اضرار الثوم

الثوم من أشهر البهارات المستخدمة حول العالم وأكثرها تميزاً ولذه، فكم الأطباق التي يدخل فيها الثوم لا تُحصى حتى أن هناك أطباق يدخل فيها الثوم كبهار وحيد دون الحاجة إلى إضافة أي بهارات أخرى.

 

أما عن فوائد الثوم فهي كثيرة ومتعددة، فالثوم مفيد خاصة للقلب والدم حيث أنه يساعد في ضبط ضغط الدم والتخلص من الكوليسترول الضار وبالتالي فإنه يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أن للثوم تأثير على مكافحة الإصابة بأنواع عديدة من السرطانات مثل سرطان القولون والمعدة وسرطان المستقيم وسرطان الثدي والبروستاتا وغيرهم.

 

ولكن على الرغم من فوائد الثوم العديدة إلا أن تناول الثوم بشكل مسرف يمكن أن ينعكس بشكل سلبي على الجسم مسبباً مشاكل صحية كثيرة، عن اضرار الثوم الذي يسببه الإسراف في تناوله سيكون حديثنا في هذا المقال.

 

1. يمكن أن يكون ضاراً بالنسبة للكبد

الكبد من أهم أعضاء الجسم وأكثرها حساسية فهو العضو الذي يساعد الجسم في التخلص من السموم وتنقية الجسم كما أنه يساعد على حرق الكربوهيدرات والدهون والروتين أيضاً بالإضافة إلى أنه يخلصك من الأمونيا الموجودة في الجسم وغير ذلك من الوظائف الكثيرة.

 

الثوم يحتوي على مضادات الأكسدة بنسبة كبيرة وهي العناصر المفيدة للغاية بالنسبة للجسم كونها تحارب الجذور الحرة التي قد تتسبب في مشاكل صحية عديدة ولكن إذا أسرف الشخص في تناول الثوم فقد يؤدي هذا إلى حدوث تسسم الكبد.

 

وقد أكدت دراسة أجريت في جامعة ولاية بنسلفانيا أن الثوم – على الرغم من أنه ليس من الأطعمة السامه – إلا أنه قد يتسبب في تلف الكبد أو إصابته بالتسمم إذا تناوله الشخص بإسراف.

 

2. يتسبب في الرائحة الكريهه

من أهم اضرار الثوم والتي قد تتسبب للشخص في الإحراج الشديد لبعض الأشخاص كون الثوم يتسبب في رائحة النفس الكريهه (حتى أنه قد تبقى آثار رائحته في الفم بعد غسل الأسنان والفم) كما أنه قد يتسبب في رائحة جسد كريهه أيضاً.

 

والمثير أن المواد الكيميائية الموجودة في الثوم والتي تتسبب في الرائحة الكريهه هي نفسها المواد التي تُكسب الثوم الفوائد العديده الخاصة به لذلك يفضل الابتعاد عن الإسراف في تناول الثوم أو اتخاذ احتياطك عند تناولك للثوم بأن تستخدم رذاذ منعش للفم من أجل التخلص من هذه الرائحة.

 

3. يتسببب في الإصابة بالغثيان أو القئ أو حرقان المعدة

نسبة إلى تقرير تم نشرة من قبل المعهد الوطني للسرطان فإن تناول الثوم طازجاً أو تناول زيت الثوم على معدة خاوية قد يتسبب في الغثيان أو القئ أو حرقان المعدة، وفي تقرير تم نشره كلية الطب بجامعة هارفارد أكدت أن الثوم هو واحد من الأطعمة التي قد تتسبب في الإصابة بارتجاع المرئ بسبب زيادة نسبة الأحماض في المعدة ونفس السبب قد يؤدي إلى الإصابة بحرقان المعدة.

 

4. الإسهال

من اضرار الثوم أنه قد يؤدي إلى الإصابة بالإسهال خاصة إذا تم تناوله على معدة خاوية، وقد اشار تقرير إلى أن الثوم من الأطعمة التي تتسبب في تكوين غازات المعدة وبالتالي فهو قد يؤدي إلى الإصابة بالإسهال.

 

ولكن يبقى الثوم مفيد بالنسبة لحركة المعدة لاحتوائه على نسبة لا بأس بها من الألياف الغذائية ما يجعله يعد من الملينات الطبيعية والتي تساعد على التخلص من مشكلات المعدة مثل الإمساك شرط أن يتم تناولها بشكل معتدل.

 

5. يمكن أن يزيد من حدة النزيف

الثوم يعد من العناصر التي تعمل على سيولة الدم بشكل طبيعي وبالتالي فإنه مفيد من أجل القلب والأوعية الدموية حيث أنه مفيد في حالات تخثر الدم.

