اضرار الفلفل الحلو

الفلفل الحار من الاطعمة التي تستخدم كبهارات وتدخل في العديد من الاطباق العربية و العالمية، ويفضل تناوله الاشخاص الذين يحبون تناول الاطعمة الحارة بشكل خاص. العنصر الذي يُكسب الفلفل الحار هذا الطعم المميز يسمى كابسايسين وقد اثبتت العديد من الابحاث أهمية هذا العنصر في كثير من النواحي على صحة الانسان وخاصة أنه يحارب أنواع من السرطانات اهمها سرطان البروستاتا.

 

وعلى الرغم من ذلك فإن الفلفل الحار له اضرار إذا تم تناوله بشكل مسرف وله مخاطر صحية يمكن أن تظهر على بعض الاشخاص خاصة أولئك الذين يعانون من بعض الامراض، حول اضرار الفلفل الحار ومحاذير تناوله سنتحدث باستفاضه في هذا المقال.

 

1. يحدث مشاكل في الفم:

قبل أن يمر الكابسايسين على المعدة لابد أنه يمر أولاً على الفم ويمكن أن يتسبب حينها في عدد من المشاكل، فهو يعد مادة كاوية بالنسبة للغشاء المخاطي في الفم وقد يؤدي حرفياً إلى كي حُليمات التذوق. من أجل التخلص من النكهة الحارة التي تلي تناولك للفلفل الحار يمكنك تناول ثمرة من الموز بعدها.

 

2. يمكن أن يحدث مشاكل في الهضم:

من اضرار الفلفل الحار المحتملة أنه قد يؤدي إلى مشاكل في الهضم مثل الارتجاع في المرئ والحموضه بسبب تفاعل الفلفل الحار وخاصة عنصر الكابسايسين مع الاحماض الموجودة بها قد تؤدي المشاكل التي يحدثها الفلفل الحار أيضاً إلى إصابة الشخص بالغثيان.

 

كما أن تناول الفلفل الحار بكثرة يمكن أن يؤدي أيضاً إلى الإصابة بالإسهال الشديد المصاحب بآلام في المعدة كما أنه تم ربط تناول الفلفل الحار بحدوث قرحة المعدة، ولكن هناك دراسات أكدت أن الفلفل الحار يمكن أن يزيد فقط من آلام قرحة المعدة لكنها لا تتسبب في حدوث قرحة المعدة.

 

3. يمكن أن يتسبب في حدوث حالات الربو:

من اضرار الفلفل الحار بالنسبة للاشخاص الذين يعانون من حالات الربو أنه يمكن أن يكون محفزاً لحدوث حالة ربو بالنسبة لهم حيث أنه يحدث تشنجات في الممرات الهوائية لهذا الشخص، وهذا الأمر قد يكون خطير جداً إذا لم يتم معالجته فوراً عن طريق أدوية مخصصة لهذه الحالة أو عن طريق جهاز الاستنشاق.

 

لذلك فإنه يجب على الاشخاص المصابون بمشاكل في الشعب الهوائية أو هؤلاء الذين تزيد لديهم احتمالية إصابتهم بمثل هذه المشاكل، ولكن إذا كنت من هؤلاء الاشخاص وصادف أنك تناولت أطعمة تحتوي على الفلفل الحار من دون قصد فيمكنك ان تتناول الادوية المضادة للهيستامين فهي من الاشياء التي قد تساعد في علاج حالتك بشكل سريع.

 

4. خطر بالنسبة للعين:

الفلفل الحار يمكن أن يؤذي العين إذا دخل بها دون قصد، لذلك إذا كنت من الاشخاص الذين يستخدمون الفلفل الحار في صنع الاطباق عليك أن تكون حذراً جداً حتى لا تتأذى عينيك من جراء ذلك، ويفضل أيضاً أن ترتدي القفازات اثناء طبخك لمثل هذه الاطباق حتى لا يترك الفلفل الحار آثار في يديك قد تؤذي عينيك ايضاً إذا لمستها يديك.

 

5. ضارة بالنسبة للمستقيم:

تصل اضرار الفلفل الحار إلى المستقيم ايضاً حيث أن تناول الفلفل الحار بكثرة يمكن أن يتسبب في شعور الشخص بآلام وشعور بحرقان في المستقيم خاصة اثناء نزول البراز.

 

ولكن هذا الامر ليس بالخطير حيث أن تأثيره ينحسر في كونه يتسبب في الألم والشعور بالحرقان وربما عدم الراحة لعدة ايام ثم يزول تماماً، أما إذا كنت من هؤلاء الذين يعتادون على تناول الفلفل الحار فغالباً لن يصيبك هذا الامر.

