ما هي اضرار السمسم والاثار الجانبية له

يعد السمسم من المحاصيل التي تزرع في في المناطق الاستوائية وأفريقيا وأمريكا الجنوبية، ويحتوي السمسم على الزيت الذي يقدم العديد من الفوائد كمصدر غني بالبروتين والفيتامينات ومضادات الأكسدة، لكن هذا لا يعني أنه لا توجد كذلك اضرار السمسم التي يمكن أن تحدث.

 

في البداية دعونا نتحدث عن السمسم يشكل عام، خاصة وفوائده الطبية التي يتم استخدامها لمرض الزهايمر وفقر الدم والتهاب المفاصل والوقاية من أمراض القلب وإعتام عدسة العين والإمساك وارتفاع الكوليسترول والعقم عند الرجال وغيرها العديد من الفوائد.

 

وإن كنت قد سمعت من قبل عن فوائد السمسم للبشرة والشعر، فأنت محق تماما، فهو يفيد لمكافحة شيخوخة الجلد وتساقط الشعر وأمراض مثل الصدفية ويساعد كذلك على التئام الجروح، بالإضافة إلى تحسين صحة الحبال الصوتية.

 

كذلك فإن السمسم واحدة من أشهر المكملات الغذائية التي تستخدم في المطبخ وصناعة الحلويات والمعجنات، بالإضافة إلى أن زيت السمسم يستخدم كذلك كزيت للطبخ ولصنع الصلصات.

 

ولكن ما الذي يوجد في السمسم ويقدم تلك الفوائد؟ أو يتسبب في حدوث اضرار السمسم ؟.. يحتوي السمسم على الكالسيوم الذي يساعد في علاج العديد من أمراض العظام مثل الهشاشة والكساح، بالإضافة إلى أنه يحتوي على مواد مضاد للالتهاب ومضادة للأكسدة.

 

فعلي الرغم من فوائد السمسم مثلا في تحفيز جهاز المناعة وزيادة سرعة الشفاء للجروح، فهو يبطيء في نفس الوقت من سرعة امتصاص السكر من الأطعمة، مما يساعد المصابين بمرض السكري في سرعة التئام الجروح. ولكن ماذا عن اضرار السمسم ؟ .. لنتحدث بشكل أكثر تفصيلا..

 

1. اضرار السمسم على الحمل والرضاعة

على الرغم من أن تناول السمسم بكميات معتدلة يكون آمن على الأشخاص، ولا يتسبب في حدوث مشكلات كبيرة، إلا أنه على الرغم من ذلك لا تتوفر حتى اللحظة معلومات طبية دقيقة عن اضرار السمسم على الحمل والرضاعة.

 

ذلا من الضروري الابتعاد عن تناول كميات مفرطة من السمسم حتى يقول العلم كلمته في هذه الناحية، خاصة وأن بعض المكونات في بعض المكملات الغذائية مثل القرفة أو الهيل قد تتسبب في حدوث الإجهاض أو الولادة المبكرة.

 

2. اضرار السمسم على الأطفال

كذلك فإن السمسم آمن على الأطفال عند تنازله بكميات معتدله، بشرط ألا يعاني الطفل من حساسة من مكونات السمسم.. ولكن.. من الضروري ألا يتناول الأطفال كميات كبيرة من السمسم لمدة تزيد على ثلاثة أيام، حتى لا تظهر أعراض الحساسية على الطفل.

 

3. السمسم ومرض السكر

تشير الدراسات الطبية أن السمسم يؤثر على مستويات السكر في الدم، لذا فمن الضروري على مرضى السكر استشارة الطبيب عند تناوله في المكونات الغذائية أو استخدام زيت السمسم في الأطعمة يمكنك استشارة الطبيب عن مكملات السمسم التي قد تتعارض مع الجرعات الدوائية التي تحصل عليها.

 

4. السمسم ومرضى ضغط الدم

يعمل السمسم على خفض ضغط الدم، وقد يتسبب تناول كميات كبيرة من السمسم من حدوث انخفاض زائد عن الحد في الضغط، لذا يرجى الحذر من تناول كميات كبيرة من السمسم أو مستحضراته إن كنت تحصل على أدوية وعقاقير لخفض الضغط أما من يعانون من انخفاض ضغط الدم، فعليهم مراجعة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة من السمسم، حتى لا يتسبب في حدوث انخفاض شديد في ضغط الدم.

 

5. اضرار السمسم على الجراحة

كما ذكرنا فإن من اضرار السمسم وفوائده في نفس الوقت أنه يؤثر على مستويات السكر في الدم. وهو ما يتسبب في نسبة السكر في الدم أثناء وبعد العمليات الجراحة.