 

ولكن كما جاء في تقرير نشره مركز جامعة ميريلاند الطبي فإن الثوم يمكن أن يتسبب في زيادة خطر حدوث النزيف الذي قد ينتج عن الإصابات المختلفة. لذلك فإنه لا يُنصح بتناول الثوم (خاصة الثوم النئ) من قبل الأشخاص الذين يتناولون الأدوية المسيلة للدم مثل الوارفارين وكلوبيدوقرل والأسبرين.

 

ومن أجل هذا السبب فإنه من المهم بالنسبة للأشخاص الذين سيقومون بإجراء عمليات جراحية بأن يتوقفون عن تناول الثوم قبل إجراء العملية بأسبوعين على الأقل حتى لا يؤثر ذلك على سيولة الدم أثناء العملية، كما أنه قد يؤثر أيضاً على مستويات ضغط الدم للشخص الذي يجري العملية.

 

6. يمكن أن يتسبب في حدوث غازات في المعدة

من اضرار الثوم أنه قد يتسبب في حدوث غازات داخل المعدة حيث أن هناك دراسة يابانية أكدت أن تناول الثوم أو الأطعمة التي تحتوي على الثوم يؤدي إلى احمرار الغشاء المخاطي في المعدة ما يؤدي بدوره إلى حدوث غازات داخل المعدة، ولكن كما ذكرنا فإن الحرص على تناول كمية معتدلة من الثوم مفيد بالنسبة للمعدة وبالنسبة للتخلص من مشاكل المعدة مثل الإمساك.

 

7. يمكن أن يتسبب في خفض ضغط الدم

الثوم قد يتسبب في خفض معدلات ضغط الدم بنسبة كبيرة، لذلك فإذا كنت تتناول أدوية من أجل خفض ضغط الدم المرتفع فقد يكون تناولك للثوم ضاراً لأنه في هذه الحالة سيتسبب في خفض معدل ضغط الدم بشكل مبالغ فيه وهو الأمر الخطير بالطبع.

 

8. يتسبب في التعرق الزائد

من اضرار الثوم المحتملة التي قد تنتج عن تناول الثوم خاصة تناوله بإسراف أنه قد ينتج عنه التعرق الزائد وهذا نسبة إلى دراسة هندية أجريت حول الآثار الجانبيه لتناول الثوم.

 

9. قد يتسبب في الإصابة بالدوار

في دراسة أجريت على 1997 شخص تم خلالها تناولهم لمستخلص الثوم لمدة 16 أسبوع تم ملاحظة وجود نسبة 1.3 % من أعراض الدوار عليهم، وقد اعتقد الخبراء أن هذا التأثير يعود إلى الانخفاض الشديد في معدلات ضغط الدم، ولكن الأشخاص الذين شاركوا في هذه الدارسة لم يكن عددهم كبيراً وبالطبع لابد أن يؤخذ هذا في الاعتبار.

 

10. قد يتسبب في الإصابة بالأكزيما أو الحكة

من اضرار الثوم التي قد تنتج عن التعامل المباشر مع الثوم وخاصة القيام بطبخ الأطباق التي تحتوي على الثوم بشكل مستمر وكثير هو إصابة الشخص بالأكزيما أو بحكة الجلد، وفي دراسة أجريت في هذا الشأن أكدت أن هناك أنزيم في الثوم هو الذي يتسبب في مثل هذه الأعراض. كما أن هناك دراسة أكدت أن هناك بعض أنواع الحساسية التي قد تنتج عن التعامل المباشر مع بعض الأطعمة والتي من بينها الثوم.

 

11. قد يتسبب في مشاكل في الرؤية

هذه واحدة من اضرار الثوم الغير متوقعه حيث ان تناول الثوم بشكل مستمر أو مسرف قد ينتج عنه الإصابة بحالة في العين تسمى التحدمية وهو عبارة عن نزيف داخل عدسة العين (وهي المسافة بين القزحية والقرنية)، وحالة التحدمية هذه قد تتسبب في فقدان الرؤية بشكل مؤقت.

 

12. الصداع

تناول الثوم خاصة الثوم النئ قد يؤدي إلى الإصابة بالصداع النصفي، ولكنه لا يتسبب في ذلك بشكل مباشر إنما يعمل الثوم على تنشيط العملية المسئولة عن حدوث هذه الحالة. السبب وراء ذلك ليس معروفاً.

 

ولكن بعض الخبراء يعتقدون أنه قد يكون له علاقة بعصب ثلاثي التوائم حيث أن تناول الثوم يحفز هذه العصب لإطلاق جزيئات الإشارات العصبية والتي تسمى نيوروببتيد والتي بدورها تندفع إلى الغشاء الذي يغطي المخ مؤدياً بدوره إلى حدوث الصداع.