 

6. يتسبب في الطفح الجلدي:

حتى وإن لم تتناول الفلفل الحار يمكن أن تصاب بمشاكل في الجلد مثل الطفح الجلدي من جراء حمل الفلفل الحار بين يديك او التعامل معه فقط، والسبب في ذلك يرجع مرة أخرة إلى الكابسايسين والذي يتسبب في الشعور بالحرقان وأيضاً في احمرار الجلد والشعور بالرغبة في حك الجلد.

 

ولكن عادة عندما يحدث ذلك لا يلبث أن يستمر لدقائق فقط ثم يختفي إلا إذا كنت تعاني من الحساسية ضد الفلفل الحار فربما يستمر ذلك أكثر وتكون اعراضه أكثر من مجرد الاحمرار، ولذلك ينصح دائماً بارتداء القفازات عند التعامل مع الفلفل الحار.

 

7. يزيد من خطر الاصابة بالسرطان:

هناك بعض التناقضات فيما يخص هذه النقطة ففي حين أن هناك دراسات اثبتت اهمية الفلفل الحار لمقاومة انواع من السرطانات، بينما اشارت دراسات اخرى إلى ان هناك خطورة للفلفل الحار فيما يخص الاصابة بالسرطان.

 

هناك ابحاث أُجريت على بعض الاشخاص تم الربط فيها بين تناول الفلفل الحار وزيادة خطر الاصابة بالسرطان خاصة سرطان المرارة وسرطان المعدة كما ان هناك دراسة هندية اشارت إلى خطورة تناول الفلفل الحار كونه يزيد من خطر الاصابة بسرطان الفم والحلق ولكن لابد أن يُجرى العديد من الابحاث الموسعة للتأكد من علاقة الفلفل الحار والسرطان ومدى تأثيره بالنسبة لهذه النقطة.

 

8. يتسبب في إثارة الانف:

من اضرار الفلفل الحار أنه يتسبب في إثارة الانف بمجرد استنشاقه أو تناوله، حيث يمكن أن يتسبب في احمرار الانف والعطس والشعور بحرقان في الانف ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الشعب الهوائية والرئة كما ذكرنا من قبل.

 

9. قد يكون ضار تناوله إذا كنت مصاباً ببعض الحالات المرضية:

من اضرار الفلفل الحار كونه يمكن أن يؤدي إلى تدهور الحالة الصحية لبعض الاشخاص المصابين بحالات مرضية معينة مثل: الاشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مرضى الكبد والكلى والسكري وأيضاً المصابون بامراض جهاز القلب و الاوعية الدموية من الافضل بالنسبة لهؤلاء الاشخاص أن يلجأون لاستشارة الطبيب الخاص بهم فيما يخص امكانية تناولهم للأطعمة الحارة ومنها الفلفل الحار.

 

 

10. لا يُنصح به بالنسبة للسيدات الحوامل:

بالنسبة للسيدات الحوامل يُنصح بالابتعاد عن تناول الفلفل الحار حيث أنه يمكن أن يؤدي إلى الولادة المبكرة للجنين، ولكن لا يوجد أبحاث كافية تؤكد هذه النقطة ولذلك يمكن أن تتأكد المرأة الحامل إن كانت صحتها تسمح بتناول الفلفل الحار او الاطعمة الحارة بشكل عام من الطبيب الخاص بها.

 

بالإضافة إلى أن الأطعمة الحارة يمكن أن تتسبب في زيادة الغثيان الصباحي الذي يمكن أن يصيب المرأة الحامل خاصة اثناء الشهور الاولى من الحمل، إلى جانب ان المرأة خلال فترات الحمل عادة ما تتحسس من رائحة بعض الاطعمة خاصة الاطعمة التي تحتوي على رائحة لاذعة أو حارة لذلك فإن استنشاقها للفلفل الحار يمكن أن يزيد من حالات الغثيان التي تحدث لها.

 

هذه كانت اهم اضرار الفلفل الحار التي يمكن ان تتسبب بها تناوله خاصة إذا اسرف الشخص في تناول الفلفل الحار، ولكن لابد أن نذكر بأن الفلفل الحار له فوائد عديدة أيضاً بالرغم من اضراره ولذلك فإنه يمكنك تناول الفلفل الحار ولكن بقدر معين وعلى فترات متباعدة خاصة إذا كنت من الاشخاص الذين يعانون من الامراض او المشكلات الصحية التي يمكن أن تزيد من التأثير السلبي لتناولك للفلفل الحار.

 

المراجع:

1. Livestrong: Health Risks of Hot Pepper
2. Livestrong: The Side Effects of Hot Peppers
3. Health Line: Chili Peppers 101: Nutrition Facts and Health Effects
4. Nature World: 7 Side Effects of Hot Chili Peppers
5. Cure Joy: Why You Should Avoid Spicy Food During Pregnancy