 

إذا كنت تنوي أو تخطط للقيام بأي عملية جراحية، فعليك إخبار الطبيب عن تناولك للسمسم بكيات كبيرة، حتي يتمكن الطبيب من تحديد أو تغيير موعد الجراحة، حيث تشير الدراسات الطبية أنه يجب الامتناع عن تناول السمسم بكميات كبيرة حتى لا يؤثر على التئام الجروح.

 

6. السمسم وبخاخات الأنف

يعتبر زيت السمسم واحدة من مكونات رذاذ الأنف والبخاخات الأنفية، إلا أنه في نفس الوقت فإن استخدام هذه الأدوية ااتي تحتوي على السمسم لمدة تزيد عن 20 يوم قد تسبب في حدوث حساسية بالأنف.

 

7. اضرار السمسم على الجهاز التنفسي (الربو)

تسبب مكونات السمسم في إحداث تفاعلات في جهاز المناعة، مما يتسبب في حدوث الحساسية ومشكلات في عملية التنفس، وهو له علاقة كبيرة بمرض الربو وعملية التنفس.

 

وفقا للأبحاث الطبية الخاصة بمجال الصدر، فإن السمسم قد يتسبب في حدوث حساسية شديدة في الجهاز التنفسي خاصة مع المصابين بمرض الربو، ويكون له تداخل خطير، ويحتاج إلى التدخل الطبي الفوري. فمن الضروري تجنب اضرار السمسم لهؤلاء المرضى.

 

8. الحساسية من السمسم

تناول كميات كبيرة من السمسم قد تتسبب في إصابة بعض الأشخاص بالحساسية من السمسم، أو ما يسمى بالحساسية المفرطة، وتتسبب في ظهور اضرار السمسم في شكل حساسية مع هذه الأعراض:

 

• صعوبة شديدة في التنفس

• السعال

• الشعور بالغثيان

• ألم في البطن

• القيء

• الحمى والقشعريرة

• حكة في الفم

• احمرار في الوجه

 

الوقاية من حساسية السمسم:

يمكنك تجنب حساسية السمسم من خلال الابتعاد عن جميع الأطعمة المصنوعة من زيت السمسم أو بذور السمسم. وتشمل هذه الأطعمة:

 

• الأطعمة المخبوزة مثل البسكويت والكعك والخبز والتي تحتوي على السمسم.

• تجنب الوجبات الخفيفة المصنعة، والتأكد من أنها لا تحتوي على السمسم من خلال قراءة المكونات على الأغلفة

• تجنب صلصلة الطحينة

• تجنب تناول الحلاوة الطحيينة

• تجنب تناول الحمص

 

9. السمسم ومرضى النقرس

كذلك يجب على مرضى النقرس تجنب الأطعمة التي تحتوي على السمسم، خاصة وأنه يحتوي على مواد كميائية تتسبب في تفاقم اعراض النقرس.

 

فوائد السمسم

ها نحن قد تعرفنا على اضرار السمسم التي يمكن أن نتحث.. ولكن ماذا عن الجانب الإيجابي لفوائد السمسم، دعونا نقترب أكثر لنعرف..

 

1. السمسم يحسن عملية الهضم:

يحتوي السمسم على كمية كبيرة من الألياف، وهي المواد الضرورية لعملية الهضم الصحي، خاصة ون الألياف تعمل على إزالة النفايات والسموم من الأمعاء، كما تعمل على حركة صحية للطعام عبر الأمعاء الغليظة.

 

هذه الخاصية تعمل على الوقاية من الإمساك أو انسداد الأمعاء، مما يساعد في الحد من مشاكل الجهاز الهضمي، كما أنه يحافظ على صحة القولون ويقلل من فرص الإصابة بأمراض مثل السرطان.

 

2. السمسم يعزز التمثيل الغذائي:

عملية التمثيل الغذائي هي الطريق الذهبي للصحة العامة، ويحافظ السمسم على قوة الجسم ويمنحك مستويات عالية من الطاقة، مما يعمل على زيادة الحركة والنشاط كما أن السمسم يمنح جسمك العديد من البروتينات والتي يتم استخدامها في عمليات البناء الحيوي والوظائف البدنية.

 

3. فوائد السمسم للقلب:

وبسبب هذه الكمية الكبيرة من الألياف في السمسم فإنه كذلك يعمل على تحسين صحة القلب، وتقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الشرايين والأوعية الدموية حيث هذه الخاصية في السمسم ستعمل على حمايتك من النوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض أخرى مثل تصلب الشرايين.

 

4. السمسم وفوائده لمرضى السكري:

مادة المغنيسيوم لها تأثير رائع في السيطرة على أعراض مرض السكري، صحيح أننا ذكرنا هذه النقطة في اضرار السمسم، إلا أنه يمكن استغلالها في تناول السمسم في الروتين الغذائي لهولاء المرضى.