 

13. غير مفيد للمرأة الحامل

تناول الكثير من الثوم بالنسبة للمرأة الحامل قد يتسبب في الإجهاض أو الولادة المبكرة للجنين لذلك يجب أن تحرص المرأة الحامل على عدم الإسراف في تناول الثوم، كما أن تناول الثوم أثناء الرضاعة غير مفيد حيث أنه قد يتسبب في مشاكل بالنسبة للطفل حيث أنه قد يتسبب في مشاكل في المعدة بالنسبة له.

 

14. قد يتسبب في زيادة حدة عدوى الخميرة المهبلية

بعض النساء يقمن باستخدام الثوم عوضاً عن بعض الأدوية من أجل معالجة عدوى الخميرة المهبلية وهو الأمر الذي قد يضر بالمهبل حيث أنه قد يؤثر بشكل سلبي على الأنسجة الرقيقة الموجودة داخل المهبل.

 

15. يمكن أن يتداخل مع بعض الأدوية

واحدة من اضرار الثوم تكمن في كونه يحتمل أن يتداخل مع بعض أنواع الأدوية مما يؤثر بشكل سلبي على الجسم، فنسبة إلى تقرير تم نشره في جامعة ولاية يوتا فإن الثوم قد يتفاعل مع بعض الأدوية التي تعالج الالتهاب.

 

16. قد يتسبب في آلم العظام

في بعض الحالات فقط قد يتسبب الإسراف في تناول الثوم إلى الإصابة بآلام في العظام لذلك فإنه لا يُنصح بتناول الكثير من الثوم بالنسبة للاشخاص الذين يعانون من مشاكل في العظام كهشاشة العظام خاصة بالنسبة لكبار السن.

 

17. فقدان الشهية

من اضرار الثوم أيضاً أنه قد يتسبب في حالة من فقدان الشهية حيث أن الثوم من الأطعمة القوية في الطعم لذلك يُنصح بالابتعاد عنه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من النحافة والذين يريدون زيادة أوزانهم.

 

18. قد يتسبب في الإصابة بأورام الكُلى

نسبة إلى مركز سلون كيترينج التذكاري للسرطان فإن تناول الثوم بإسراف قد يتسبب في الإصابة بتورم في الكُلى (وهو التورم الناتج عن الدم المتخثر داخل أنسجة الكُلى).

 

19. يمكن أن يتسبب في ارتفاع ضغط الدم

ذكرنا من قبل أن الثوم قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم في حالات معينة ولكن المفاجأة أنه قد يعمل على ارتفاع ضغط الدم في حالات أخرى، فإفراز عنصر الأليسين هو ما يجعل الثوم يعمل على خفض ضغط الدم.

 

ولكن هذا العنصر (الأليسين) يتحلل عند طهي الثوم لعمل إحدى الأكلات ولذلك إذا كنت تحرص على خفض معدلات ضغط الدم لديك فتناول الثوم المطبوخ لن يكون مفيداً بالنسبة لك.

 

وبالتعرف على اضرار الثوم لابد أن تتعرف على الكمية المناسبة التي يجب عليك تناولها من الثوم حتى تتجنب الآثار الجانبية التي قد يحدثها الإسراف في تناول الثوم وأيضاً من أجل أن تستفيد من هذا الطعام الهام بالنسبة للصحة.

 

الكمية المناسبة من الثوم التي عليك تناولها

إذا كنت لا تعاني من أي مشاكل صحية فإن الكمية المناسبة بالنسبة لك من الثوم يومياً هي 4 فصوص من الثوم إذا كان الفص الواحد يساوي 1 جرام وهذا نسبة إلى مركز جامعة ميريلاند الطبي.

 

يمكنك تناول الثوم مطهو مع الأطباق الرئيسية بين وجباتك أو تناوله كما هو في صورته النيئة (شرط ألا يكون لديك مشكلة صحية قد يتسبب تناول الثوم نئ في تفاقمها).

 

عليك الحرص فقط على تناول الكمية المناسبة من الثوم وعدم الإسراف من أجل تلافي حدوث إحدى المشكلات التي قد تنتج عن ذلك. بقى فقط أن نذكر بأهمية الثوم من أجل صحة الإنسان ومن أجل الحفاظ على الكثير من أجهزة الجسم لذلك لا تتوقف عن تناول الثوم ولكن بالقدر المناسب.

 

المراجع:

1. Stylecraze: 17 Side Effects Of Garlic You Must Be Aware Of
2. Web MD: GARLIC Side Effect
3. Livestrong: How Many Cloves of Garlic Can You Eat in a Day
4. Good Health All: 16 Major Side Effects of Eating Too Many Garlics