجروح، كما أنه يساعد في بناء وتقوية العظام في الجسم؛ إذ يحتوي كل 100 جرام من نبات الجرجير، وهو ما يعادل حوالي 81% من الإحتياج اليومي للجسم من هذا الفيتامين بالإضافة إلى إحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الآخرى مثل المغنسيوم والمنجنيز والفوسفوروفيتامين B6 والسيلينوم وفيتامين E وغيرها.

 

أهم فوائد الجرجير للحامل

كما يقدم الجرجير العديد من الفوائد الصحية للجسم وخاصة خلال فترة الحمل، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:

 

1. من فوائد الجرجير للنساء أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي:

خلال فترة الحمل، يضعف الجهاز المناعي في الجسم، مما يجعل الجسم أكثر عرضه للعديد من الأمراض الخطيرة، من بينها تكون الخلايا السرطانية في الجسم، وهنا يأتي دور أوراق الجرجير؛ والتي تحتوي على العديد من المغذيات الطبيعية مثل فيتامين سي وغيرها من مضادات الأكسدة التي تحد من تكون الجذور الحرة في الجسم.

 

2. من فوائد الجرجير للحامل أنه يحمي من الإصابة بتسمم الحمل:

كما يحتوي الجرجير على عنصر البوتاسيوم؛ والذي يساعد على زيادة مرونة الأوعية الدموية، مما يحد من الإصابة بارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل، وما ينتج عنه من مضاعفات مثل الإصابة بتسمم الحمل وغيرها.

 

3. من فوائد الجرجير للحامل أنه يساعد على تحسين وظائف الغدة الدرقية:

عادة ما تعاني المرأة خلال فترة الحمل من قصور في نشاط الغدة الدرقية في الجسم، والذي يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل كبير، بالإضافة إلى الإصابة بالإمساك، كما أنه يزيد من الشعور بالإكتئاب وسوء الحالة المزاجية.

 

ولكن ما اثبتته الدراسات العلمية أنه يمكن التغلب على كافة الأعراض السابقة، من خلال تناول أوراق الجرجير الطازجة بشكل منتظم، لها دور فعال في تحفيز نشاط الغدة الدرقية وتحسين وظائفها بشكل كبير، وبالتالي يقلل من التعرض للأعراض السابقة أثناء الحمل.

 

4. من فوائد الجرجير للحامل أنه يحمي من الإصابة بالأنيميا:

كما يعتبر الجرجير من مصدر غني بعنصر الحديد؛ والضروري لإنتاج كرات الدم الحمراء (الهيموجلوبين) في الجسم، وبالتالي يقي من الإصابة بالأنيميا، وخاصة لدى الأشخاص الذين يميلون إلى نقص الحديد وراثياً أو فقدوا الكثير من الدم خلال فترة الحمل أو أثناء الدورة الشهرية.

 

5. من فوائد الجرجير للحامل أنه يساعد على تقوية الجهاز المناعي للأم والجنين:

كما ذكرنا سلفاً، يعتبر الجرجير مصدر هام لفيتامين سي، والذي يساهم في إنتاج الخلايا المناعية بجسم الجنين، كما أنه يزيد من حساسية الجسم تجاه الفيروسات والبكتيريا، وبالتالي يساعد على تحسين الجهاز المناعي بجسم الأم والجنين.

 

6. من فوائد الجرجير للحامل أنه يساعد على بناء الهيكل العظمي للجنين ويحد من الآلم المفاصل للأم:

كما يحتوي الجرجير على عنصر الكالسيوم، والذي يساهم في بناء واكتمال الهيكل العظمي للجنين، بالإضافة إلى أنه يساعد على تسريع ظهور الأسنان لدى الأطفال بعد الولادة، ويحد من الآلم الناتج عن هذه الفترة فضلاً عن أنه يساعد في الحد من الآلم المفاصل والعضلات التي تصاب به الكثير من السيدات، وخاصة خلال الأشهر الأخيرة من الحمل.

 

7. من فوائد الجرحير للحامل أنه يحد من الإلتهابات الفيروسية والبكتيرية لجسم الأم:

بفضل إحتوائه على فيتامين سي، يعد الجرجير من أهم الأطعمة التي تحارب العدوى الفيروسية والبكتيرية التي تصيب الأم خلال فترة الحمل بنسبة تصل إلى 66%.

 

8. من فوائد الجرجير للحامل أنه يساعد على إنتاج الأنسجة والخلايا في بجسم الجنين:

بفضل إحتوائه على فيتامين A و E وC بالإضافة إلى عنصر الحديد، يعد الجرجير من أهم الأطعمة التي تساعد في تكون الخلايا والأنسجة بجسم الجنين بشكل سليم وخاصة خلايا المخ، كما أنها تحمي من أي تشوهات خلقية في الجهاز العصبي المركزي للجنين.

 

المراجع:

1. Food Facts: What Is Watercress Good For
2. Watercress.org: Vitamins and Minerals and benefits for pregnancy