 

كذلك فإن الأحماض الدهنية الموجودة في السمسم تزيد من فاعلية الأدوية والعقاقير الخاصة بمرض السكري خاصة من النوع الثاني، مما يجعل الدواء أكثر فعالية في الجسم لتنظيم مستويات الانسولين والجلوكوز في الدم.

 

5. فوائد السمسم في تقليل الالتهابات:

على الرغم من اضرار السمسم في التسبب بحدوث الحساسية وبعض أعراض المشكلات التنفسية، إلا أنه أيضا كونه غني بالنحاس، فله مفعول السحر في مكافحة عدد من الأمراض مثل الالتهابات وبشكل خاص التهاب المفاصل كذلك فإن مستوى السمسم الكبير من مادة النحاس يعمل على تقوية جدران الأوعية الدموية، ويعمل على تقوية العظام والمفاصل كذلك.

 

تناول السمسم لا تتوقف فوائده عند هذه النقطة بل هو يزيد من امتصاص الحديد في الجسم، حيث أن نقص الحديد وهو المكون الرئيسي للهيموجلوبين في الدم، يتسبب في حدوث أمراض مثل فقر الدم.

 

6. السمسم يحسن من صحة العظام:

ولأن السمسم يحتوي على كميات كبيرة من المعادن المفيدة مثل الفوسفور والزنك والكالسيوم، فهو بلا شك سيقوم بعمل فائدة رائعة لصحة العظام.

 

مادة الكالسيوم ضرورية لنمو العظام وللحفاظ على كثافة العظام، وهنا يأتي دور السمسم في الحفاظ على صحة عظامك والحفاظ على من يعانون من أمراض العظام من تزايد حالاتهم المرضية.

 

يوصي الأطباء بمكملات السمسم أو تناول الأطعمة التي تحتوي على السمسم لمن يعانون من أمراض العظام، خاصة وأن السمسم يعمل على إصلاح العظام التي كان من الممكن أن تتعرض للضعف، بسبب أمراض مثل هشاشة العظام أو الحوادث في العظم والكسور.

 

يعمل السمسم في هذه الحالات تقوية العظام من خلال خلق مادة عظمية جديدة، مما سيفيد كثيرا المصابون بضعف في العظام، او سرعة التئام كسور العظم.

 

7. فوائد السمسم لمرضى الضغط:

يسمى مرض ارتفاع ضغط الدم بالمرض القاتل الصامت، خاصة وأن العديد من الناس مصابون به دون أن يعلموا ذلك، خاصة مع تزايد عدد الاشخاص المصابين به، بسبب ضغوطات الحياة ونمط الأطعمة الغير صحي.

 

وهنا يأتي دور فوائد زيت السمسم او السمسم كمكمل غذائي طبيعي يعمل على مكافحة ارتفاع مرض ضغط الدم، بسبب الزيوت الطبيعية والأحماض الدهنية في السمسم، بل وهي تمنع تطور أمراض ضغط الدم في أن تتسبب في حدوث الأمراض القلبية.

 

كذلك فإن مادة الماغنيسيوم في السمسم يقلل من ضغط الدم، ويمكنك الحصول على نسبة موصى بها طبيا في وجبتك الغذائية، فهي ستوفر لك ربع ما يحتاجه الجسم من الماغنيسيوم يوميا.

 

8. السمسم يكافح السرطان:

نصل إلى آخر محطة من فوائد السمسم، بعد أن استعرضنا اضرار السمسم.. وهي واحدة من الفوائد الرائعة حيث استطاعت الأبحاث الطبية أن تقوم بالربط بين السمسم وبين الحد من خطر الإصابة بمرض السرطان.

 

يعود السبب في ذلك إلى أن السمسم يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، وخاصة الماغنيسيوم كذلك فهو يحتوي على المواد المضادة للأكسدة، مما يعمل على تقليل أثر الجذور الحرة والتي تتسبب في تلف الأنسجة في الجسم.

 

في النهاية فإن السمسم تقريبا في كل بيت وكل مطبخ، ويعد واحدة من مكونات صناعة الحلويات الشرقية ومحلية الصنع وحلوى الأطفال، وهو شيء طبيعي للغاية نظرا لتلك الفوائد المذهلة في السمسم، كل ما عليك فقط هو تجنب تناول كميات مفرطة من السمسم أو زيت السمسم حتى لا تصاب بواحدة من اضرار السمسم.

 

المراجع:

1. Lybrate: Benefits Of Sesame Seed And Its Side Effects
2. Stylecraze: The 1 Side Effect Of Sesame Seeds You Must Know Today
3. Web MD: SESAME